冷链属于哪个科？ 冷链物流属于什么行业类别？

一、冷链属于哪个科？

冷链属于物流行业。冷链物流一般指冷冻类食品在生产，贮藏，销售到消费前的各个环节始终处于规定的低温环境，保证食品质量，减少损耗的一项系统工程。范围包括，蔬菜水果，肉，蛋等，速冻食品，冰激淋和奶制品，快餐原料，药品等，是一个庞大的工程。

二、冷链物流属于什么行业类别？

冷链物流属于物流行业。

冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

三、冷链行业都有哪些？

冷链行业包括冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售等。冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

冷链物流应遵循“3T原则”：产品最终质量取决于载冷链的储藏与流通的时间（time）、温度（temperature）和产品耐藏性（tolerance）。“3T原则”指出了冷藏食品品质保持所允许的时间和产品温度之间存在的关系，由于冷藏食品在流通中因时间—温度的经历而引起的品质降低的累积和不可逆性，因此对不同的产品品种和不同的品质要求都有相应的产品控制和储藏时间的技术经济指标

四、冷链行业都有哪些网站，哪个比较全面？

冷链行业的网站有很多，以下是一些常见的网站：

1. 冷链圈（www.lenglianquan.com）：提供冷链行业动态、资讯、产品、论坛等信息的综合性冷链网站，涵盖冷链物流、冷藏设备、冷库运输等方面。

2. 冷链之家（www.chinacold.com.cn）：提供冷链行业新闻、资讯、行情、展会等内容的专业冷链网站，覆盖冷链物流、冷链设备、冷库管理等领域。

3. 物流在线（www.56prc.com）：中国物流行业门户网站之一，涵盖了冷链物流的相关信息、新闻和市场动态等。

4. 物流技术与应用网（www.wlja.com.cn）：提供物流行业相关新闻、技术应用和案例分享等内容，也包括了冷链物流方面的相关信息。

五、冷链行业发展趋势？

近年来，随着消费者需求的提高和物流业的发展，冷链行业得到了快速发展。未来，冷链行业的发展趋势主要包括以下几点：

冷链物流网络化和智能化：随着物流信息技术的不断发展，冷链企业将更加注重物流网络化和智能化，提高物流效率和准确性，降低物流成本和风险。

食品安全监管加强：消费者对食品安全的要求越来越高，政府对食品安全监管的要求也日益严格，因此冷链企业需要更加注重食品安全管理，加强食品安全监管。

新兴市场需求增长：随着新兴市场的快速崛起，冷链企业将面临更多的发展机遇和挑战。未来，冷链企业需要更加注重市场营销和品牌建设，提高产品竞争力，满足不同市场的需求。

环保节能：环保和节能是当前社会关注的热点问题，未来冷链企业需要更加注重环保和节能，推广新型环保节能技术和设备，降低能源消耗和环境污染

六、如何进入冷链行业？

可以通过以下方式：

在体系建设上，规划具体对生产、加工、仓储运输、贸易环节提出要求。

一是在生产环节 ，强调要对接畜禽主产区与主销区冷链基础设施网络建设，主要集中强调冷链设施建设包括鼓励宰企业建设标准化预冷和低温分割加工车间、配套冷库等设施。在肉类加工环节，提出集中规模化屠宰，重点在预冷排酸、低温分割、保鲜包装等加工环节强调加强全程温控与保障监管追溯。

二是在肉类仓储运输环节 ，支持肉类公共冷库改扩建、智慧化改造及配套设施建设；推广专业冷藏车等设备的使用。强调冷链储运链条不断链，全程冷链保障并做到温度监控。其中较为新颖的提出了发展“牧场+超市”、“养殖基地+肉制品精深加工+超市”等新模式，以此减少中间环节，进一步减少冷链流通损耗。以此促进冷链物流产业上下游融合。

三是在贸易环节 ，鼓励冷鲜肉生产、流通企业对接农贸市场、连锁超市、社区生鲜店铺、生鲜电商等流通渠道，拓展直营零售网点,健全冷鲜肉生产、流通和配送体系的内容。以此提升冷鲜肉消费占比方面。

未来，冷链物流企业可在已有业务基础上延伸产业链，做到全链条发展，对构建肉类冷链物流体系起到积极作用。

七、家禽属于冷链吗？

家禽不属于冷链

冷链运输是指在运输全过程中，无论是装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节，都使所运输货物始终保持一定温度的运输。冷链运输方式可以是公路运输、水路运输、铁路运输、航空运输，也可以是多种运输方式组成的综合运输方式。

八、什么属于冷链食品？

1、初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。2、加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。3、特殊商品：药品。食品冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。

九、哪些属于冷链食品？

冷链食品指的是被冷链物流生产、运输、储藏的食品

这种食物对温度比较敏感，所以在储存、运输的时候，需要控制好温度。冷链所适用食品范围包括初级农产品、加工食品等。食品冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。因此冷链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑，协调相互间的关系，以确保易腐食品在加工、运输和销售过程中的安全，是具有高科技含量的一项低温系统工程

十、未来5年冷链行业前景？

发展前景一般。目前冷链进口物资需要严格检测，而且由于疫情原因对冷链行业有更多要求，所以未来发展会有很多限制，总体发展一般。