冷冻食品安全性指标 冷冻食品安全性指标有哪些

<h2>一、食品包装袋安全性指标是什么？</h2><p><p > 一般可以分为单膜袋和复合薄膜包装袋两类。</p><p>食品包装单膜袋主要是聚乙烯吹塑薄膜为主</p><p>1.在生产时其外观不得有对使用有碍的气泡、穿孔、水纹、塑化不良等疵病，规格、宽度、长度、厚度偏差均应有规定的范围内，括拉伸强度、断裂伸长率等也应达到行业标准，避免使用过程中出现破裂、损坏现象。影响到物品的质量。</p><p>2.耐油度指标、耐热、耐寒、耐介质性;袋的 封口剥离力、 袋的耐压和耐跌落性等指标。</p></p><h2>二、电梯安全性指标？</h2><p>一、电梯主参数及主要性能指标的确定</p><p>首先，招标方应根据楼宇的设计参数及使用条件，确定所要采购电梯的主参数及主要性能指标。电梯的主参数及主要性能指标可以从以下几个方面考虑：</p><p>1、电梯种类</p><p>国家标准对电梯种类进行了划分。如客梯、两用电梯、病床电梯、载货电梯等。</p><p>2、额定起重量</p><p>根据楼宇的性质及人员流量分析，确定所需电梯数量及单梯起重量。对一般楼宇来说，目前常用的电梯起重量为 1000KG，国家标准是75KG/人，这样计算下来单梯满载人数13人。当然，额定起重量是一个优选数列，我们可以根据需要选定。为追求豪华宽敞舒适，额定起重量可以选取得大一些，如1350KG。</p><p>3、额定速度</p><p>电梯额定速度的选定应根据消防要求来确定，即应使电梯在60秒内跑完一个提升高度。国家标准中对电梯的额定速度系列也有规定，上面计算结果上靠系列数。如果楼宇为多台电梯，则至少有一台应满足此要求。</p><p>4、 驱动方式</p><p>电梯的驱动方式常见的有交流双速，交流变压调速（ACVV），交流变压变频调速（VVVF）以及直流驱动等等。目前电梯市场的主流驱动方式还是以变压变频调速（VVVF）为主，它具有性能可靠、调速精度高、舒适感好及节能等优点。</p><p>控制方式</p><p>电梯的控制方式按技术水平高低可分为微机群控、微机并联、微机集选、PLC可编程控制器等。PLC可编程控制器适用于货梯等较低档次梯种。目前电梯产品的主要控制方式为微机控制。如果楼宇中布有数台电梯，建议采用群控或并联方式以提高使用效率。应注意，群控或并联电梯的额定速度和停层站应当一致。同时控制方式不能仅仅满足于串行通讯，应采用多微机模块化控制，即现场总线技术如CAN、PROFI、LON等。</p><h2>三、食品硬度指标？</h2><p>物硬度等级表 一级(硬)：杏仁、开心果、榛子、核桃、甘蔗、肉干、生胡萝卜二级(较硬)：瓜子、生黄瓜、生芹菜、饼干、苹果、梨、板栗、排骨、玉米、烧饼 三级(较软)：米饭、窝头、面条、绿叶蔬菜、南瓜、冬瓜、红薯四级(软)：香蕉、西瓜、木瓜、果泥、茄子、粥</p><h2>四、冷冻食品简称？</h2><p>冰冻食品简称速冻食品。速冻食品是通过急速低温。零下18度以下加工出来的速冻食品。食物组织中的水分汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。冰冻食品包括冷冻食品，速冻食品，冷藏食品。都需要保存在零下18度~20度下。</p><h2>五、冷冻食品对联？</h2><p>　　凫羹兔臛可佐佳肴 野味店</p><p>　　来者莫忙肉有瘦肥刀上选，</p><p>　　去时稍待情无厚薄秤中称。</p><p>　　细肉白皮膘水好质量保证，</p><p>　　兼瘦搭肥斤两足服务热情。</p><p>　　听凭拣瘦挑肥能达无争无悔，</p><p>　　决不缺斤短两敢夸又正又公。</p><p >冷冻温低，硬是鲜能保质； </p><p>库存量大，依然供不应求</p><h2>六、钢材安全性能的评定指标？</h2><p>根据相关规范要求 （工业建 筑可靠性鉴定标准&nbsp; GB50144-2019， 民用建筑可靠性鉴定标准&nbsp; GB50292-2015 ） ，关于钢结构构件的安全性鉴定应按承载能力、构造以及不适于承载的位移或变形这三个方面进行评定，分别评定每一受检构件等级；钢结构节点、连接域的安全性鉴定，应按承载能力和构造两个检查项目，分别评定每一节点、连接域等级；对冷弯薄壁型钢结构、轻钢结构、钢桩以及地处有腐蚀性介质的工业区，或高湿、临海地区的钢结构，尚应以不适于承载的锈蚀作为检查项目评定其等级；然后取其中最低一级作为该构件的安全性等级。