冷冻食品保质期国家标准带鱼 冷冻食品保质期国家标准带鱼是多少

<h2>一、冷藏冷冻食品保质期国家标准？</h2><p><p >一般是一年。我查了一下资料：冷冻食品保质期：1个月—1年。冷冻食品并非可无限期保质。冰激凌和雪糕保质期为1个月。全鸡冷冻，保质期可达1年。冷冻蔬菜和冷冻面包保质期为3个月，牛肉末冷冻保质期为4个月，鸡胸和鸡翅等可冷冻保鲜9个月。</p></p><h2>二、冷藏冷冻食品国家标准？</h2><p>1温度要求</p><p>冷藏食品 chilled foods</p><p>在8℃以下、冻结点以上条件下储运及销售的食品。</p><p>冷冻食品 frozen foods</p><p>在≤-18℃条件下储运及销售的食品。</p><p>2包装要求</p><p>包装上至少应注明冷藏食品、冷冻食品储运的温度条件。</p><p>3运输要求:运输冷藏食品、冷冻食品应使用具备温控能力的专用的防冻、隔热保温性能良好的设备。</p><p>运输设备厢体内应配置具有异常报警功能的温度自动记录设备，对运输过程中厢体内的温度进行实时监测和记录，厢门处宜加装隔温装置。</p><p >4温度控制要求</p><p>运输过程中不应擅自打开运输设备厢门及冷藏、冷冻食品的包装。</p><p>运输设备厢体内的温度应始终保持在冷藏食品、冷冻食品要求的范围内。</p><p>温度自动记录设备的记录间隔应≤5min，超出允许的波动范围应报警。</p><p>5卸货要求</p><p>卸货区宜配备封闭式月台，并配有与运输车辆对接的密封装置。</p><p>冷藏食品、冷冻食品的温度在卸货前应检测及记录，如果温度不合格，应及时通知管理人员和货主，协商处理措施。</p><p>卸货时应轻搬、轻放，冷藏食品、冷冻食品中心温度波动幅度不应超过其规定温度的±3℃。</p><p>卸货作业因故中断时，运输设备厢门应立即关闭并开启制冷系统。</p><p>完成作业后，应及时对运输设备厢体进行清洗、通风、视情况消毒，并在晾干后关闭厢门。</p><p>6储存要求</p><p>冷藏食品、冷冻食品入库后应及时进入库位，并进行存量记录，内容包括但不限于：入库时间、入库温度、储存期间温度变化、库内的温湿度、批号、数量、生产日期、保质期、货位标签和平面货位图，记录应保留至相关冷藏食品、冷冻食品保质期后的半年。</p><p>库内温度和相对湿度应满足冷藏食品、冷冻食品的储存要求并保持稳定，温度波动幅度不应超过2℃。在食品进出库时，库内温度波动幅度不应超过±3℃。</p><p>储存期间，应定期检测库内的温度和相对湿度。库内温湿度监测装置的记录间隔应≤30min，超出允许的波动范围应报警。</p><p>应根据不同冷藏食品、冷冻食品的需要，适当对冷库进行通风换气。</p><h2>三、冷冻食品保质期多久？</h2><p>冷冻食品的保质期一般是1个月至1年。冷冻食品并非可无限期保质。冰激凌和雪糕保质期为1个月。全鸡冷冻，保质期可达1年。冷冻蔬菜和冷冻面包保质期为3个月，牛肉末冷冻保质期为4个月。，鸡胸和鸡翅等可冷冻保鲜9个月。</p><h2>四、冷冻食品的含冰量国家标准？</h2><p>国家还没有具体的有关冷冻产品冰含量的统一标准，目前只是对有包装的冷冻产品有要求，就是产品必须达到外包装上规定的净含量。</p><p>对于含冰量，没有明确的法律规定，关键要看经营者的承诺。如果经营者承诺鱼的重量没有达到，那么就是在欺诈消费者。如果商家对冷冻水产品的加冰重量不予明确说明，就可能侵犯了消费者的知情权。</p><h2>五、食品保质期国家标准？</h2><p>标准</p><p>奶粉：马口铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。</p><p>甜炼乳：马口铁罐装为9个月，玻璃瓶装为3个月。</p><p>麦乳精：镀锡铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。</p><p>糖果：第一季度和第四季度生产的为3个月，第二季度和第三季度生产的为2个月（梅雨季节生产的为1个月）。