放冰箱的萝卜(放冰箱的萝卜干发绿怎么回事)

<h2>1. 放冰箱的萝卜干发绿怎么回事</h2><p>变绿或黑色了吗？根据你的描述，应该是天气不够干燥，水份来不及蒸发导致发霉的现象。</p><p>如果不是变色很严重，放在暖气上晾，大概一个晚上左右就可以很干燥，装袋收好，食用之前用水泡，就会回软； 如果没有暖气，先尝一下萝卜干是否已经有筋道的感觉，如果有了，拿盐搓，直到水份开始出来，然后放佐料直接腌制；如果还没有筋道的感觉，天气也未出现干燥的晴天，建议扔了吧，放太久霉斑会更多，无法食用了。</p><h2>2. 萝卜在冰箱放着变绿色</h2><p>可能是萝卜放置的时间过长导致的。</p><p>萝卜变绿与气候，施肥，品种等有关。</p><p>萝卜变绿主要与品种和阳光有关。</p><p>萝卜放置的时间过长，局部区域开始脱水，因为萝卜叶子中有大量的绿色素,而由于阳光的光照及白萝卜自身运输的色素会存在其内部,脱水后显示出来。</p><p>萝卜的局部区域和空气接触（皮破损，组织破坏等），导致氧化，组织结构被破坏。</p><h2>3. 放冰箱的萝卜里面发黑能吃吗</h2><p>有的萝卜里面是黑色的原因主要有以下三种原因：</p><p>1、缺“硼”元素、“氯”元素过多；</p><p>2、外部原因就是在种植萝卜之后地下水位稍微高，导致土壤里面的透气性不是很好，引起的黑腐病；</p><p>3、还有就是在使用化肥的时候有部分还没有腐熟的肥料所导致的萝卜黑心。</p><h2>4. 放冰箱的萝卜干发绿怎么回事儿</h2><p>白萝卜一圈变青绿色的原因如下：</p><p>1、白萝卜放置的时间过长，局部区域开始脱水，因为萝卜叶子中有大量的绿色素,而由于阳光的光照及白萝卜自身运输的色素会存在其内部, 脱水后显示出来。</p><p>2、白萝卜的局部区域和空气接触（皮破损，组织破坏等），导致氧化，组织结构被破坏。 </p><h2>5. 放了很久的萝卜干还能吃吗</h2><p>冰箱不是万能的，放入冰箱的东西超过保质期也一样会变质。任何食品里面都有微生物，冰箱提供低温环境，是抑制减缓微生物的生长，从而延缓食品的变质 ，并不是就是一直不变质。食品放入冰箱有的适合冷冻，有的适合冷藏，一定要分类放好，注意保质期，尽快缩短保存时间。 </p><h2>6. 晾的萝卜干绿了有点长毛还能 要吗</h2><p>萝卜条长霉点了，如果比较轻微的发霉还可以釆补救措施，减少损失丶首先捡查一下萝卜条长霉点的占多大比例，如果只有百分二三十，问题不算大，可以釆取补救措施。再就是看霉点的大与小，多岁，如果萝卜条上霉点只有绿豆大小，而且仅有一个两个，有的才发现淡淡的霉点，这些情况也不太重可以用清水淘洗一下清除霉点，晒干后迅速浇酱油酵装罈中酵即可。</p><h2>7. 萝卜干放了两年颜色变黑能吃吗</h2><p>受潮发霉了。一般在晒萝卜干的时候，特别要注意天气，不一定要有强烈的太阳光照，有微风是最好的，被暴晒的萝卜干会失去原有的营养成分，而再有微风天气下，萝卜干被烘干，原理等同于葡萄干的烘干。萝卜干晒发黑是因为在阴雨天气下没有注意收好，受潮后也没能及时处理，导致受潮发霉了。</p><h2>8. 萝卜放冰箱发黄了</h2><p>新鲜白萝卜变黄色，说明不新鲜了，最好别吃，如果是腌萝卜，用糖醋腌的会有点发黄，确认是否变质了，可以闻有没刺鼻的味道。一般情况，腌萝卜变黄是正常现象。将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。</p><p>重压二天后，取出萝卜日晒至干，此时颜色呈浅褐色即可。萝卜不可日晒过度，否则会太干，吃起来口感如柴。</p><h2>9. 放冰箱的萝卜干发绿怎么回事啊</h2><p>那是因为通风不好，捂了发霉了坏了。这个时候你把它放入大陆的清水里清洗，把它洗干净以后，只要它不是粘的。重新晾晒即可。</p><h2>10. 萝卜干放久变色能吃吗</h2><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp;这是水分蒸发出来后，萝卜内色素随水汽聚集到表面导致的，你可以切开看萝卜心都是白色的，这很正常的！</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp;萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用盐围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。</p><h2>11. 萝卜干放冰箱发白了还能吃吗</h2><p>白红萝卜怎么保存</p><p>1.冷藏</p><p>先把萝卜放在通风处晾干表面水分，然后放入保鲜袋放入冰箱冷藏，这样可以更有效地防止萝卜中的水分轻易释放出来，放7-10天，还是一如既往的清新甜美。因为冷藏室的温度在0℃～5℃左右，再加上保鲜袋的隔离，可以有效减缓萝卜的呼吸能力。如果你买的萝卜太大，一顿饭吃不完，我们可以把萝卜切块用保鲜膜包起来放冰箱冷藏，防止变软变黑。</p><p>2.土坑保存</p><p>当然，农村还有另一种保存方法，就是挖一个土坑，把鲜萝卜的流苏和根部剪掉，然后把坏掉的的，不完整的萝卜，挑出来，不要用，然后把完整的萝卜根部朝上，上朝下，靠在坑壁上，按顺序排列。然后在表面撒土，然后继续堆萝卜，再撒土，如此重复，然后在土坑顶部做记号，边吃边挖。</p><p>3.冷冻储藏</p><p>如果家里的冰箱够大，有足够的空间，我们可以把白萝卜洗净去皮，然后切块，按照包装每次保持新鲜的量，将袋子放入冷冻抽屉中存放。烹调时，只需按量取出即可。你不需要等待它解冻，可以直接倒进锅里煨一下，味道还是很好吃的。</p><p>4.晒干后保存</p><p>有很多白萝卜吃不完的时候，我们可以把它们切成长条，用盐腌一下，然后晒干，放进瓦罐里。</p><p>加入适量切碎的辣椒，搅拌均匀，装入密闭容器中。这样制作出来的萝卜干风味独特，是开胃饭菜的最佳选择。采摘时只要避免接触原水，就不会发霉发白，可以保存6个月以上。</p>