保鲜膜可以高温蒸吗？ 奶酪可以高温蒸煮吗？

一、保鲜膜可以高温蒸吗？

部分耐高温的保鲜膜可以蒸，但是普通的保鲜膜则不可以，这种保鲜膜适用于常温和冰箱使用，高温会导致保鲜膜融化并且释放出有害物质；保鲜膜一般多用来覆盖在食物器皿上方，以免食物受到细菌污染，同时，保鲜膜也可以用来包裹食物，例如三明治，可以更方便的保存。

二、奶酪可以高温蒸煮吗？

奶酪是可以进行加热的，但是加热的时间却不宜过长，因为这样纸会让奶酪的原营养物质流失掉，也会影响到其口感。

加热奶酪只需要将其温温化开即可，这样子不但口感上刚刚好，而且也可以保证其营养价值。

另外吃奶酪也可以将其涂抹在面包片的中间，然后放入微波炉进行加热后食用，热乎乎的非常的美味哦，现在很多的麦当劳和肯德基里面的汉堡都是加有奶酪的，同时也都是加热的。

三、锡纸可以高温蒸煮吗？

可以。锡纸可以高温蒸煮的。 锡纸耐高温、耐湿,熔点较高,加热到660℃以上才会熔化,适用于普通的烧烤食品、烘焙食品、蒸制食品。

四、保鲜膜可以在高温下蒸吗？

不能。聚氯乙烯塑料制品在较高温度下，如50℃左右就会慢慢地分解出氯化氢气体，这种气体对人体有害。 正确选购合格的保鲜膜： 购买保鲜盒或保鲜膜时，一定要注意看其是否标注了具体名称或化学结构式，如果仅有英文名而没有中文标识的产品应谨慎购买。同时，一定要选择标有"食品用"字样的产品。

保鲜盒主要有聚乙烯(PE)和聚丙烯(PP)两大类材质，两款产品价格差距不大，但聚丙烯(PP)能更好地阻止油脂的渗透。 购买保鲜膜时，首先建议购买聚乙烯(PE)材质制成的自粘保鲜膜，尤其是在为肉食、水果等进行保鲜时，因为从安全性上来讲，PE材质的保鲜膜是最安全的。

如果希望保鲜期较长，建议选择聚偏二氯乙烯(PVDC)，因为这种材质的保鲜膜保湿性能比较好，在三种材质的保鲜膜中保鲜期最长。聚氯乙烯(PVC)材质的保鲜膜由于透明度好、粘度好、弹性好，价格较为便宜，所以也成为很多人的选择，但一定要注意不能用来做油脂食品的保鲜，因为它是由聚氯乙烯树脂、增塑剂和防老剂组成的树脂，本身并无毒性。

但所添加的增塑剂、防老剂等主要辅料有毒性，日用聚氯乙烯塑料中的增塑剂，主要使用对苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二辛酯等，这些化学品都有毒性，而且食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂"乙基氨"溶解，对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。

还有聚氯乙烯的防老剂硬脂酸铅盐也是有毒的。

含铅盐防老剂的聚氯乙烯(PVC)制品和乙醇、乙醚及其他溶剂接触会析出铅。

含铅盐的聚氯乙烯用作食品包装与油条、炸糕、炸鱼、熟肉类制品、蛋糕点心类食品相遇，就会使铅分子扩散到油脂中去，所以不能使用聚氯乙烯塑料袋盛装含油类的食品。

另外不得用微波炉加热，不得高温使用。

因为聚氯乙烯塑料制品在较高温度下，如50℃左右就会慢慢地分解出氯化氢气体，这种气体对人体有害，因此聚氯乙烯制品不宜作为食品的包装物。

五、保鲜膜高温蒸有毒吗？

蒸菜用保鲜膜是没有毒的，但是最好用食用保鲜膜。

保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，主要用于微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。

根据所用材料及添加塑化剂不同，保鲜膜分为多种类型，可适用于不同的场合。保鲜膜以其方便、经济、美观的特点受到了人们的青睐。然而，由于在生产过程中普遍添加了塑化剂，保鲜膜对人体健康的影响也受到了人们的关注。

第一种是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料；

第二种是聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响；

第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。这三种保鲜膜中，PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用，而PVC保鲜膜含有致癌物质，对人体危害较大，因此，在选购保鲜膜时，应选用PE保鲜膜。

六、pp材质可以高温蒸煮吗？

pp材质是可以经受短时高温蒸煮的,不建议长期进行高温蒸煮。

PP材料在制作时的加工温度大约在180-240摄氏度，因此用pp材料制作的塑料杯或其它器具，可以放在沸水中，或微波炉内高温加热。pp材质具有较高的耐热性，连续使用的温度可以高达110-120℃，常见熔点高达167℃，是唯一可以安全放进微波炉的塑料盒。

七、保鲜碗可以高温蒸煮吗？

可以，放进蒸笼蒸煮,而不会因为热胀冷缩而破裂。 虽然刚从冷柜拿出来的瓷碗与蒸笼内水蒸气形成很大的温差，但是，这一温差基本均匀分布与瓷碗的正反两面，也就是说，碗的里里外外其接触的水蒸气的温度基本一致，即使有热胀冷缩的现象存在，但是，碗的正反两面热膨胀的幅度基本同步，所以，不会使得它破裂

八、高温蒸煮可以去甲醇吗？

可以，高温蒸煮可以去甲醇。

缓慢蒸酒、多去酒头：投入能吸附甲醇的天然沸石，将温度控制住甲醇沸点（64.7）之上，乙醇沸点（78.4）以下可使甲醇蒸出。另外在蒸酒时采用缓慢蒸酒、多去酒头的方式或设置甲醇分馏塔，可以有效减少甲醇含量。

九、冰糖高温蒸煮可以吗?

冰糖高温蒸煮是可以的，因为冰糖的话想想做糖水或者关头都需要加点糖，高韦庄组的不用方式也可以变成了唐家，但是我想画的更快加水更好一些，其实现在锅里蒸的话，它是里面会有水气得比较早，打野比较快的，不用加水了，加油。

十、保鲜膜耐高温100度可以蒸吗？

PVDC保鲜膜和PMP保鲜膜可以耐受140~180摄氏度的高温，可以蒸，但不要放入温度特别高的高温烤箱。

PE保鲜膜，又叫聚乙烯保鲜膜，是市面上最常见的保鲜膜。这种保鲜膜日常可以用来封存水果、蔬菜、剩菜剩饭，可以放进冰箱冷藏保存，但是不具有耐高温的属性，不可以蒸。