冰箱中吃剩(冰箱里的剩菜,吃了会不会不好)

<h2>1. 冰箱里的剩菜,吃了会不会不好</h2><p>随着科技的发展，冰箱的储存保鲜功能越来越完备。但是食物在冰箱中也有保质期，放置时间过久一样会出现变质腐烂的情况。</p><p>一般来说，绿色蔬菜在冰箱中放置两到三天就不再新鲜，会严重影响到口感，建议新鲜的蔬菜尽快食用为好。而西红柿等则能储存时间较长，大约在十天左右。</p><p>至于剩菜，在冰箱内储存时间也各不相同。剩菜在冰箱中冷藏的最长期限为两天，过时间后口感变差。将剩菜放置于冷冻室里贮存时间会延长，将近一星期左右，但这么一来，菜品的滋味极大减少，会给人感觉食之无味，弃之可惜的感觉。</p><p>二、蔬菜如何在冰箱中更好保存</p><p>大家习惯于在冰箱中随意放置蔬菜，以达到保鲜的目的。殊不知，这样的做法会缩短蔬菜的新鲜期。想要最大限度保证蔬菜新鲜，有着这些小窍门。</p><p>放冰箱的菜多久不能吃</p><p>1.经常清理冰箱冷藏室，保证没有异味和烂菜残留。</p><p>2.买回来的蔬菜不要急于放置于冰箱保存，最好先将蔬菜表面残留的水分控干，保证蔬菜干爽。这样做能够避免蔬菜被余水浸泡而加速腐烂。</p><p>3.将蔬菜分门别类的放置于干净的塑料袋之中，并扎紧袋口整齐摆放在冷藏格内，还要保证蔬菜完全置于袋子中不会露出来。</p><p>4.取用蔬菜时要注意，如果没拿完袋子里还会剩余蔬菜，要继续束紧袋口。</p><p>5.做菜时，应该先挑选不太新鲜的蔬菜，还保持新鲜状态的蔬菜可以下回再食用。</p><p>放冰箱的菜多久不能吃</p><p>自从冰箱诞生以来，大家就寄希望于冰箱保存食材，秉着物尽其用的原则，冰箱之中也被填满各种蔬菜。但是，冰箱的保鲜时限只有短短几天，放在冰箱里的菜两三天后水分就会逐渐流失，最好尽快食用。除此之外，想必大家看过文章之后，也应该学会了正确储存蔬菜以延长期保质期。</p><h2>2. 冰箱里的剩菜,吃了会不会不好呢</h2><p><p><p>剩菜保存在冰箱是最好的方法，但是有几点需要注意：</p></p><p><p>保存条件一定要格外注意，凉透后应立即放入冰箱。</p></p><p>晾凉再放是因为热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变。凉透后，要及时放入冰箱，即使在冬季，也不要长时间放在外面，因为冰箱有一定抑菌作用。</p><p>2. 不同剩菜，一定要分开储存，可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘附上一层保鲜膜。</p><p>3. 剩菜存放时间不宜过长，最好能在5—6个小时内吃掉。一般情况下，高温加热几分钟，可杀灭大部分致病菌。可如果食物存放的时间过长，产生了亚硝酸盐以及黄曲霉素等，加热就起不到作用了。</p></p><h2>3. 冰箱里的剩菜可以直接吃吗</h2><p>隔夜食物能不能吃关键看存放条件。实际上，并不是哪些食物隔夜不能吃，而是看你怎么储存过夜的。比方说，室温过夜的剩菜、剩饭、汤、卤味最好别吃，因为容易细菌繁殖，造成腹泻等疾病。</p><p>科学界的一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时。我的建议是剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。</p><p>这是因为20-30℃的时候细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。此外，剩菜、剩饭再吃的时候需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。</p><h2>4. 冰箱里的剩菜剩饭能吃吗</h2><p>一般说来，剩菜可以在冰箱里保存三到四天，</p><p>记住一定要在这段时间里吃完，否则，食物中毒的风险增加。如果你认为不能在三到四天内吃剩菜，则需要立即冷冻。物中毒是由有害细菌引起的，比如，受污染食品中的细菌。因为细菌通常不会改变食物的味道、气味或外观，你很难判断食物是否已经污染。所以，如果你对食物的安全性有疑问，最好的做法是把它扔掉。</p><h2>5. 冰箱中的剩菜放几天就不能吃了</h2><p>放2～3天。</p><p>剩菜放冰箱，主要还是看是什么剩菜，还有就是放在冷藏还是冰冻，都不一样。假设是叶菜，就不要隔夜，隔夜的叶菜是不能过夜的。块茎类的蔬菜尽量第二天就吃完，假设是肉类的，红烧肉等，如果确实多的话，可以将一部分冰冻处理。因此，不同的食物不同处理，存放时间就不</p><h2>6. 冰箱里的剩菜吃了拉肚子是怎么回事</h2><p>不能吃，把剩菜放入冰箱低温保存，是抑制细菌繁殖、减少亚硝酸盐产生的好办法。</p><p>但是，如果菜肴已经在盘子里用筷子翻动了一段时间，已经招致大量细菌繁殖，即使放入冰箱也并不保险。室温下存放的时间越长，翻动次数越多，细菌繁殖的就越多。剩菜食用前再次加热可以杀死细菌，避免细菌性食物中毒，却仍不能破坏亚硝酸盐。</p><p>因此，即使放入冰箱冷藏，剩菜保存也不宜超过4～6小时。超过该保存时间的剩菜最好不要食用。</p><h2>7. 冰箱里的剩菜,吃了会不会不好吃</h2><p >从冰箱中拿出剩菜不经加热直接食用更不好。</p><p>炒熟的菜中，很多吃不完存放起来，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。</p><p>而且炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC（N—亚硝基化合物）的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。 尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖。</p><h2>8. 冰箱里的剩菜吃了会怎样</h2><p>可以吃</p><p>剩菜冰冻可以放7天以上：如果剩菜实在是太多的话，那么就需要将它分多个碗装入，将它密封，再将它们分别放入冰箱中冷冻，每次吃的时候就拿出一份，千万不能反复加热食用，因为空气中的细菌很多，就会导致菜很容易变质。</p><p>虽然冷冻会延长菜的保质期，但是也不是无限期的，所以最好在一周的时候全部吃完，因为冷冻时间越长，食物的营养价值就会大大降低。</p><p>吃剩菜的巨大危害</p><p>1、隔夜菜产致命亚硝酸盐：隔夜菜是很容易产生亚硝酸盐，而随着存储时间的延长，亚硝酸盐的量也会增加，若是将剩菜放入冰箱中冷藏是会减少亚硝酸盐的减少。</p><p>2、不同种类不同部位的蔬菜危害大小不同：每种剩菜在相同的温度存放下，所产生的亚硝酸盐量也是不一样的，一般对于茎叶类蔬菜是最高的，所以对于这类菜一定要尽快吃完，避免剩下来。</p><p>3、致癌致命物质亚硝酸盐：剩菜经过一夜的存放就会产生亚硝酸盐，虽然不会直接导致癌症的发生，但也是影响健康的隐患。尤其是诱发胃癌的因素之一，所以在天热的时候，最好不要吃隔夜菜。</p><p>从上文可以知晓，菜存放的时间最好要少，因为菜在存放时候，它的营养价值是在不断流失的，所以我们应该尽快食用完</p>