</p><p>1. 承载能力</p><p>当按承载能力评定钢结构构件的安全性等级时，应按表1的规定分别评定每一验算项目的等级，并应取其中最低等级作为该构件承载能力的安全性等级。钢结构倾覆、滑移、疲劳、脆断的验算，应按国家现行相关规范的规定进行；节点、连接域的验算应包括其板件和连接的验算。</p><p>表1 按承载能力评定的钢结构构件安全性等级</p><p>2. 结构构造</p><p>当按构造评定钢结构构件的安全性等级时，应按表2的规定分别评定每个检查项目的等级，并应取其中最低等级作为该构件构造的安全性等级。</p><p>表2 按构造评定的钢结构构件安全性等级 &nbsp;</p><p>注：1 构造缺陷还包括施工遗留的缺陷：对焊缝系指夹渣、气泡、咬边、烧穿、漏焊、少焊、未焊透以及焊脚尺寸不足等；对铆钉或螺栓系指漏铆、漏栓、错位、错排及掉头等；其他施工遗留的缺陷根据实际情况确定；2 节点、连接构造的局部表面缺陷包括焊缝表面质量稍差、焊缝尺寸稍有不足、连接板位置稍有偏差等；节点、连接构造的明显缺陷包括焊接部位有裂纹，部分螺栓或铆钉有松动、变形、断裂、脱落或节点板、连接板、铸件有裂纹或显著变形等。</p><p>3. 不适于承载的位移或变形</p><p>当钢结构构件的安全性按不适于承载的位移或变形评定时，应符合下列规定：</p><p>3.1 对桁架、屋架或托架的挠度，当其实测值大于桁架计算跨度的1/400时，应按本标准验算其承载能力。验算时，应考虑由于位移产生的附加应力的影响，并按下列原则评级：</p><p>（1）当验算结果不低于bu级时，仍定为bu级，但宜附加观察使用一段时间的限制；</p><p>（2）当验算结果低于bu级时，应根据其实际严重程度定为cu级或du级。</p><p>3.2 对桁架顶点的侧向位移，当其实测值大于桁架高度的1/200，且有可能发展时，应定为cu级或du级。</p><p>3.3 对其他钢结构受弯构件不适于承载的变形的评定，应按表3的规定评级。</p><p>表3 其他钢结构受弯构件不适于承载的变形的评定</p><p>注：表中l0为计算跨度；ls为网架短向计算跨度。</p><p>3.4 对其他钢结构受弯构件不适于承载的变形的评定，应按表4的规定评级。</p><p>（1）当该位移与整个结构有关时，应根据本标准第7．3．10条的评定结果，取与上部承重结构相同的级别作为该柱的水平位移等级；</p><p>（2）当该位移只是孤立事件时，则应在柱的承载能力验算中考虑此附加位移的影响，并按本规范的规定评级；</p><p>（3）当该位移尚在发展时，应直接定为du级。</p><p>表4&nbsp;不适于承载的侧向位移等级的评定</p><p>3.5 对偏差超限或其他使用原因引起的柱、桁架受压弦杆的弯曲，当弯曲矢高实测值大于柱的自由长度的1/660时，应在承载能力的验算中考虑其所引起的附加弯矩的影响，并按本规范的规定评级。</p><p>3.6 对钢桁架中有整体弯曲变形，但无明显局部缺陷的双角钢受压腹杆，其整体弯曲变形不大于表5规定的限值时，其安全性可根据实际完好程度评为au级或bu级；当整体弯曲变形已大于该表规定的限值时，应根据实际严重程度评为cu级或du级。</p><p>表5 钢桁架双角钢受压腹杆整体弯曲变形限值</p><p>4.不适于承载的锈蚀</p><p>当钢结构构件的安全性按不适于承载的锈蚀评定时，应按剩余的完好截面验算其承载能力，并应同时兼顾锈蚀产生的受力偏心效应，并应按表6的规定评级。</p><p>表6 钢结构构件不适于承载的锈蚀的评定</p><p>注：表中t为锈蚀部位构件原截面的壁厚，或钢板的板厚。</p><p>5.钢索构件的安全性评定</p><p>对钢索构件的安全性评定，除应按本标准规定的项目评级外，尚应按下列补充项目评级：</p><p>（1） 索中有断丝，若当断丝数不超过索中钢丝总数的5％时，可定为cu级；当断丝数超过5％时，应定为du级。