冷冻多长时间食物就会变质

您好，这取决于冷冻的温度及食物是否密封，另外不同的食物保存期也不同。
普通家庭食用的肉来说，冷冻的话最好不要超过半年，如果有条件可以抽真空保存的话，可以保存1年以上！不会变质。事实上冷冻的温度比较稳定，零下30-50度的话，可以保存许多年也不会坏。
另外，如果你的家中停电了，导致冷冻室里的东西都解冻，这个时候最好不要再冷冻了，尽快吃掉。

为什么冰箱保险柜会有水，冷藏室为什么会结冰？（详细）

冰霜是这样产生的：
据了解，大部分水汽来自空气中，人们存放食品打开冰箱时，室内空气和冰箱内气体自由交换，室内的湿空气悄悄地进入冰箱里。还有一部分水汽来自冰箱里存放的食品，如清洗干净的蔬菜、水果放在保鲜盒里，蔬菜等食品中的水分蒸发，遇冷后凝结成霜。
特别在夏天，室内的气温高，湿度大，室温与冰箱内的温度差大。当打开冰箱时，一股凉气从里向外流，而室内空气往冰箱里钻。少许时间，冰箱面壁上就出现一层白霜。人们还发现，即使冰箱里不放任何东西，经常打开的冰箱里面也会结起厚厚一层霜，可见冰箱中的水汽有很大一部分来自空气中的水汽。

公司需要建一个保险库，存放大量重要文件的，需要哪种库房门？求解答

建议安装一个文物库房门，单独开辟一个房间来存放资料，房间要防潮防虫鼠。采购专用的分类柜，能密封文件、保证纸张不氧化同时方便查阅。
门的话如果用普通门即使能做到防盗也无法真正做到密封空间，建议使用文物库房门，能够防盗还能防鼠防虫，最重要的是为了避免公司重要文件泄露，可以装个两联动或是四联动的锁，防止个人原因引起的资料泄露。