茶叶应冷藏还是冷冻？ 雪糕应冷冻还是冷藏？

<h2>一、茶叶应冷藏还是冷冻？</h2><p>茶叶建议冷藏保鲜，茶叶质地大多比较细嫩，容易受到外部影响，因此建议放入冰箱冷藏，能够适当延长茶叶的保质期，若是冷冻则会破坏茶叶质地。茶叶冷藏之前，建议选择罐、筒、盒之类密封性好的小型容器容纳，并再在外层套上塑料袋，放入冰箱中储存。</p><p>茶叶在保存时建议冷藏保鲜，因为茶叶是采摘鲜嫩芽叶为原料加工制成，质地大多细嫩，冲泡后香气风味皆纯正，容易受到外部影响，尤其是空气的氧化，所以将茶叶放入冰箱中冷藏，能够适当延长茶叶的保质期，若是冷冻则会破坏茶叶质地。</p><p>茶叶在冷藏之前，需先选择储存容器，建议选择罐、筒、盒之类密封性好的小型容器，把茶叶装封好后再在外层套上一个干净的塑料袋，直接放入冰箱里储存即可，避免与外界接触。</p><p>茶叶在冷藏之前一定要将冰箱清理干净，有异味的冰箱还需进行除味，以免茶叶在存放过程中，吸收了异味，导致茶叶串味，所以茶叶在冷藏时不建议与其他物品一同放置。</p><h2>二、雪糕应冷冻还是冷藏？</h2><p>1、冰激凌蛋糕最好是放在冷冻室里进行保存，因为它里面有冰激凌，它的保存温度一般在-18℃左右，高于这个温度就会慢慢融化。但是需要注意的是，就算是放在冷冻环境保存，时间最好也不要超过12小时，否则会导致口感变差。</p><p>2、冰激凌蛋糕是现在很多人喜欢吃的一种甜品，它的口感非常丰富，既有蛋糕的香甜，又有冰激凌的冰凉美味，吃起来不会很腻。我们在买回冰激凌蛋糕一时吃不完的时候，可以放在冰箱里面进行保存。</p><p>3、因为冰激凌蛋糕里面有冰激凌，而它的保存温度一般在-18℃左右，高于这个温度就会开始融化，口感也会变差，所以我们最好是放在冷冻的环境中进行保存，这样的话，可以保存一天左右的时间，但是最好不要超过12小时。</p><p>4、通常我们将冰激凌蛋糕买回来之后最好是直接吃完，不然就算它放在冰箱里面不会变质，口感也会比新鲜的差很多，奶油也会容易发酸，形状也变得不是很立体，且水分流失严重。</p><h2>三、冷冻跟冷藏有什么区别，那些应冷冻那些应冷藏？</h2><p>冷冻的温度比冷藏要低，可以达到零下18摄氏度，冷藏的温度在0-10度之间。</p><p>冷藏是指在低于常温但不低于物品冻结温度条件下的一种保藏方法，保鲜。 冷冻冰箱(冷冻室低于零下24度)，冷冻就是降低温度,使物体凝固、冻结，主要是便于运输和贮藏。</p><p>冷冻食品适用于放较长时间食用的肉类等，冷藏适用于一至二天内食用的肉类物品，冷冻冷藏食品不要解冻后再放冷冻/冷藏，这样的食品容易出现怪味等不良因素，冷藏又区分于保鲜，保鲜只是针对于蔬菜水果的食品，冷藏俗话也叫“半急冻”。</p><h2>四、冷藏设施需要定期为进行什么维护？</h2><p>冷藏设施需要定期进行电气维护。</p><p>1、经常检查及确认电源的电压是否符合要求，电压应为380V±10%（三相四线）。电源总闸的保护功能是否正常有效。</p><p>2、冷库设备的电器设备应避免受潮，以免漏电造成触电事故。</p><p>3、冷库设备的电器设备检修应有由制冷工或懂得制冷知识的电工人员来操作，任何检修都必须切断电源，以确保安全。</p><h2>五、馄饨保鲜应冷冻还是冷藏？