冷藏室和冷冻室温度一样？

一、冷藏室和冷冻室温度一样？

传统冰箱的蒸发器是冷冻室的排在前面，冷藏室的在之后，所以冰箱工作时，冷冻室首先制冷，它温度降低后，冷藏室才开始制冷，到达温控器设定值，冰箱就停机。根据原理，冷冻室温度是不可以调节的，是-25度左右，冷藏室温度可调，-2—5度。

现在有的冰箱采用电子温控，可以分别调节冷冻、冷藏室的温度。它有两路或多路制冷循环系统，用电磁阀分别控制，高档一些的有多台压缩机，可以分别控制它们的运转，温度也分别可调。

二、冷藏室和冷冻室分开的冰柜，冷冻室是恒温的吗？

冷藏水和冷冻室分开的冰柜，冷冻室不是恒温的。

现在的冰箱都有智能调温系统，当冰箱内的温度达到设定的温度后，冰箱会停止制冷，而当温度升高，冰箱会再次制冷，这样就大大减少了电量的消耗，而且也非常的环保。

所以冰箱的冷冻室不是恒温的。

三、冰箱调档冷藏室和冷冻室是同步的吗？

是同步的呀。因为冰箱的温度控制器就是一个，当冰箱的温度达不到制冷需求时，就会调节温控器，而温控器是控制冷藏的温度，当压缩机工作时，冷冻室的温度也会下降，冷藏室的温度也会下降。

当压缩机停止工作时，冷冻室和冷藏室也都是在保持温度，而冷藏室和冷冻室的温度会同时上升，就是上升温度不同而已。

四、冰箱冷藏室冷冻室温度传感器一样吗？

是的，一般冰箱内就只有一台压缩机，控温和感应器都在冷藏室内。

电冰箱的冷藏室和冷冻室最大的区别就是温度不相同，冷冻室的温度在零下十几度，主要用来存放一些需要结冰的东西，比如肉类。冷藏室主要是用来保鲜的，像一些瓜果、蔬菜类的就存放在冷藏室。冷藏室和冷冻室温度传感器的阻值基本差不多，可以替代使用

五、冷冻室的温度会传到冷藏室吗？

冷冻室的温度不会传到冷藏室内，这是跟冰箱的结构有直接关系，冰箱一般采用的都是立式双层储存空间，下层为冷冻，上层为冷藏，中间是利用高隔热板进行分割，防止的就是温度的传导，这样会破坏冰箱的运行状态，所以冷冻室的温度不会传到冷藏室内

六、冷冻室和冷藏室的区别是什么？

电冰箱一般设有冷藏室和冷冻室。冷藏室：以不冻伤食品又有保鲜作用为准，温度为2℃至10℃左右；冷冻室：用于速冻食品，温度为-16℃至-26℃左右，在冷冻室中的食品可以存放较长的时间；冷冻室食品中的水分会凝结成霜，到一定程度还要除霜。特定食物的保存方法剩菜剩饭1.应放在冷藏室上层后壁处。

2.素菜不适合放冰箱，建议现烧现吃淀粉类主食1.面包、馒头、包子等如需长期保存，应该将其放入冷冻室，不仅可以延长保质期，还可以避免变得干燥。

2.放入冷冻室之前，最好能放分装的保鲜袋里并封好口水果、蔬菜1.水果、蔬菜应放在冷藏室下层的抽屉里，或下层靠门的位置。

2.水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜的变蔫肉类1.短期内食用的生肉保存在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处；暂时不食用的肉类放入冷冻层。

2.专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟肉混放，防止生肉中的病菌污染其他食物。

3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易滋生细菌和变质，因此，大块肉类最好切成小块再冷冻。

七、冰箱冷冻室和冷藏室保鲜室的区别？

冷藏室的作用是保鲜，冷冻室的作用是速冻

1.温度设置不同

冷冻的温度是在零下18度，可以达到速冻的效果，像需要长期放置的鱼肉可以很快达到很低的温度，从而在尽量不破坏肉质的情况下满足保鲜的要求。冷藏的温度是在5度左右，能够让温度始终保持在零度的水平

2.用法用途不同

家庭比较频繁使用冷藏，而且因为温度不算太低，所以仍然存在滋生细菌的风险，所以需要定期进行清洁和消毒。而冷冻区在这方面的风险就要小得多，但是如果经常存放一些水分比较大的东西，就需要定期进行除霜除冰

3.作用不同

冷藏室的作用是保鲜，冷冻室的作用是速冻

4.存放时间不同

冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准，冷冻室用于速冻食品，在冷冻室中的食品可以存放较长的时间

5.存放东西不同

根据温控器调控有所差异，或高或更低些。冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品，避免腐败变质；冷藏适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存

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冷冻室的温度为16℃—26℃左右， 用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类，可在冷冻室中存放较长的时间，冷冻室食品中的水分易凝结成霜，到一定程度必须除霜。

冷藏室的温度为2℃ — 10℃左右，这样既不冻伤食品又有保鲜作用，可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类。

八、冰箱冷藏室和冷冻室细菌会相互串吗？

因为冷藏室与冷冻室分属于两个完全独立的箱体内，制冷系统又是完全密闭的。所以冰箱的冷藏与冷冻不会串味。

九、双开门冰箱冷冻室和冷藏室相通吗？

双开门冰箱冷冻室和冷藏室是不相通的。

冷冻室的温度一般都在零下，用来保存一些长期不食用的肉类;而冷藏室的温度是在零上，一般用来保存一些近期食用的蔬菜水果或者饮料。

这两个储存室的功能是不相同的，所以也是不相通的。

十、餐厅办理卫生许可证的设备要求？

餐厅办理餐饭食品经营许可证的没备有如下要求：一厨房的各项硬件设施要按餐饮食品经营许可证里靣的要求做好，客人食饭的地方所有的窗户都要做好防蝇防鼠设施，垃圾桶都要有盖，厨房和客人食饭的地方都要保持干净卫生，客人食饭的地方墙上要张帖有禁止吸烟等正能量的标志。