什么是冷冻保存(什么是冷冻保存小朋友易懂的方法)

<h2>一、青豆冷冻是生保存还是熟保存？</h2><p>都可以。</p><p>1、直接保存法：将青豆去掉壳，装入保鲜袋里，注意不要沾到水，直接放在冰箱冷冻保存，可保存半年。</p><p>2、焯水保存法：青豆用开水烫至熟，用冷水冲凉后沥干水分，再放进冷冻室冷冻保存，可保存半年。</p><p>3、氮气保存法：青豆去壳后稍晾干，将其装入保鲜袋中，通入氮气，使袋内缺少氧气，再将其放置冷冻室内即可保存半年之久。</p><h2>二、葫芦瓤是晒干保存还是冷冻保存？</h2><p>晒干保存</p><p>在刚刚将葫芦摘下来以后，需要将它放到一个没有强光、相对通风的地方来晾干。</p><p>等到它的表面稍微发黄以后，需要用竹片将它表面的蜡质刮除。然后再将它悬挂在一个干燥通风、没有强光的地方，等它晾干。</p><p>想要长时间保存葫芦，避免它发生腐烂，就需要将它放在一个通风条件好，相对阴凉、干燥的地方来保存。</p><p>不能将它放在太过潮湿的环境里面，不然它很快就会受潮，然后腐烂。我们不能将它放在光照很强的地方，不然它很容易被晒干，然后起皱，影响观赏。</p><h2>三、排骨是生的冷冻保存好还是熟的冷冻保存好？</h2><p>生的排骨保存。排骨生的保存就可以了，直接放在冷冻里面就可以了。</p><p>可以清洗干净再冻。不洗也可以，就是下次用的时候，要放到开水里汆一下，漂去血水泡沫。因为：冷冻也叫“制冷”，应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度，一般都是采用一种临界点高的气体，加压液化，然后再使它汽化吸热，反复进行这个过程，液化时在其他地方放热，汽化时</p><h2>四、板栗是煮熟冷冻保存还是生的冷冻保存，并且味道不变？</h2><p>直接冷冻出来的板栗，口感和新鲜的一样香甜、粉糯，等吃的时候，解冻后煮熟就行了。</p><p>煮熟后再冷冻的板栗，简直是多此一举，这样煮出来的板栗，再来冷冻的话，颜色是发棕、发黄的，不好看，而且口感和新鲜的，也相差甚远，吃着没有那么美味。</p><h2>五、熊油保存是新鲜冷冻还是熬炼冷冻保存时间长？</h2><p>熊油系将鲜熊油取出熬炼，去渣而得。取油之熊以秋末冬初猎得者较佳，因此时熊腹内油脂饱满，过时则油脂较少。建议避光保存于阴凉处，保存期二年。</p><h2>六、马鲛鱼是冷冻还是冷藏保存？</h2><p><p >保鲜袋装,冷冻保存三个月基本不变,冷藏只能保存1--3天。</p></p><h2>七、冷冻保存是直接冻住吗？</h2><p>首先我们要趁虾活着的时候放到一个容器中，饮料瓶或者保鲜盒都可以。不用清洗；其次在容器中加入一点水，水没过虾即可，这样可以防止虾在冷冻期间的水分流失。</p><p>就好比卖虾的商贩都是冻一个陀的 。就是那样才可以最大程度的保鲜。储存时间产而且不影响口感；如果直接冷冻不加水的话，冷冻时间过长虾的水分流失会失去鲜味，虾头还会发红。</p><p>但海虾的存放时间也不要太长，如果超过一年，活虾解冻后如果发现虾身体发黑有异味，就不要食用 。如果虾身没有发黑和异味，但是肉松了的话，做成肉泥食用也不错。</p><h2>八、鲥鱼保存是冷冻还是冷藏？</h2><p>杀好的鱼如果不想立即食用，就必须采用正确的方法保存起来，否则就有可能导致鱼肉变质变味。用以下四种方法保存杀好的鱼就不会变质变味了。</p><p>方法一：将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了。</p><p>方法二：将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3～4天，而且不会让鱼肉变质变味。</p><p>方法三：把杀好的鱼放在80～90度的热水中，稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，保鲜24小时是不会变质的。</p><p>方法四：用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味。</p><h2>九、螃蟹保存是冷冻还是冷藏？</h2><p>如果是短期存放活螃蟹，可以放入冷藏室；如果要长期存放活螃蟹，则需要放到冰箱的冷冻室中。因为吃螃蟹要尽量新鲜，短期内可以食用，放到冰箱冷藏保存，可以延长螃蟹的新鲜程度。</p><p>但若需要长期保存活螃蟹的话，则需要放入冰箱冷冻室，借助零下十几度的环境，在一个相对没有细菌滋生的条件下，活的螃蟹可以存放比较长的时间。不过这样保存的螃蟹为冻死蟹，其解冻后蟹肉口感可能会受到影响。</p><h2>十、大蒜保存是冷藏还是冷冻？</h2><p>大蒜是可以放到冰箱冷藏室的，一般5度左右大蒜就会停止发芽，处于休眠状态，所以放到冰箱冷藏是可以防止大蒜发芽的。不过一定要将大蒜装到保鲜袋里，密封好，这样大蒜才不会受潮。</p>