豆腐放冰箱长毛(豆腐放冰箱长霉了能吃吗)

<h2>1. 豆腐放冰箱长霉了能吃吗</h2><p>1.如果长期放要把它密封好放在冰箱冷冻室里。经常吃每次吃好后密封好放在冷藏室里即可。</p><p>如果环境温度在10度以下可以不放在冰箱里。</p><p>2.豆腐乳怎么保存</p><p>在选择容器时要选择密封性良好的容器，用玻璃瓶，不要选用塑料瓶。在制作前瓶子要用酒精。</p><p>霉豆腐制作好后要密封保存在阴凉干燥处。</p><p>夹取豆腐时要用干净的干燥的筷子夹，不要让瓶子里进入水或其它杂物。</p><p>开口的豆腐乳要放在冰箱，这样才可以保存时间长。</p><p>另外，我们为了防止霉豆腐腐败变质在做豆腐乳的时候尽量做少一点可以分批制作豆腐乳。并且霉豆腐存放时间不要超过半年，时间长了口感就会差。</p><h2>2. 豆腐放久了发霉了还能吃吗</h2><p>不能吃发霉的豆腐会混有有害菌，有些会产生毒素，用热水冲洗也不能保证完全洗掉。因此，发霉的豆腐不建议食用。豆腐的保存一般来讲，新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时，但如果不是当天食用，则应立即放入冰箱保存，第二天最好吃完。</p><h2>3. 豆腐在冰箱长霉</h2><p>千万不要吃了，因为豆腐长毛就已经发霉变质了，会滋生很多有害细菌，吃了对身体相当不好，还是直接扔掉吧。</p><p>水豆腐特别不好保存，由其是夏天的气温高，上午买的豆腐如果不放冰箱到下午就有酸味儿了，吃不完可以用保鲜袋起来放冰箱冷冻，想吃的拿出来化开炖冻豆腐也不错</p><h2>4. 豆腐放几天发霉菌</h2><p>霉豆腐发酵7天左右。</p><p>霉豆腐一般指腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。</p><p>据史料记载，早在公元5世纪魏代古籍中，就有腐乳生产工艺的记载，到了明代我国就大量加工腐乳，而今腐乳已成长为具现代化工艺的发酵食品。</p><p>腐乳至今已有一千多年的历史了，为我国特有的发酵制品之一。早在公元五世纪，北魏时期的古书上就有“干豆腐加盐成熟后为腐乳”之说。在《本草纲目拾遗》中记述：“豆腐又名菽乳，以豆腐腌过酒糟或酱制者，味咸甘心。”清代李化楠的《醒园录》中已经详细地记述了豆腐乳的制法。著名的绍兴腐乳在四百多年前的明朝嘉靖年间就已经远销东南亚各国，声誉仅次于绍兴酒。1910年，获“南洋劝业会”展览金质奖章；1915年，在美国举办的“巴拿马太平洋万国博览会”上又获得奖状。我国腐乳已出口到东南亚、日本和美国、欧洲等国家和地区。</p><h2>5. 豆腐放冰箱长霉了能吃吗图片</h2><p>豆腐乳长了白霉也是能吃的，这种霉菌不仅是可以直接吃，还能促进肠胃消化了，到时候把它切好小块备用，把青椒洗净切成小段，把洋葱洗净切成细丝，把西兰花掰成小块，放在锅里加上水焯一下，之后开锅加油爆香葱姜，等到油烧热放在锅里，撒着盐炒熟也就行！</p><h2>6. 豆腐放在冰箱长毛了能吃吗</h2><p>豆腐如果长毛了是可以吃的，安徽省徽州地区就有吃毛豆腐的习惯，而且毛豆腐吃起来很有营养，毛豆腐既可以炒着吃也可以煎着吃。</p><h2>7. 豆腐放冰箱长红霉还能吃吗</h2><p>发粘说明豆腐已经变质了，不能吃了。豆制品的制作原料是大豆，含有营养丰富的植物蛋白，非常有利于细菌的生长。当外界条件（温度、湿度）适当时，细菌会快速大量繁殖，导致豆制品腐败、发粘。 豆制品要及时食用，尽量不存放——即做（买）即食。 存放要低温，常高温消毒。 </p><h2>8. 豆腐发霉需要密封吗</h2><p>不能吃了！已经变质，小心食物中毒。 豆腐乳做法： </p><p>1.准备新鲜豆腐，切成小块状。 </p><p>2.将切好的豆腐放进锅里蒸3至5分钟，蒸的时间越长豆腐里的水分越少，做出来的豆腐乳越硬，所以要把握好时间。 </p><p>3.找一个箱子和一些铺稻草，在箱子里铺上稻草，最下面一层铺厚点，免得粘箱子。将蒸好的豆腐摆在稻草上。 </p><p>4.等过一段时间（期间可打开箱子观察），打开箱子，直到豆腐发霉到一定程度。 </p><p>5.准备辣椒粉和眼，混合均匀， </p><p>6.将发霉的豆腐在白酒里蘸湿，然后在滚上一层辣椒。 </p><p>7.最后豆腐轻轻放进一个罐子里，假如生姜，花椒。当然，调料还可以凭自己口味添加！最后密闭放置一段时间，就可以使用了。 注意事项：放置时间不宜过长，最好不要超过2个月。</p><h2>9. 豆腐放冰箱长白毛</h2><p>长白霉是豆腐乳腌制过程的必经历程，标志着豆腐乳腌制完成，是正常的。</p><p>让豆腐长白霉，就是让豆腐长出毛霉真菌，它是异养需氧型，在高温、高湿度以及通风不良的条件下生长良好。毛霉真菌在土壤、禾草及空气等环境中存在。毛霉菌可在10～38℃左右生长，最适温度在20～25℃。</p><p>豆腐乳上的白霉是络氨酸结晶，属于氨基酸结晶，是腐乳在发酵过程中产生的，在水中溶解度低，因此随着浓度增大会形成小白点结晶，属于正常现象，无毒无害。但口感不好，较硬，吃腐乳的时候可直接剔除。</p><h2>10. 豆腐放冰箱长霉了能吃吗会坏吗</h2><p>贵州霉豆腐放在冰箱短时间是不能坏的，因为冰箱温度低，有效抑制了霉菌的继续生长，霉豆腐生长过剩就是臭豆腐，但是不保证相当长的时间后不能变质，比如几十年后。或者冰箱坏了后或者未通电正常使用情况下，也可能导致霉豆腐变坏变稀不能使用，</p><h2>11. 霉豆腐放冰箱里长白色的霉还能吃吗</h2><p>霉豆腐发霉了是可以食用的，但是发了白霉的豆腐是不能再次食用的，首先需要选取新鲜的豆腐，然后用刀将豆腐切块，顺便加入部分的食盐进行腌制，再加入胡椒粉以及干辣椒进行腌制，待腌制完毕后捞出，最后再将豆腐放入碗中进行发酵，味道极佳。</p>