</p><p>（2） 索构件发生松弛，应根据其实际严重程度定为cu级或du级；</p><p>（3） 对下列情况，应直接定为du级：</p><p>1)索节点锚具出现裂纹；</p><p>2)索节点出现滑移；</p><p>3)索节点锚塞出现渗水裂缝。</p><p>6.钢网架结构的节点安全性评定</p><p>对钢网架结构的焊接空心球节点和螺栓球节点的安全性鉴定，除应按本标准规定的项目评级外，尚应按下列项目评级：</p><p>（1）空心球壳出现可见的变形时，应定为cu级；</p><p>（2）空心球壳出现裂纹时，应定为du级；</p><p>（3）螺栓球节点的筒松动时，应定为cu级；</p><p>（4）螺栓未能按设计要求的长度拧入螺栓球时，应定为du级；</p><p>（5）螺栓球出现裂纹，应定为du级；</p><p>（6）螺栓球节点的螺栓出现脱丝，应定为du级。</p><p>7.其他支座、节点和连接</p><p>（1）对摩擦型高强度螺栓连接，当其摩擦面有翘曲，未能形成闭合面时，应直接定为cu级。</p><p>（2）对大跨度钢结构支座节点，当铰支座不能实现设计所要求的转动或滑移时，应定为cu级；当支座的焊缝出现裂纹、锚栓出现变形或断裂时，应定为du级。</p><p>（3）对橡胶支座，当橡胶板与螺栓或锚栓发生挤压变形时，应定为cu级；当橡胶支座板相对支承柱或梁顶面发生滑移时，应定为cu级；当橡胶支座板严重老化时，应定为du级。</p><h2>七、冷冻食品可以回收冷冻几次？</h2><p>冷冻食品最好不要再回收冷冻，如果要那就最好不超过一次。</p><p>曾有检测机构做过这样一个对比实验，他们将同一块鲜肉反复解冻、冷冻了4次，并在每次解冻后进行采样，分别检测样品中的菌落总数。最终的检测结果十分惊人，经过4次解冻、冷冻后，这块鲜肉的菌落总数竟然达到了最初的15倍。微生物是引起食物变质的一个最主要的原因，一旦食物表面的微生物过多，就会导致食物中的蛋白质分解成小分子的胺或者胺类的碱性物质，从而导致食物变质。冷冻食品在解冻过程中，伴随着外部温度的升高，细菌会迅速繁殖。虽然再次冷冻可以抑制细菌的生长，但并不能“冻死”细菌，还会使食物本身的部分营养素进一步被破坏。因此，冷冻食品解冻后应尽快食用，避免反复冷冻。</p><h2>八、冷冻食品属于散装食品吗？</h2><p>冷冻食品现在有很多包装形式，有散装的，像是超市卖的惠发火锅用料，冷冻鱼丸，冷冻蟹肉棒等，一般都是散装的。但是有些冷冻食品有定量包装的，像三全冷冻水饺，有各种克重的包装。所以冷冻食品并不一定都是散装食品，还要看包装售卖的方式。</p><h2>九、南通冷冻食品批发？</h2><p>你在南通什么地方啊，南通市海安有冷冻食品批发市场，在204国道旁靠近海岸汽车站</p><h2>十、冷冻食品怎么煮？</h2><p>冻肉莫用开水解冻 放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，食用时不少人的做法是：取出后即置于室温下解冻；有的人心急则用热水浸泡，立即烹调。</p><p>这是错误的做法。当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物。</p><p>正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。 冻肉一定要冷水解冻 放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。</p><p> 科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。</p><p> 这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。</p><p>这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。</p><p>如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。所以，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。 所以心急吃不了热豆腐 </p>