虾的冷藏法？ 冷藏法举例？

<h2>一、虾的冷藏法？</h2><p><p >鲜虾冷冻有几种好方法：保鲜袋冷冻法、氽水冷冻法等。</p><p>一、保鲜袋冷冻法：</p><p>先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。</p><p>二、氽水冷冻法：</p><p>鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。</p></p><h2>二、冷藏法举例？</h2><p >冷藏的食物包括，剩饭、水果、青菜、鸡蛋、素食品、牛奶、酸奶，冷冻的食物包括，猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、冻豆腐、干豆腐。冰箱冷藏的温度一般保持在1度至10度，可以阻止食物细菌滋生，延长食品的保质期。冰箱冷冻在0度以下，适合存放速冻食品以及生肉类食材，可以延缓食物腐败。</p><h2>三、酒的冰箱冷藏法？</h2><p>检测方法 把整瓶酒放入冰箱或其他寒冷的环境中使其降温到零度以下。</p><p>检验结果 粮食酒：酒体浑浊 酒精酒：酒体清澈透明</p><p>冷藏法原理 根据脂类物理特性，1°C以下结晶、凝固。酒里，含有脂类物质，在1°C以下时，会结晶、凝固。用玻璃瓶装酒，放到冰箱冷冻时，半天就有凝结现象，放到冷藏室需要3天。就是说当酒液低于1°C时，会有许多絮状物质出现，然后加热，絮状物质消失，这是脂类物质析出。酒精勾兑酒，就不会有此现象。</p><h2>四、地下储藏法与冷藏法的不同？</h2><p>地下储藏法是利用地下恒温来储藏物品的一种措施，与冷藏室不一样的是温度调结，冷藏室可以随物品的需要温度事来调结，</p><h2>五、冷藏法是谁最先提出的？</h2><p>气调保藏</p><p>气调保藏指用阻气性材料将食品密封于一个改变了气体成分的环境中，从而一方面抑制腐败微生物的生长繁殖及生化活性，另一方面可以减少营养成分氧化损失，达到延长食品货架寿命的目的。</p><p>发展历史</p><p>气调保藏法（气调冷藏法）是指在冷藏的基础上，调整环境气体的组成以延长食品寿命和货架寿命的方法 气调冷藏技术主要应用于果蔬保鲜方面，但如今已经发展到肉、禽、鱼、焙烤食品及其他方便食品的保鲜。该技术最早应用于果蔬：</p><p>法国科学家首先研究了空气对苹果成熟的影响，于1821年发表了研究成果，获得了科学院物理奖。</p><p>1860年英国建立了一座气密性较高的贮藏库，贮藏苹果库温不超过l℃。试验结果表明苹果质量良好，但当时未被重视。</p><p>1916年英国的凯德和韦斯德两人对苹果进行气调贮藏。开始只调节空气成分，试验失败。以后在冷藏的基础上调节气体成分，试验成功。</p><p>1929年在英国建立了第一座气调库，贮藏苹果30吨，库内气体含氧量为3%-5%、二氧化碳为10%。</p><p>1933-1941年英国经过十多年的研究于1941年发表报告，提供了气体成分和温度参考数据，以及气调库的建筑方法和气调库的操作等有关问题。</p><p>1962年美国研制成功燃料冲洗式气体发生器，用丙烷来燃烧，使空气中氧减少、二氧化碳增高。从此达到了真正的气调贮藏，使气调冷藏技术进入了一个新阶段。</p><p>我国对气调贮藏研究始于70年代后期，于1978年在北京建成第一座50吨的实验性气调库。但在生产和商业中的应用仅是近几年的事。</p><h2>六、中种馒头（冷藏法）怎么做？</h2><p>中种馒头（冷藏法） 用料 普通面粉（中种） 210g 牛奶（中种） 100g 黄油（中种） 8g 糖（中种） 两勺 盐（中种） 四分之一小勺 酵母（中种） 1.5g 普通面粉（主面团） 90g 牛奶（主面团） 50g 中种馒头（冷藏法）的做法 将中种面团配料放在一起和面，所以原料混合均匀，揉成一个稍光滑的面团。盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏20-24小时。 取出中种面团，此时面团大概发成原来两倍大小，将面团撕成小块，再将主面团的原料与之混匀，揉成一个光滑面团，大概揉十分钟吧。做成小剂子，醒发半小时。上锅蒸，蒸汽出来后开始计时15分钟。结束后不要急着取出，闷几分钟再掀锅盖。</p><h2>七、低温冷藏法是仓库害虫的什么防止方法？</h2><p >低温冷藏法：一般温度控制在8℃以下，环境温度-4 ℃为仓库害虫的致死临界点。</p><h2>八、酸奶的保存方法是冷藏法还是巴氏消毒法？</h2><p>酸奶含有益生菌，一般情况低温保存，部分益生菌需要低于常温下才能保证存活或有效，保存的话，是冷藏；巴氏消毒法呢，算起来不算保存方法吧，巴氏消毒法只是在奶源上市之前，对牛奶进行有害菌灭杀的方法，只是让奶源出厂前处于无污染状态罢了</p><h2>九、冒号的作用引号的作用？</h2><p>冒号表示提起下文，引号是表示特殊的含义。冒号用在提示语后面，表示提起下文或总结上文。运用冒号时要注意其提示范围。冒号提示的内容的末尾用句号。如果一个句号前的内容不全是冒号提示的，则这个冒号用得不正确。如：这种惊人产事实证明：人如果老想着钱，看不到敌人的腐蚀进攻，就会走入歧途，可见这些事实是可以作为活教材的。（句中冒号只提示到了"歧途"，不包括后边，所以用错了。应把"歧途"后面的逗号改为句号。）没有特别提示的必要就不要用冒号。如：他表示：一定要来参加会议。（冒号应该删去） 比赛的结果出人预料：老年队竟打败了青年队。 （冒号应该改为逗号）引号的作用：</p><p>1、表示直接引用。</p><p>2、表示特殊含义。</p><p>3、表示着重强调4、表示特定称谓。5、表示否定和讽刺。 </p><h2>十、电机充磁作用的作用？</h2><p>磁极通过相对直流产生相应的磁场，通过转子和定子的相对转动完成磁能动能和电能的能量转换。</p><p>电动机的磁极是建立电动机转动的基本条件。有些电机有永磁体，有些电机有绕组，交流电机有可移动的绕组，三相电压用于设置由几对磁极组成的旋转磁场。这个旋转的磁场拖动转子旋转。</p>