冰箱上面叫保鲜还是冷藏？如何正确存储食物？

冷藏和保鲜有什么区别？

冰箱上面标注的保鲜和冷藏，其实是两种不同的存储方式。冷藏是指将食材放在较低的温度下，一般是0-7摄氏度的温度，来延长食材的保存时间；而保鲜则是通过控制湿度和通风来避免食材腐烂，使食材保持新鲜。

如何正确使用冷藏室？

冷藏室通常适合存放奶制品、酸奶、鸡蛋、新鲜肉类和蔬菜等易腐食材。这些食材需要在相对低温下保存，以延长其保质期。

保鲜盒的功能

一些现代冰箱配备了保鲜盒，可用于存放蔬菜和水果。这些保鲜盒能够控制湿度，有助于保持食材的新鲜度。

正确的冷冻操作

冷冻室通常用于存放冷冻食品、冰淇淋、面包和谷物食品等，这些食材在极低温下可以长时间保存。在使用冷冻室时，建议将食材进行分包，避免食品之间的气味相互影响。

食品存放的基本原则

不管是冷藏还是保鲜，都需要遵循一些原则。首先，食材存放前应确保其清洁干燥；其次，应选择适合的存放容器，避免食材之间的交叉污染；最后，定期清理冰箱，避免细菌滋生。

通过正确的冷藏和保鲜，我们可以延长食材的保质期，减少食材的浪费，也能更好地保留食材的营养成分。希望本文能对您正确存储食物有所帮助。

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