日本人为何喜欢吃冷食？

在日本，不少人冬天也是吃一盒冷冷的饭，喝一杯冷冷的冰水。丝毫不担心这样吃坏肚子，反而不少日本人觉得，冷食就是好吃。

为什么会形成这样的认知呢？

首先日本人有食用冷食的习惯。早在过去长达千年的历史中，日本人就喜欢食用生冷的鱼，外出也是包一个生冷的饭团。这个饮食习惯，决定了日本人对生冷食物的“亲切感”。他们更容易从生冷的食物里，吃出美味。哪怕冰水也是，无论天气有多冷，日本人都觉得相比较于热开水，冰水更加好喝。

其次，日本人对食物健康的判断，不在于冷热，而是在于食物保质期的理解。

日本人对每个不同属性的食物，都标示了最适合品尝美味的赏味期间，以及保证食物不变质的保质期间。只要这个食物在期间内，哪怕是冷的，都不会影响健康，吃坏肚子。这就是日本人对食物的理解。它和亚洲人民的“常识”迥异。

早在清朝鸦片战争后，有清朝大员去日本，发现当地都在吃生冷食物，感觉日本人还没开化，还在茹毛饮血。谁知百年之后，现在日本的生冷食物，已经开始流行全世界。真是十年河东，十年河西。

感谢诚邀，作为这个问题刚好专业，之前有个友人去过日本，之前就聊到日本美食，她说在大阪出差几天的时候，大阪的一位居民建议去一家小店吃冷猪肉。这道菜通常被解释为冷盘热猪肉，这是一种在当地农场饲养的白猪。烫过后，加冰降温，确保肉纤维和鲜肉柔软、光滑，蘸上酱汁，通常配以柚子醋和白芝麻酱。除了杂粮和米饭，还有冷猪肉，夏天的主题也有点新鲜感。

当大家看到这道菜的时候是不是有些纳闷，生猪肉怎么吃啊，估计去过云南大理的人知道那边有道美食叫生皮，但那至少也是烤过的，今天就从以下几方面分析以下日本人为什么喜欢吃美食：

第一：日本的生活节奏影响饮食习惯

日本是一个发达国家，发达国家的一个显著特点是生活节奏相对较快，这在日本尤为突出，日本人通常工作很忙，而且日本人做事更专注，吃东西的时间不多，所以很多日本人中午不回家做饭，而是吃午饭。午餐在日本也很受欢迎。几乎每个日本职员都吃午饭，但奇怪的是，他们从不加热，而是直接吃。真的吗？

第二：日本自来水可以直接饮用

日本自来水是可以直接饮用的，这也很值得人们注意，所以日本人，无论他们通常喝水还是用水做饭，都没有顾忌。他们可以随意饮用自来水，也不会因为饮用自来水而腹泻。我们的许多食物如果不加热就不能杀死细菌，所以很容易吃不好的东西。我们的自来水不能直接饮用，看完之后，我们终于明白了这个差距。

第三：日本饮食搭配从细节上讲，这种饮食文化面。习惯于冷食，当然也会有热拉面和火柴炸鸡。喜欢热茶和热菜是很自然的，没有烧烤和冷啤酒的念头。

总的来说，今天大家就收集整理了这些日本人为什么喜欢吃冷食的习惯，其实每个国家都有自己的饮食文明，相信大家去到什么地方，第一就想先尝到好吃的，边吃边玩是我们这类吃货的特征，希望大家都能尝到喜欢的菜系美食。

如何看待今麦郎被看待为日资企业现象？

今麦郎的市场和公关都是废物啊！

这次的事情，是对白象方便面的一个宣传引起的。这个宣传到底是自媒体找话题，还是白象营销，无法确定。

因为，确实不像鸿星尔克那样有个捐款的引子，或者说，这个引子爆得太晚了。

对于白象的宣传有两方面，第一，当年日资进驻中国市场，白象没有接受；第二，白象有1/3的残疾工人，并且，同工同酬。

对于我来说，打动我的是第二点，而非第一点。

我来讲一个故事吧！

上海有个八佰伴，是浦东开发之初，百联集团引进的外资。

当时引进外资有个基本原则，就是中方必须拥有企业的决策权，哪怕是51%VS49%。

后来，八佰伴集团经营不善。我记得第一个新闻是说全世界所有八佰伴都亏损，除了中国。

当时民间舆论（主要是我周边的爷叔）都倾向于不会卖赚钱的。

但是，不久以后，百联集团就收购了八佰伴。

这个时候回头去看，中方必须拥有企业的决策权这句话。是不是特别明智？

这波操作有个说法，叫做“肉烂在锅里”。

外资图中国的市场和捞金能力，中方图外资先进的经营理念和生产技术。

各取所需，所以合作。

外资带着肉来炖肉汤卖。但是，你钱不凑手要结账的时候，汤可以打包带走，肉必须留下。

15年，日清退出了今麦郎，日清带来的肉永远留在了今麦郎的锅里。

这才是今麦郎的故事。

引进外资，讲的是如何艰难保住主权，为了获取先进技术，忍辱负重苦斗外国资本家；外资退股，讲的是如何利用商业规则打跑居心叵测的外国资本家；从来没有引进过外资的，才讲被外资围剿下的宁死不屈。

改革开放都40多年了，但凡多看几部90年代尾，00年代初的改革开放电视剧，都能抄出好几版肉烂在锅里的剧本。（98年金融危机，留下不少肉）。

今麦郎明明自己手上有一个跌宕起伏的肉烂在锅里的剧本，偏不用，要去抢白象宁死不屈的剧本。

你可以不承认引进外资是一种“屈”，但是，你要是认了。那就必然有人拿新闻，拿历史股东拷问你当年屈没屈？

所以，今麦郎这波市场和公关是有大病么？

历史上本来就是日资控制过，它们也为自己是合资而沾沾自喜，所以对舆情变化不敏感也是思维惯性使然！