冻品的来源？ 冻品的菜品有哪些？

一、冻品的来源？

冻品是一种储存在-12~-23摄氏度的一种食品，包括海产类、水产类、鸡副类、鸭副类、鹅副类、猪类、牛类、羊类、农产类、丸糕点类、其它肉类、其它农产类等一大批肉质或非肉质食品。

冻品在大小、形状、质地、色泽和风味方面一般不会发生明显的变化，而且还能保持原始的新鲜状态。

冻品具有营养、方便、卫生和经济等特点，是50、60年代发展起来的新型加工食品。它70年代迅速发展，80年代在世界上普及，成为发展最迅速发展的食品产业，到90年代，冷冻方便食品的产量和销量在有的发达国家如美国已占全部食品的50%以上，逐步取代罐头食品的首要地位。

二、冻品的菜品有哪些？

冷冻食品有水产速冻食品、农产速冻食品、畜产速冻食品、中式点心类和火锅调料类等种类。冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏。

冷冻食品的具体分类：

1、水产速冻食品包括：海虾，冻，速冻蟹肉棒，鱼，虾仁等一些海鲜类；

2、农产速冻食品包括：冷冻青豆、胡萝卜、玉米，速冻西兰花、芦笋、青菜等各种丰富的蔬菜类；

3、畜产速冻食品包括：速冻的猪肉、鸡肉等各种肉类；

4、裹面油炸类包括：鸡块、可乐饼、鱿鱼排等一系列需要油炸后食用；

5、火锅调料类包括：各种鱼饺、鱼丸、贡丸等一系列下火锅吃的丸子。

在国内，与速冻业配套的相关行业，如面粉加工业、肉禽饲养及屠宰和冷链运输远远跟不上速冻食品行业的发展。受生产技术、运输等条件影响，速冻食品产品质量仍然略显不足。

三、冻品e干啥的？

冻品e主要是用来售卖新鲜、冷冻、速冻水产品以及水产品深加工品的电商平台。1. 冻品e是一个专门售卖水产品及深加工品的电商平台。2. 冻品e一般售卖冷冻、速冻或新鲜的海鲜、水产品等等，主要目的是为了满足消费者对新鲜水产品的需求，而且在配合速冻、冷冻等技术之后，保证水产品的新鲜度和品质，提供给消费者更加方便快捷的方式购买。3. 冻品e是为了满足现代人生活中快节奏的需求而产生，其特点是快捷、方便和实惠，而且冻品e还支持多个支付方式，提供更加灵活和安全的交易方式，既满足了人们文化消费的需求，又方便了出门在外的人们购买食品。

四、冻品调理品有哪些？

常见的冻品调理品有：1、冷冻鱼、虾、蟹、贝类等海鲜；2、冷冻肉类，如牛肉、羊肉、猪肉等；3、冷冻肉制品，如香肠、香肠片、香肠饼等；4、冷冻蔬菜，如菠菜、冬瓜、西兰花、大白菜等；5、冷冻水果，如草莓、苹果、香蕉、桃子等；6、冷冻食品，如汉堡包、甜甜圈、披萨等；7、冷冻汤料，如牛腩汤、鸡汤、海鲜汤等。

五、冻品分类明细？

冻品是指冷冻保存的食品，一般分为以下几类：

1. 冷冻蔬菜类：如冷冻豌豆、玉米、胡萝卜、花椰菜、青豆等。

2. 冷冻水产品类：如冷冻鱼、虾、蟹、贝类、海参等。

3. 冷冻肉类：如冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、火腿等。

4. 冷冻速冻食品类：如冷冻水饺、馄饨、烧卖、汤圆、春卷等速冻食品。

5. 冷冻水果类：如冷冻草莓、蓝莓、樱桃、李子、芒果等。

6. 冷冻糕点类：如冷冻蛋糕、面包、披萨、三明治等。

7. 冷冻半成品类：如冷冻蔬菜饺子皮、冷冻油条等。

以上是冻品的一些分类明细，不同的冻品类别具有不同的保存期限和食用方法，需要根据实际情况进行选择。

六、冻品怎么选购？

冻品快递选用专业的冷链快递，如顺丰冷链、我爱冰淇淋冷链快递、黑猫快递，以下为快递的细节：

1.温度合适，按照冻品所需温度选择对应的冷链快递，一般冻品的保存环境是在0℃到-18℃度，比如：三文鱼刺身是0℃，牛羊肉是-18℃，金枪鱼是-60℃，常规快递没有专业的冷链工具使货物保持在这个温度。

