河牛公司招聘2015(河牛公司招聘信息)

<h2>一、为什么牛河叫牛河？</h2><p>是牛肉和河粉的简称。北方人前往南方听不懂广东的方言。只能听懂其中的几个字，于是简称干炒牛河。干炒牛河是广东菜色的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。在广州、香港以至海外的粤菜酒家、香港的茶餐厅，干炒牛河几乎成为必备的菜色。</p><h2>二、牛河做法？</h2><p><p >用料：河粉 200克、胡萝卜丝 适量、豆芽 适量、韭菜芽 适量、鹌鹑蛋 5个、虾仁 5个、老抽 适量、生抽 适量、蚝油 适量、鸡蛋 1个</p><p>炒牛河做法：</p><p>步骤1、配菜洗净切好…水焯备料…牛河水焯放冷水备用…</p><p>步骤2、油烧开…虾仁鹌鹑蛋…放锅里翻滚…</p><p>步骤3、韭菜下锅炒…</p><p>步骤4、豆芽胡萝卜翻炒后…在锅中间放油加热…炒鸡蛋至松软…</p><p>步骤5、配菜一起翻炒…</p><p>步骤6、加入河粉…翻炒…调料汁入锅…继续翻炒…</p><p>步骤7、出锅…装盘……</p><h2>三、干炒牛河为什么叫牛河？</h2><p>干炒牛河中的牛河是牛肉和河粉的简称。北方人前往南方听不懂广东的方言。只能听懂其中的几个字，于是简称干炒牛河。干炒牛河是广东菜色的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。在广州、香港以至海外的粤菜酒家、香港的茶餐厅，干炒牛河几乎成为必备的菜色。</p><p>干炒牛河的主要材料河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河的制法是先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀。干炒牛河讲究“镬气”，必须猛火快炒。要炒匀之余，手势不能太快，不然粉会碎掉。油的分量亦必须准确控制，不然会出油不好吃。因此干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。</p><h2>四、陕西金河洗涤有限公司招聘信息？</h2><p>陕西金河洗涤有限公司位于西安市灞桥区现代纺织产业园灞柳二路1935号，注册资本为3000万人民币，成立于2015-02-28，目前公司的主要经营范围是清洗保洁服务（除洗车）；酒店用品清洁服务；酒店用品销售及租赁；酒店服务；家庭服务（除病床陪护）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）</p><p>资深Java后端开发工程师</p><p>25-35k</p><p>杭州-西溪5-10年本科</p><p>资深文案</p><p>5-7k</p><p>武汉-崇仁1-3年本科</p><p>高级财务经理</p><p>15-20k</p><p>杭州-金家渡3-5年本科</p><p>电话销售</p><p>5-10k</p><p>昆明-拓东经验不限学历不限</p><p>外卖运营主管</p><p>6-9k</p><p>西安-二府庄3-5年大专</p><p>商务专员/助理</p><p>8-12k</p><p>杭州-宁围1-3年大专</p><p>SLAM算法工程师</p><p>20-40k</p><p>深圳-龙华3-5年硕士</p><p>硬件测试工程师</p><p>15-30k</p><p>常州-青龙5-10年本科</p><p>项目经理助理</p><p>4-9k</p><p>北京-中关村1-3年本科</p><p>设备维修工程师</p><p>6-10k</p><h2>五、干炒牛河、湿炒牛河的区别？</h2><p>区别：干炒就是上桌的粉无汁，湿炒就是粉有好多汁，食起来滑点！ 干炒牛河的主要材料河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河的制法是先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀。干炒牛河讲究“镬气”，必须猛火快炒。要炒匀之余，手势不能太快，不然粉会碎掉。油的分量亦必须准确控制，不然会出油不好吃。因此干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。 