吃冷冻食品健康吗会致癌吗(吃冷冻食品健康吗会致癌吗知乎)

<h2>一、吃腐乳会致癌吗？</h2><p>吃腐乳是不会致癌的，尤其是在食物的发酵过程中，有利于人体的健康，只要正确吃腐乳不仅不会对人体造成影响，反而会对身体利于健康。腐乳里面含有大量的维生素b，可以促进消化吸收，健脾养胃，增加食欲。建议最好不要长期吃，隔几天吃一次就可以。</p><h2>二、冰箱里发现这些冷冻食品是假的吗？会致癌？</h2><p>近日，记者从成都郫县市场和质量监督管理局获悉，成都海霸王食品有限公司因被查出以鸭脖皮、冻杂油等原料冒充牛肉、虾肉等原材料生产牛丸、虾饺，被处以罚款404400元。</p><p>成都郫县市场和质量监督管理局执法人员于今年3、4月，对辖区的8处流通点销售的：成都海霸王食品有限公司2015年11月24日至2016年3月1日期间生产的9个批次的撒尿牛肉丸、鲜虾脆等冷冻食品进行了抽样送检。</p><h2>三、鱼露这种食品会致癌吗？</h2><p>鱼露是会致癌的。在鱼露的制作过程中会产生霉变，滋生多种真菌，如果人体长期食用这种调味品就会导致细胞内的鱼露含量过高而引发染色体畸变。并且部分鱼虾在晾晒前已经处于蛋白质腐烂阶段，产生大量亚硝胺，这种物质本身就是致癌的，所以日常尽量少吃或者不吃。</p><h2>四、常吃腐乳会致癌吗？</h2><p>经常吃豆腐乳是很容易会出现致癌的情况的，主要是因为豆腐乳也是在发酵之后才能够使用的，而且里面有很多胀气因子。所以不建议常吃豆腐乳，平时可以多吃一些健康的食物，比如多吃一些豆类，鱼类，瘦肉，还有鸡蛋之类的食物。平时也经常锻炼身体。</p><h2>五、常吃黄瓜会致癌吗？</h2><p>常吃黄瓜不会致癌。癌症一种占位性病变，是指机体在各种致瘤因素的作用下，局部组织细胞的异常增生而形成的局部肿块，往往根据肿瘤的病理学形态，分化成熟程度，生长方式以及对病人的危害程度可分为良性肿瘤和恶性肿瘤两种。</p><h2>六、吃生香椿会致癌吗？</h2><p>香椿中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐，但含量不高。只要处理得当，吃得正常，患癌症的风险就很低。 </p><p>香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐是很正常的——不仅是香椿，所有的植物都含有硝酸盐和亚硝酸盐。 </p><p>植物生长需要氮肥。所以氮是自然界中广泛存在的元素。另外的话，植物从环境中吸收氮，通过复杂的生化反应合成氨基</p><h2>七、冷冻食品会变质吗？</h2><p><p >一般来说食品冷冻有一个保质期限，超过了这个期限食品就会变质。即使在冷冻状态下，食品也在发生缓慢地代谢，也有部分细菌在活动，只是量相对常温下比较少而已，当超过了食品的保质期，也就是量变达到质变的过程，食品就成为了我们通常所说的变质了。这种食物通常不能食用了。</p><h2>八、经常吃油炸食品会致癌吗？</h2><p>长期吃油炸食品是会致癌的。长期吃油炸食品对身体是不好的，容易引起体内的油脂代谢，紊乱，出现高血脂之类的毛病，另外油炸食品里面的毒素比较多。可以采用生物免疫治疗，会起到比较好的辅助治疗效果。</p><h2>九、常吃槟榔真的会致癌吗？</h2><p>长期咀嚼槟榔有患口腔癌的风险。前期槟榔碱先逐渐导致口腔黏膜纤维化，病人会有张口受限、舌活动受限、黏膜弹性丧失及溃烂等表现，也有疼痛、影响进食等痛苦。这是口腔癌发生前的癌前病变。且槟榔成瘾性强，时间久了可以转化为口腔癌。</p><h2>十、沙锅炖汤吃久了会致癌吗？</h2><p>时间久了会致癌。用普通砂锅炖制食物，由于密封较严，像羊肉、排骨等肉类的腥味、异味很难散发出去，并且部分低脂肪酸等有害物质还留存于食物及汤汁中，在长时间的热反应中生成对人体有害的物质。当然质量好的砂锅，对身体的危害性肯定更小。</p>