冷冻食品的管理条例规定(冷冻食品的管理条例规定有哪些)

<h2>一、关于冷冻食品的规定？</h2><p>第一条 　为了保证冷藏冷冻食品安全，规范冷藏冷冻食品销售行为，加强冷藏冷冻食品销售质量安全监督管理，根据《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规，制定本办法。</p><p>第二条 　冷藏冷冻食品销售，以及销售过程中相关贮存、运输的质量安全与监督管理适用本办法。</p><p>第三条 　冷藏冷冻食品销售质量安全工作应当遵循属地负责、风险治理、社会共治的原则。</p><p>第四条 　冷藏冷冻食品销售者、贮存者、运输者应当依照法律、法规和食品安全标准从事相关经营活动，保证冷藏冷冻食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。</p><h2>二、冷冻食品退货规定？</h2><p><p >第二十四条 经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。没有国家规定和当事人约定的，消费者可以自收到商品之日起七日内退货；七日后符合法定解除合同条件的，消费者可以及时退货，不符合法定解除合同条件的，可以要求经营者履行更换、修理等义务。</p><p>依照前款规定进行退货、更换、修理的，经营者应当承担运输等必要费用。</p><p>第五十四条 依法经有关行政部门认定为不合格的商品，消费者要求退货的，经营者应当负责退货。</p><h2>三、冷冻食品解冻后再冷冻的规定？</h2><p>尽量避免解冻后再放入冰箱保存。</p><p>1. 冷冻食品一经解冻后，应该马上烹调食用，不宜存放或者再冻再化，循环往复。</p><p>2. 由于经过冰冻，解冻后的食物更容易变质，滋生细菌。</p><p>3. 解冻后，食物的新鲜度和营养成份已经降低，不宜再次冰冻。</p><p>4. 同时，反复冰冻及解冻，会令食物去原有的风味。</p><p>5. 避免反复解冻，吃得更健康，冰冻前可分份单独保存，便于下次食用。</p><h2>四、冷冻食品管理规定？</h2><p>1、库存食品要进行定位管理，其含义与食品冷库装置的应用图相似，即将不同的食品分类、分区管理的原则来存放，并用货架放置。仓库内至少要分为三个区域：大量存贮区，即以整箱或砧板方式贮存；小量存贮区，即将拆零食品放置在陈列架上；退货区，即将准备退换的食品放置在专门的货架上。</p><p>　　2、食品冷库要做好登记工作，以便明确保管责任。但有些食品为讲究时效，也采取卖场存货与库房存货合一的做法。</p><p>　　3、仓库要注意门禁管理，不得随便入内。</p><p>　　4、区位确定后应制作一张配置图，贴在仓库入口处，以便于存取。小量贮存区应尽量固定位置，整箱贮存区则可弹性运用、若贮存空间属冷冻库，也可以不固定位置而弹性运用。</p><p>　　5、贮存食品不可直接与地面接触。一是为了避免潮湿；二是为了达到食品卫生标准的规定；三是为了堆放整齐。</p><p>　　6、要注意仓储区的温度，保持通风良好，干燥、不潮湿。</p><p>　　7、仓库内要设有防水、防火、防盗等设施，以保证食品安全。</p><p>　　8、食品贮存货架应设置存货卡，食品进出要注意先进先出的原则。也可采取色彩管理法，如每周或每月不同颜色的标签，以明显识别进货的日期。</p><p>　　9、仓库管理人员要与订货人员及时进行沟通，以便到货的存放。此外，还要适时提出存货不足的预警通知，以防缺货。</p><p>　　10、仓储存取货原则上应随到随存、随需随取，但考虑到效率与安全，有必要制订作业时间规定。</p><h2>五、冷冻食品保质期的法律规定？</h2><p>冷冻食品保质期：1个月—1年。冷冻食品并非可无限期保质。冰激凌和雪糕保质期为1个月。全鸡冷冻，保质期可达1年。冷冻蔬菜和冷冻面包保质期为3个月，牛肉末冷冻保质期为4个月，鸡胸和鸡翅等可冷冻保鲜9个月。</p><p>亲，走私食品属于海关监管的范畴，在新食安法上没有明确的处罚规定</p><h2>六、现在售卖进口冷冻食品有什么规定？