湿炒牛河: 原料： 　　河粉200公克 牛后腿肉片100公克 葱2支 高丽菜少许 红萝卜少许 　　盐1/2小匙 酱油 1/2大匙 太白粉1/2大匙 麻油少许 　　制作方法： 　　1、牛肉片加入酱油及太白粉腌10分钟。 　　2、高丽菜、红萝卜、葱切丝备用。 　　3、河粉起油锅，入油 2大匙，将牛肉片大火炒至变色，加入高丽菜丝、红萝卜丝、葱丝拌炒均匀，再加入河粉，改用小火略炒至河粉变软，加少许麻油即可。 　　备注： 　　1.牛肉片改成猪肉片亦可。 　　2.河粉汤的做法与上述步骤相同，只是在加入河粉的同时注入煮滚的高汤，大火煮一滚，即可起锅</p><h2>六、牛河粉丝做法？</h2><p>主料：沙河粉1袋,牛肉50克,蒜黄50克,红椒1个。</p><p>调料：酱油,盐,味精,黄酒,色拉油各适量。</p><p>1.沙河粉用开温水浸泡，蒜黄切段，牛肉切小片，红椒切丝。</p><p>2.锅置火上，放入油烧热，下牛肉片煸炒至香，加蒜黄、红椒丝同炒，加盐、酱油、味精、黄酒调味，倒出。</p><p>3.炒锅上火，倒入沙河粉不断翻炒，加盐、酱油调味，炒匀成熟后装盘，将牛肉、蒜黄和红椒丝盖在上面即可。</p><p>原料：河粉、牛里脊肉、洋葱、豆芽、葱、淀粉。</p><p>调料：料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉。</p><p>做法：</p><p>1 、洋葱切丝，葱切段，豆芽摘去头尾；</p><p>2、 牛里脊肉逆丝切成片，加少许生抽盐料酒干淀粉植物油拌匀腌制15分钟；</p><p>3、 炒锅烧热，加油烧热后放入牛肉片快速煸炒，变色后盛起；</p><p>4 、另起锅烧热后加油，将划散的河粉放入，小心翻炒；</p><p>5 、加入洋葱丝调入蚝油生抽胡椒粉炒匀；</p><p>6 、加豆芽葱段牛肉片翻炒几下即可。</p><h2>七、牛河是什么？</h2><p>牛河是广东茶餐厅的必备菜色，牛河是广东人的叫法，牛指牛肉，河指河粉。河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制，炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒，干炒牛河讲究，必须猛火快炒，要炒匀之余，手势不能太快，不然粉会碎掉，油的分量亦必须准确控制，不然会出油不好吃，因此干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试。</p><h2>八、牛河怎么泡？</h2><p>牛河一般泡三个钟头以上，急泡沫不透不好吃的，建议提早夜里泡上，第二天恰好服用。</p><p>1、冷水泡浸,粉产品加盟连锁,加冷水没渡河粉就可以,一般要好多个钟头,好炒,不粘。</p><p>2、温开水泡浸,不必太热了方式跟上面一样,一般十几分钟就行。</p><p>3、泡好后焯一下,捞起来加微油(防黏)便捷生产加工,一分钟上下。</p><h2>九、什么是牛河？</h2><p>牛河是广东省着名的汉族特色小吃，属粤菜系，起源于广州市沙河镇。牛河是广东人的叫法，牛指牛肉，河指河粉。干炒牛河是以芽菜、河粉、牛肉等炒成。在广州、香港以至海外的粤菜酒家、香港的茶餐厅，干炒牛河几乎成为必备的菜色。</p><p>干炒牛河其实还有一段来历：一九三八年，本有堪称“食在广州”之誉的广州，却被日寇侵华打破而变得百业凋零，有一个叫许彬的商人只好结束了酒楼的生意，在杨巷路经营“粥粉面”档。因为以前炒粉都是用“湿炒”打芡的方法处理，有一天，生粉刚好用完，许彬要去日伪区购买，谁知日伪设卡不许通行，买不成。此时，有一名汉奸却在店内要吃炒粉，许彬的父亲许伯畴说没有生粉炒不成，但那汉奸却以为许伯畴耍他，竞拨出手枪威胁，执意要吃，许彬正好回来，见此，没有办法，只好进厨房烧红铁镬，加芽菜将河粉炒好，再扒上拉嫩油至熟的牛肉应付了那汉奸。谁知那汉奸却大快朵颐，以后每晚都来光顾。</p><h2>十、牛卧河由来？</h2><p>卧牛河：发源于黑河市石古山和库纳山脚下，自卧牛河乡西北部由黑河市境内流入孙吴县，流经卧牛河乡，在腰屯乡东卧牛河屯南1公里处注入逊河。在境内流长53.1公里，流域面积416平方公里。汇入卧牛河的支流有源头在黑河市境内，后流入本县境的额雨尔河。卧牛河水资源较丰富，沿岸的东卧牛河北部约3公里处，40年代时日本开拓团筑坝挖渠，引河水种植水田，50至60年代也曾种植。</p>