</h2><p>冰箱冷冻，如果是新鲜的现做馄饨，可以放在冰箱冷冻两个月，如果没有发生停电或者其他的一些导致冰箱温度过高的情况，两个月之后是完全是可以吃的，但是如果在中途把馄饨拿出来解冻了，或者是冰箱停电，导致温度升高了，这样馄饨的馅因为是肉制品，所以会导致变质，冰箱的内部环境会滋生很多细菌，这样是不建议食用的。</p><h2>六、肘花应冷冻还是冷藏？</h2><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 肘花冷冻和冷藏均可，要看保存时间来定。</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 储存时间在2天以内的，可以保鲜袋密封之后放在冷藏箱内储存；储存时间超过2天的，应用保鲜袋密封之后放在冰箱的冷冻箱内储存。</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 熟的猪肘子最好是冷藏，冷藏的温度最好在4摄氏度以下，要是长时间的进行冷藏保鲜的话，也可以进行冷冻，但是冷冻后的卤制品味道和口感没有那么好，口感会下降。</p><h2>七、酸奶菌种应冷冻还是冷藏？</h2><p>酸奶菌粉是需要冷藏的，如果冷冻，可能会导致菌粉失效。菌粉在过冷或者是过热的环境下，都有可能会导致菌粉失效，所以保存菌粉一定要在一个合适的温度。</p><p>少数的菌种是可以常温存放的，大部分是需要冷藏的。任何菌种在四摄氏度以下的环境中，冷藏活性会更好，所以建议冷藏。</p><h2>八、冰箱除霜可以关冷藏门除冷冻吗？</h2><p>(1)先将温度补偿调至0,然后关结冰箱(没有温度补偿的直接关毕),拔掉电源.把冷冻层里的东西及抽屉全拿出来,让里面的霜自然融化,用抹布擦干, 然后复原即可. (2)把冰箱里的东西清出来，用电吹风的小档慢慢把冰吹化，并在冰箱的最底层辅上毛巾吸水。</p><p>把把有的冰都清理干净后，最好要用消蘸了毒液的干净毛巾擦拭一遍，再蘸清水擦干净。同时注意不要把排水的小孔堵了.</p><h2>九、肉类该如何冷冻或冷藏？</h2><p>首先要分装储存。若从市场上购买的鲜肉或冻肉体积太大，最好先分割成适量小块（供家庭成员一次食用的量），用食品塑料袋分装以隔绝氧气，及时置于家庭冰箱冷冻室储藏；夏天气温较高，从市场购买鲜肉或冻肉后，最好用保温袋或带冰袋的保温箱储藏带回家里，再及时分割成小包装在-18℃下冻藏。</p><p>冷冻肉在储藏过程中，要尽量减少温度波动次数和幅度。另外，切忌反复解冻，研究表明，经过3次及以上冻融循环的冷冻肉，肌肉保水性和肉的风味口感会变差，营养价值也会明显降低。</p><p>最后，冷冻肉在冰箱中应摆放合理，预留循环风道，堆放应适当间隔并定时清理冰箱。</p><p>需要提醒大家的是：热鲜肉或冷鲜肉若在0℃～4℃的冷藏室，一般仅可保存5～7天。要定期检测冰箱冷冻室和冷藏室的温度，如发现温度未达要求，应及时调整。</p><h2>十、海鱼干能否冷藏或冷冻？</h2><p>可以</p><p>海鱼干如果短时间内能吃完，可以存放在保鲜，如果想要长期保存，这个时候可以放入冷冻层中。鱼干这种东西如果晒得很干而且盐放的也多，即使放到塑料袋内密封放到室外阴凉干燥处也能保存一两个月。</p><p>海鱼干的保存要避免在阳光下暴晒，所储存的环境一定要阴凉通风和保持干燥，不能放置于潮湿的的环境中，不然很容易发霉变质。日常生活中，可以将密封好的鱼干制品，放入冰箱保险室恒温保存</p>