2.真空包装，冻品由于保存的温度低，很容易散失水分，所以要把冻品进行真空包装。

3.时效及时，有些冻品保存期限只有3天，比如三文鱼刺身，时效及时才能保障品质。

4.送货预约，让快递员送货前和用户做预约，以防止用户不便接收，冻品温度在途中有温度波动而影响品质。

七、冻品处理方法？

一，冷藏解冻

该方法也就是把冷冻食品转移到冷藏室中进行解冻，一般会以带有包装或盛放在容器里，这样的方式既能避免解冻后的汁水四溢，污染冰箱，也能减少食物营养流失的现象，同时也不易引起细菌滋生，是解冻肉类等最安全的办法;此外，有个小建议就是在冷冻前可将食物分成小块，方便后续取用。

二，冷水解冻

若是当你很急着需要冷冻食品的时候，那么用冷水解冻是比较快的，因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。此外，在用水的方面，一般多数会使用流水解冻的方法，这样会比静水效果更好，不过就是比较浪费水。需要注意的是，冷冻食品不宜与水直接接触，应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等，否则食品中的营养物质会溶于水中，使得食品营养流失、味道变差。最好不要完全解冻，当解冻到用刀能切开时就可以烹制。

三，微波解冻

微波解冻冷冻食品并不适用任何人，毕竟有些家庭的微波炉并没有解冻功能，又或者说他们没有微波炉。当然，如果有的话，那就是最佳的解冻方法了。

八、冻品开业文案？

欢迎来到我们的冻品店！我们提供各种优质的冷冻食品，包括海鲜、肉类、蔬菜以及各种冷冻小吃。无论是准备家庭晚餐还是享受快餐，我们的产品都能满足您的需求。现在开业，快来选购吧！

九、冻品广告文案？

品质冻品，尽在您的餐桌！新鲜食材，经过精心冷冻，保持原汁原味，营养不流失。

我们提供多种口味的冻品，从海鲜到肉类，从水果到蔬菜，满足您的各种需求。无论是家庭聚餐还是商务宴请，我们的冻品都能为您带来美味与便利。选择品质冻品，为您的餐桌增添色彩和品味！

十、冻品东风螺的做法？

辣酒煮花螺　　材料:　　（1），花螺1000克，（2），豆瓣酱2汤匙（30ml），沙嗲酱2汤匙（30ml），咖哩粉2汤匙（30ml），黑胡椒粉1汤匙（15g），胡椒粉1汤匙（15g），辣椒粉1汤匙（15g），花椒1汤匙（15g），陈皮1汤匙（15g），（3），麻油1汤匙（15ml），辣椒油1汤匙（15ml），绍兴酒4汤匙（60ml），鱼露3汤匙（45ml），玫瑰露酒4汤匙（60ml），炸蒜粒2汤匙（30g），红色指天椒碎2汤匙（30g），白砂糖1汤匙（15g），盐2茶匙（10g）　　做法:　　花螺（1）用小刷刷洗干净，浸在淡盐水中浸泡30分钟，再用水冲洗。　　将材料（2）全部入锅中，加入2碗（500ml）清水煮开，再煮15分钟至各种香料的本味融汇在锅中，待沉淀片刻过筛，虑出香料渣，做成酱汁。　　另一锅中倾入酱汁，将材料（3）放入煮开，再放进花螺煮10分钟即可。　　小诀窍:　　花螺不宜个头过大，平均体长4-5cm的螺，肉质爽嫩鲜美。　　如果家中有酒精炉具，可以连同酒精炉点火上桌，保持汤汁滚沸。花螺吃完后，锅里的酱汁还可用来烫虾、蟹等海鲜。