食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，冷藏的贮存温度是多少？

<h2>一、食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，冷藏的贮存温度是多少？</h2><p>是2度至10度之间。冰箱在制冷的时候，冷冻室的温度是在零下15度左右，是贮藏时间长些的食物。而冷藏的贮存条件应该保持在2度到10度之间，因为在这个温度下，是能抑制微生物的繁殖速度，所以就能保持食物在贮存时间里，不会腐败变质，而食物也能保持原有的新鲜度。</p><h2>二、关于冷冻食品缓化的要求？</h2><p>我们一般喜欢将买来的肉洗干净以后放到冷冻室里储存。当想吃肉时，就将冷冻室的冷冻拿到冷藏室去缓化。一般缓化的时间大概其需要8~12小时就可以了。因为冷藏室里的温度基本上都在0度以上。所以在这个温度之下。冷冻肉的缓化是需要一定时间的。</p><h2>三、食品贮存的卫生及管理要求是什么？</h2><p>食品储存卫生操作规范1、 食品要上架，离地面至少15厘米，离墙面至少5厘米。</p><p>2、 储存温度和相对湿度应当符合以下要求：</p><p>3、 干货储存——温度10摄氏度到21摄氏度；相对湿度50%到60%。</p><p>冷藏储存——温度5摄氏度或者更低；相对湿度80%到90%。</p><p>冷冻储存——温度-18摄氏度或者更低。</p><p>4、 把新的存货清单与老的存货清单放在一起作为先进先出（FIFO）的依据。</p><p>5、 严格控制对储存时间和温度都有要求的食品。</p><p>6、 对再次冷藏的剩余食品要注上首次储存的日期。</p><p>7、 把容易腐烂和可能会坏掉的剩余食品放在深度不超过10厘米的锅里冷藏，然后在24小时之内使用或者扔掉。</p><h2>四、进口冷冻食品的仓储管理有哪些要求？</h2><p><p>　一、进口冷冻食品报关的相关知识 　　(一)进口冷冻食品的经营单位的资质要求 　　进口冷冻食品的经营单位需要有经营冷冻水产品营业执照和冷冻水产品卫生许可证，并且还要经过备案手续，进口商备案非常重要，只有经过备案才能进行进口。</p>　　(二)进口冷冻食品的中文标签内容有哪些? 　　我们都知道，国外进口的食品，无论是冷冻食品也好，非冷冻食品也好，都必须要有中文标签，那么进口冷冻食品的中文标签上要有哪些内容呢?主要有品名、原产国、配料说明、生产日期、保质期、食用方法、国内经销商信息等内容。　　(三)进口冷冻食品的关税税率是多少? 　　由于进口冷冻食品的种类有很多，这里不好列举每一种的关税税率，通常的冷冻水产品进口关税在10%-35%之间，增值税税率是17%。如果您想知道某一种具体冷冻食品的进口关税税率，可以到网上进行查询。　　二、冷冻食品仓储要求 　　冷冻食品对温度环境的要求很高，否则很容易腐坏变质，进口冷冻食品的仓储管理要求是： 　　1、在入库前，就要对进口冷冻食品进行检查，发生变质腐败的就不允许入库，并且要做好登记工作; 　　2、进口冷冻食品的仓库不能存放非食品、药品、杂物以及一些有毒和有害的物品; 　　3、要保持冷冻食品仓库的环境卫生，做好防尘、防鼠工作，最重要的是要保证冷冻设施运转正常，冷藏的温度要在0度-10度，冷冻的温度要达到零下18度以下; 　　4、要对进口的冷冻食品严格标明采购的日期、名称、产地、生产日期和保质期限等内容，并在出库的时候做到先入先出; 　　5、经常定期对进口冷冻食品进行检查，一旦有发现变质和腐坏的，要立即清理掉，防止影响其它的食品。长风网供参考</p><h2>五、食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的？</h2><p><p >食品的冷藏温度和冷冻温度是不一样的，冷藏温度是零上4℃左右，冷冻温度是零下二十五摄氏度左右。冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。冷冻是指用低温的方法将鱼、肉等食品中的液态水分冻结成固态的过程。这是一种安全、健康的保存方式，可以有效地抑制食品中微生物的生长和繁殖，防止食品变质，同时还容易恢复原状。但是，冷冻的方法不适用于鸡蛋、生菜、罐头和一些酱制品等。</p><h2>六、食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的吗？</h2><p>食品冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的吗？</p><p>是不一样的食品冷藏温度一般都是零下18度左右18度包吃哪些食品的新鲜水分不流失？</p><p>冻住的食物而冷冻温度要把食物冷冻住，必须零下30多度，三十四五度才能把肉类食品迅速冻住所以两者温度是不一样的</p><h2>七、关于食品产品标准说法正确的是？</h2><p><p >食品产品标准就是食品执行的标准</p></p><h2>八、关于管理评审正确的说法是？</h2><p> 管理评审就是最高管理者为评价管理体系的适宜性、充分性和有效性所进行的活动。</p><p> 管理评审的主要内容是组织的最高管理者就管理体系的现状、适宜性、充分性和有效性以及方针和目标的贯彻落实及实现情况组织进行的综合评价活动，其目的就是通过这种评价活动来总结管理体系的业绩，并从当前业绩上考虑找出与预期目标的差距，同时还应考虑任何可能改进的机会，并在研究分析的基础上，对组织在市场中所处地位及竞争对手的业绩予以评价，从而找出自身的改进方向。</p><h2>九、关于管理原理说法正确的是？</h2><p>管理的四大基本原理是：</p><p>1、系统原理：现代管理的任何对象都是一个系统，都必须进行深入细致的系统分析、评价、设计、优化、决策和实施，进行系统管理。</p><p>2、人本原理：人是管理系统的核心，管理活动应在对人的思想、感情和需要充分条件的基础上，充分发挥人的主动性、创造性和积极性。</p><p>3、动态相关原理：管理系统及其各要素之间的相互关系是运动变化的，应在动态中把管理工作做好。</p><p>4、效益原理：良好的经济效益是企业的主要追逐对象，也是企业管理的出发点和归宿点。</p><h2>十、关于食品产品标准的说法正确的是？</h2><p>食品产品标准就是食品执行的标准</p>