</p><p>罐头：禽类罐头为24个月，水果蔬菜罐头为15个月。</p><p>饮料：易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁饮料为6个月，玻璃瓶装果味汽水为3个月，罐装果味汽水为6个月。</p><p>酒类：11度—12度熟啤酒省优以上的为4个月，普通的为2个月；12度啤酒为3个月；10.5度熟啤酒为50天；果酒为6个月；汽酒为3个月；瓶装黄酒暂定为3个月；露酒为6个月。</p><p>此外，塑料袋装方便面为3个月；巧克力、夹心巧克力为3个月，纯巧克力为6个月；油炸干果、番茄酱铁罐装、玻璃瓶装各为12个月，酱油和食醋为6个月。</p><h2>六、冷冻肉保质期国家标准？</h2><p>1，1986年,原商业部《储备冻猪肉管理办法》规定,储备肉出库时胴体肉温不得高于-15℃;装车时肉温不得高于-12℃;卸车时肉温不得高于-8℃。不论何时出库,生产性冷库储存的冻肉生产时间不得超过6个月。当时的肉类行业经济状况是以屠宰生猪白条贮存为主,很少有分割肉。 </p><p>2，1989年,原商业部发布《冷库管理规范(试行)》【(89)商副字153号】,要求对库存商品严格掌握储存保质期限,定期进行质量检查。当时已经开始推广分割肉,畜禽产品在-18℃冷库保存,保质期可以达到12个月。</p><p>3， 1993年,由中国肉类综合研究中心、中国食品公司共同主编的《中国肉类蛋品企业指南》规定了肉类产品在不同贮藏条件下的不同贮藏期限:在温度-30℃、相对湿度95-100%的冷库保存,牛肉、羊肉的保质期可以达到24个月,猪肉可以达到15个月。</p><h2>七、冷冻面食保质期国家标准？</h2><p>国家标准是3个月，时间再长了，食物就会失去鲜味和有效营养成分的。</p><p>一般，鱼类及河海鲜大约控制在1个月以内较好，肉类可以稍长些日子，但是，超过3个月，肉纤维会硬，不仅口感差，营养也有损失。至于蔬果类，则更不应太久冷冻。一般情况下，厂家根据食品开始变得不好吃或不能吃的天数，乘上0.7至0.8，就得到该食品的保质期。</p><h2>八、冷冻食品保质期有多久？</h2><p>1.冷冻食品的保质期跟温度有一定的关系，一般在零下18度左右进行保存。</p><p>2.一般的肉类可以保存半年左右的时间，像一些猪肉，牛肉羊肉，保质期还长一些，鸡肉鸭肉鹅肉这种家禽的肉类保质期比牛羊肉要短一些，一般不超过10个月，像一些海鲜，鱼和蟹短时间还短一些，大概才4个月左右。</p><h2>九、冷冻食品解冻保质期多久？</h2><p> 食物解冻后放冷藏保存时间取决于食物种类。如果是蔬菜或者水果一类，解冻后再放入冷藏可以再多保存一天左右，但是如果是肉类的话建议解冻后直接当天食用，不建议再次冷藏。</p><p>再次冷藏容易造成肉类食物的变质，可能肉眼看不出，但是会滋生出多种细菌的，家里如果有肉解冻后，那就直接做成熟食，可再多冷藏保存一天左右。</p><h2>十、冷冻带鱼过了保质期还能吃吗？</h2><p>不能</p><p>通常零下18摄氏度以下环境中，带鱼的冷冻保存期为9个月。发现带鱼超过保质期，建议不要食用，以免引起身体不适。</p><p>如果是市面上购买的有包装的冻带鱼段，包装上有生产日期，期间只要没有解冻，一年保质期内都可以食用。</p><p>如果是家用冰箱，通常能够保存半年左右，建议在3个月内吃完，家里冰箱的冷冻室由于经常开关冰箱门，保质效果不如专业冷库。</p><p>挑选带鱼的方法——</p><p>1.看体型：完整不缺尾，肉质肥厚，宽度大的是品质好的；而体型小，不完整，鱼体薄的，多是毛刀，肉少刺多，品质不佳。</p><p>2.看体表：通体银白，表面的薄膜无缺损，翅全，鱼肚不破的是上品；光泽差，鱼身变灰或发黄，有粘液、断头、黑鳃，和严重破肚的，质量不佳。</p><p>3.看鱼眼：眼球饱满，角膜透亮不浑浊为佳；眼球凹陷浑浊则品质差。</p><p>4.摸鱼肉：肉质厚实，有弹性的为佳。</p><p>小提示：带鱼表面发光，是因为其体表含磷较高。磷的营养价值很高，但是很容易氧化，所以表面光亮的带鱼更新鲜，烹调时也不要将那层银色的膜刮掉。</p>