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国家对散装食品的储存方式规定?

2023-08-24 10:45:32冷冻知识1
<h2>一、国家对散装食品的储存方式规定?</h2><p>《食品安全法》第四十一条规定 食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。 食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容</p><h2>二、国家对功能性食品的管理规定?</h2><p>功能性食品标识与产品说明书的所有标识内容必须符合以下基本原则:;功能性食品标识不得与包装容器分开。所附的产品说明书应置于产品外包装内。</p><p>各项标识内容应按本办法的规定标示于相应的版面内,标识和产品说明书的文字、图形、符号必须清晰、醒目、直观,易于辨认和识读。背景和底色应采用对比色。</p><p>功能性食品标识和产品说明书的文字、图形、符号必须牢固、持久,不得在流通和食用过程中变得模糊甚至脱落</p><h2>三、国家对进口食品标签有何规定?</h2><p>  根据我国《预包装食品标签和进出口食品标签管理》的有关规定,进口食品必须贴中文标签才能上架,同时必须随商品携带由出入境检验检疫部门出具的检验合格证书。  进口食品标签必须体现的信息包括食品名称、配料表、配料的定量标示、净含量和规格、日期标示、贮存条件、原产国国名或地区区名以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商的名称、地址和联系方式;  辐照处理过的食品应在食品名称附近标示“辐照食品”,对使用辐照处理过的原料,应在配料表中标明;对转基因食品的标示应符合相关法律、法规的规定。  另外,按照要求,食品标签的中外文需一一对应。 </p><h2>四、冷藏冷冻食品国家标准?</h2><p>1温度要求</p><p>冷藏食品 chilled foods</p><p>在8℃以下、冻结点以上条件下储运及销售的食品。</p><p>冷冻食品 frozen foods</p><p>在≤-18℃条件下储运及销售的食品。</p><p>2包装要求</p><p>包装上至少应注明冷藏食品、冷冻食品储运的温度条件。</p><p>3运输要求:运输冷藏食品、冷冻食品应使用具备温控能力的专用的防冻、隔热保温性能良好的设备。</p><p>运输设备厢体内应配置具有异常报警功能的温度自动记录设备,对运输过程中厢体内的温度进行实时监测和记录,厢门处宜加装隔温装置。</p><p >4温度控制要求</p><p>运输过程中不应擅自打开运输设备厢门及冷藏、冷冻食品的包装。</p><p>运输设备厢体内的温度应始终保持在冷藏食品、冷冻食品要求的范围内。</p><p>温度自动记录设备的记录间隔应≤5min,超出允许的波动范围应报警。</p><p>5卸货要求</p><p>卸货区宜配备封闭式月台,并配有与运输车辆对接的密封装置。</p><p>冷藏食品、冷冻食品的温度在卸货前应检测及记录,如果温度不合格,应及时通知管理人员和货主,协商处理措施。</p><p>卸货时应轻搬、轻放,冷藏食品、冷冻食品中心温度波动幅度不应超过其规定温度的±3℃。</p><p>卸货作业因故中断时,运输设备厢门应立即关闭并开启制冷系统。</p><p>完成作业后,应及时对运输设备厢体进行清洗、通风、视情况消毒,并在晾干后关闭厢门。</p><p>6储存要求</p><p>冷藏食品、冷冻食品入库后应及时进入库位,并进行存量记录,内容包括但不限于:入库时间、入库温度、储存期间温度变化、库内的温湿度、批号、数量、生产日期、保质期、货位标签和平面货位图,记录应保留至相关冷藏食品、冷冻食品保质期后的半年。</p><p>库内温度和相对湿度应满足冷藏食品、冷冻食品的储存要求并保持稳定,温度波动幅度不应超过2℃。在食品进出库时,库内温度波动幅度不应超过±3℃。</p><p>储存期间,应定期检测库内的温度和相对湿度。库内温湿度监测装置的记录间隔应≤30min,超出允许的波动范围应报警。</p><p>应根据不同冷藏食品、冷冻食品的需要,适当对冷库进行通风换气。</p><h2>五、国家对销售转基因食品的规定是什么?</h2><p>转基因食品的规定需要直接标明为“转基因某某”,加工为产品的需要标明为“加工原材料为转基因某某”,加工为产品但不含有转基因成分的标明为“本产品加工原料中有转基因某某,但本产品中已不再含有转基因成份”;散装的转基因食品则需要立标识牌。</p><h2>六、国家对食品添加剂生产有什么规定?</h2><p>根据《中华人民共和国食品安全法》国家对食品添加剂的生产实行许可制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。  规范食品添加剂使用  食品安全法规范了食品添加剂的生产和应用,国家对食品添加剂的生产实行许可制度,食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用的范围;不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。 </p><h2>七、国家对食品安全员有何规定?</h2><p>新修订的食品安全法对食品从业人员的有关规定如下:</p><p>食品安全法第三十三条第八款规定:食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。</p><p>第四十四条规定:食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度,对职工进行食品安全知识培训,加强食品检验工作,依法从事生产经营活动。</p><p>食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作全面负责。</p><p>食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的,不得上岗。</p><p>食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。监督抽查考核不得收取费用。</p><p>第四十五条规定:食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。</p><p>从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。以上供参考。</p><h2>八、调味食品国家如何规定?</h2><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、酒类:瓶装普通熟啤酒保质期为两个月,特制啤酒四个月;瓶装葡萄果露酒为半年。</p><p>  2、饮料类:果汁汽水、果味汽水、可乐汽水,玻璃瓶装保质期为三个月,罐装六个月;果汁玻璃瓶装为六个月。</p><p>  3、罐头类:鱼肉禽类罐装、玻璃瓶装保质期两年;果蔬菜类罐装、玻璃瓶装保质期为十五个月;油炸干果、番茄酱、铁罐装、玻璃瓶装保质期为一年;马口铁罐装奶粉为一年,玻璃瓶装为九个月,五百克塑料带装为四个月。</p><p>  4、食糖类:饼干马口铁桶装三个月,塑料袋装为两个月,散装为一个月;巧克力、夹心巧克力保质期为三个月,纯巧克力六个月,散装的一个月;调味品类酱油和食用醋为六个月。</p><h2>九、国家对野兔的规定?</h2><p>国家对野免的规定是加强保护,严禁捕猎。</p><h2>十、国家对狗的规定?</h2><p>关于养犬的法律条文如下《中华人民共和国侵权责任法》第十章 饲养动物损害责任养狗的法律规定有以下几条:</p><p>第七十八条 饲养的动物造成他人损害的,动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任,但能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的,可以不承担或者减轻责任。</p><p>第七十九条 违反管理规定,未对动物采取安全措施造成他人损害的,动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。</p><p>第八十条 禁止饲养的烈性犬等危险动物造成他人损害的,动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。 第八十一条 动物园的动物造成他人损害的,动物园应当承担侵权责任,但能够证明尽到管理职责的,不承担责任。</p><p>第八十二条 遗弃、逃逸的动物在遗弃、逃逸期间造成他人损害的,由原动物饲养人或者管理人承担侵权责任。</p><p>第八十三条 因第三人的过错致使动物造成他人损害的,被侵权人可以向动物饲养人或者管理人请求赔偿,也可以向第三人请求赔偿。动物饲养人或者管理人赔偿后,有权向第三人追偿。</p><p>第八十四条 饲养动物应当遵守法律,尊重社会公德,不得妨害他人生活。</p>

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