工业冷藏设备：工业冰箱与冰柜有何不同？

工业冰箱与冰柜的区别

工业冷藏设备在商业和工业领域中扮演着至关重要的角色。而工业冰箱和冰柜是常见的冷藏设备类型，但它们之间存在着一些明显的区别。

冷藏温度范围：工业冰箱一般用于保鲜食材和饮料，温度一般在0摄氏度至10摄氏度之间。而工业冰柜则主要用于冷冻食材，通常的温度在-18摄氏度到-23摄氏度之间。

存储方式：工业冰箱通常采用扇发冷，内部空间相对较大，适合存放需要保持新鲜的物品。而工业冰柜通常采用直冷方式，内部设置有冷冻架或者冷冻箱，适合存放需要冷冻保存的食材。

功能特点：工业冰箱通常具有多功能的特点，例如可调节的温度、湿度和自动除霜功能，适用于多种场景。而工业冰柜主要以保持低温为主要功能，因此在功能上相对较简单。

外形结构：工业冰箱一般外形为立式或者卧式，门常为玻璃门或者不锈钢门，易于使用。而工业冰柜通常为立式结构，侧门为开门结构，方便操作同时有效地阻止热气进入。

综上所述，工业冰箱和冰柜在冷藏温度范围、存储方式、功能特点和外形结构上存在明显的区别，根据实际需求选择适合的冷藏设备将有助于提高食材的保存质量和生产效率。

感谢您阅读本文，希望能为您解决工业冷藏设备选择方面的疑惑。