雪糕是垃圾食品吗？ 酸奶冷冻后是雪糕吗？

一、雪糕是垃圾食品吗？

雪糕是垃圾食品，因为含雪糕奶油极易引起肥胖，含糖量过高影响正餐。

雪糕，雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。

雪糕和冰淇淋，俩者有差别。雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间，在形态、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时容易迅速刺激口腔。

雪糕不可多吃。过量的食入冰棍、雪糕可损伤胃黏膜。而经常性的冷刺激，又可使胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，引起食欲下降和消化不良，时间久了还会得胃病。尤其对于患有急慢性肠胃道疾病者，更应少吃或不吃。

孕妇更应该少吃雪糕。由于孕妇胃肠功能较弱，吃过多的生冷食物后容易使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，出现腹痛、腹泻等症状。现代医学研究表明，胎儿对冷的刺激十分敏感，当孕妇过量食入冷食后，胎儿有躁动不安的反应。虽然说孕妇吃雪糕没有达到早产或者小产的程度，但是雪糕中含糖分较高，吃太多容易引起高血糖。

垃圾食品的概念：

垃圾食品，是指仅仅提供一些热量，没有其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。

垃圾食品包括油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（包括所有加工饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。

二、酸奶冷冻后是雪糕吗？

可以

酸奶一般可以冷冻成雪糕吃,由于酸奶在冷冻后,一般会呈现出凝固状态,使酸奶与冰激凌、雪糕形成同一类物质,因此,喝不完的酸奶可以冷冻成酸奶雪糕,但酸奶形状的雪糕味道比较单一,口感也比较坚硬,更类似于冰棒,因此,酸奶一般可以冷冻成雪糕吃。

三、雪糕是冷链食品吗？

是的。

冷链食品主要包括冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售的食品。而雪糕是使用砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉等原材料加工制作而成，它需要通过冷冻运输以及冷冻储存，所以它是属于冷链食品。

冷链食品是指收购、加工、贮存、运输、零售等，始终需要处于低温环境的食品。火腿肠从制作、加工、运输、零售等都可以不储存在低温环境中，所以一般不属于冷链食品。但少部分火腿肠需要储存在低温情况下，以保证食物本身的味道。

四、冰冻雪糕可以冷冻吗？

可以啊，冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品，起源于意大利。冰淇淋含有蛋白质及高糖高脂，大多数口味含糖，成品会呈现表面平滑的半凝固状态，可塑型或用勺子挖取。

五、奶枣是冷冻食品吗？

不是的

奶枣是由杏仁、红枣和奶粉做成的。

六、冷鲜肉是冷冻食品吗？

不是冻肉。虽然说冷鲜肉会进行制冷处理，但冷鲜肉和冻肉是两种制作工艺完全不同的肉类，因为冷鲜肉虽然也会进行制冷处理，但主要将其温度保持在0-4度之间，从始至终并不会进入结冰状态，而冻肉指的是将宰杀好的肉直接放入到零下的温度环境中进行冷冻，直至肉类完全结冰为止，因此冷鲜肉并不是冻肉。

七、冷冻食品是指？

冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速。

八、酸奶可以冷冻成雪糕吗？

可以的，可以做成酸奶雪糕进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：酸奶 500克、白糖 适量、蜂蜜 适量。

1、第一步把模具准备好。

2、准备好酸奶。

3、酸奶放入白糖和蜂蜜调匀。

4、拌匀后放入模具中，放冰箱冻4小时。

5、4小时后即可取出，这样就做好了。

九、肉类冷冻食品是深加工食品吗？

答：肉类冷冻食品不是深加工食品。深加工食品有饼干、果冻、火腿肠、饮料、糖果、酒等.饼干:饼干是以谷类粉为主要原料,添加或不添加糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的食品.

十、冷冻食品属于散装食品吗？

冷冻食品现在有很多包装形式，有散装的，像是超市卖的惠发火锅用料，冷冻鱼丸，冷冻蟹肉棒等，一般都是散装的。但是有些冷冻食品有定量包装的，像三全冷冻水饺，有各种克重的包装。所以冷冻食品并不一定都是散装食品，还要看包装售卖的方式。