</h2><p>国家对于关于对进口冷链食品最新政策是：</p><p>1.进口冷链食品及从业人员分区、分类管理。生产经营单位储存和转运进口冷冻食品，对进口冷冻食品存储、卸货、搬运通道等区域应与其它非进口产品分开，应单独设置在一个相对独立的区域内，避免与其他国产食品混存及混用通道；同时进口与非进口产品的搬运、装卸等从业人员应分开，接触进口冷链食品的从业人员，未经采取严格消毒防范措施的，不得接触非进口产品。批发、零售市场的进口冷链食品及非进口食品应分冰柜或隔层存放。</p><p>2.建立从业人员的个人防护和健康管理台账。</p><p>3.切实落实消毒工作。生产经营单位应组织或委托有资质的消毒单位实施消毒哦。</p><h2>七、中通快递的冷冻食品会规定送上楼吗？</h2><p >中通快递冷冻件必须送上门的，中通快递冷冻件是一路绿色畅行，到达目的地后快递员又是优先派送，以防止冷冻件融化，而且一定要送到收件人手中的，如果收件人不在家或者是上班了，不方便及时接收快递，快递员也不能放到驿站代收点或快递柜。</p><h2>八、冷藏食品与冷冻食品的区别？</h2><p>一般冷藏温度为－1℃～8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但是，并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命，比如有些热带和亚热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3～10℃内储藏，会发生冷害，而面包在低温下老化速度加快。</p><p>冷冻食品的包装要可以承受0℃以下的低温，并且可以防潮。</p><h2>九、食品管理条例？</h2><p>第一条 为了进一步规范清真食品管理，根据《中华人民共和国民族区域自治法》《中华人民共和国食品安全法》等有关法律、行政法规的规定，结合自治区实际，制定本条例。</p><p>第二条 本条例所称清真食品，是指按照回族等少数民族的传统清真饮食习惯生产、加工、储运、销售（以下称生产、经营）的动物源性及其衍生物食品。</p><p>第三条 在自治区行政区域内从事清真食品生产、经营、管理活动，应当遵守本条例。</p><p>第四条 县级以上人民政府民族事务、食品药品监督和工商行政管理部门，负责辖区内清真食品的管理监督工作。</p><p>县级以上人民政府卫生、农牧、商务、住房城乡建设、检验检疫、城市管理等主管部门，依照各自的职责，协助做好清真食品管理监督工作。</p><p>第五条 各级人民政府应当建立健全清真食品监督管理机制，支持开发具有地方特色的清真食品及产业，加强清真食品生产、经营人才的培养。</p><p>第六条 各级人民政府应当加强有关法律、法规和民族政策的宣传、教育，积极引导各民族群众相互尊重、相互包容。</p><p>任何单位和个人，应当尊重回族等少数民族的清真饮食习惯。</p><p>对于违反本条例的行为，任何单位和个人都有权向有关主管部门举报。</p><h2>十、食品规范管理条例？</h2><p>第一条 为规范食品安全国家标准制（修）订工作，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，制定本办法。</p><p>第二条 制定食品安全国家标准应当以保障公众健康为宗旨，以食品安全风险评估结果为依据，做到科学合理、公开透明、安全可靠。</p><p>第三条 卫生部负责食品安全国家标准制（修）订工作。</p><p>卫生部组织成立食品安全国家标准审评委员会（以下简称审评委员会），负责审查食品安全国家标准草案，对食品安全国家标准工作提供咨询意见。审评委员会设专业分委员会和秘书处。</p><p>第四条 食品安全国家标准制（修）订工作包括规划、计划、立项、起草、审查、批准、发布以及修改与复审等。</p><p>第五条 鼓励公民、法人和其他组织参与食品安全国家标准制（修）订工作，提出意见和建议</p>