150立方海鲜冷库建造成本？

一、150立方海鲜冷库建造成本？

一、成本：如果是做低温库-18℃的库温，制冷设备加保温（150mm厚聚氨酯）造价会在5-6万之间；如果做高温库0-4℃的库温，造价会在少1-2万左右。二、冷库的简单介绍：一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。

最常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。扩展资料冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工

二、冷库建造费用？

冷库是一些需要保鲜的公司中常见的一种设施，那么冷库建设多少钱一平方呢?其实建设并不是按照平方米来计算价钱的，正常情况下，冷库一平方米的价格在1000元左右，而不同的冷库每平方米的价格之间的差异也是比较大的。

如果是10平方米的蔬菜保鲜冷库的话，其价格大约在2.5万元左右，每平方米的价格是2500元，所以不同类型大小的冷库价格也是不同的。

三、建造冷库方法？

冷库可分为贮藏冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。

生产性冷库建造于货源较集中的产区，根据使用性质。还要考虑交通便当、与市场联系等因素。冷库建在没有阳光照射和热风频繁的阴凉处为佳，小型冷库建造在室内。冷库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷库底下最好有隔层，且坚持通风良好，坚持干燥对冷库很重要。

另外在冷库建造之前应依照冷冻机的功率事先架设好相应容量的三相电源，若冷库是属水冷的应铺设好水管，建造好冷却塔。

四、怎样建造冷库？

冷库建造的要点：

1、冷库用运输工具应符合相关标准要求；

2、库房内应合理分区并设置相关标识，便于库房内的货物贮存、运输和管理；

3、库房内应设应急照明、开启门锁及报警装置，可自救或报警求救；

4、库房内的货架应有足够的强度和刚性；

5、冷库门四周应设防橦护栏，并有醒目的标识；

6、装配式冷库应设平衡窗；

7、机房内应配置氧气呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夹、酸性饮料等必须的防护用具和抢救药品，并设在便于获取的位置，由专人管理，定期检查，确保使用。有关人员应熟练地掌握氧气呼吸器等用具的使用和人员抢救方法；

8、对于具有高压控制柜和配电柜的制冷机房应配置高压电操作的专用工具及防护用品。

五、冷库怎么建造？

通常建造一座冷库必须要有配套的制冷设备为冷库提供冷源，那么建造一座面积为100平方米的冷库，其相应的冷制设备功率应该达到20千瓦及以上等。其次建造的冷库必须要用保温材料沏成的墙体，这样可以节约能源，提高制冷效果等。

六、速冻冷库冲霜标准？

冷库冲霜操作规程

1. 冲霜前准备工作 冷库蒸发器融霜频次应根据当地适时气侯条件以及产品出入量而定，制冷人员应勤查库房温度、勤查蒸发器霜层厚度，在未结成冰之前便对蒸发器及时进行冲霜，保证库房蒸发器发挥最大制冷效率，降低制冷能耗。 热氨融霜时，要与冷库管理部门取得联系，最好在库房货物出库或转库后进行，尤其是使用顶排管式蒸发器的库房，如果库内有货物，应在货物上加盖帆布，地面上铺席子等防水材料，以防将货物弄脏及地面结冰。冷风机的热氨冲霜一般 都伴有水冲霜过程，冲霜用水温度一般控制在 18-20℃。

2 冲霜前检查工作：

2.1 检查排液桶的液位和压力，必要时，先进行排液和减压，使排液桶处于准 备工作状态。如用低压循环桶兼作排液桶，需调节低压循环桶内的液氨量，使其 液面不高于 40%，以备容纳融霜回来的液体。

2.2 检查冲霜水箱的水量。

3 冲霜操作 ：

3.1 热氨冲霜时，提前 15 分钟关闭调节站供液阀，然后关闭蒸发器对应的回气阀，断开冷风机电源。

3.2 打开排液桶的降压阀和进液阀、分调节站的排液阀，这样蒸发器内的氨液回 路已经接通。注意排液桶的降压阀开启度不易太大。

3.3 缓慢打开热氨融霜阀，向蒸发器内供热氨，注意调节站排液集管的压力表， 其压力不能超过 0.58MPa,排液桶内贮氨量不得超过 80%。

3.4 当蒸发器管壁上霜层开始融化脱落时，打开蒸发器对应的冲霜水路阀门，开 启冲霜水泵，调节和检查冲霜水量，避免接水盘内冲霜水外溢。

3.5 水冲霜一般不超过 30 分钟。冲霜 30 分钟后，依次关闭冲霜水路阀门，延迟 5 分钟后关闭热氨融霜阀、调节站上的排液阀和排液桶进液阀，则热氨冲霜工作完成。

3.6 在恢复冷库工作时，应缓慢开启分调节站的回气阀，使排管、蒸发器

内的压力降低，当降至接近系统蒸发压力时，开启分调节站的供液阀，开启冷

风机恢复正常制冷状态，并做好冲霜记录。

3.7 对于自动冲霜系统，应严格按照设定程序进行，不得随意更改设定值，

以免引发安全事故。

七、速冻海鲜大量托运？

速冻海鲜最好还是走集装箱货运比较好，一是保鲜不容易出现温度差的问题，二是速度相对而言也比较快的保质保量的。

八、速冻海鲜配方大全？

1、准备用料。冻海虾、韭菜、美人椒、干辣椒、花椒、黑胡椒粉、葱蒜粉、盐、白砂糖、黄酒、老姜、大蒜、辣椒粉各适量。

2、冻海虾洗净，老姜切丝。

3、洗净的冻海虾加入盐、白砂糖、黑胡椒粉、黄酒姜丝拌匀腌制15分钟。

4、腌冻海虾的同时切好配菜，韭菜切段，菜干和菜叶分开。

5、美人椒切圈，大蒜切片。

6、干辣椒对半剪开，挤出辣椒籽。

7、热锅起油，小火下入冻海虾。

8、慢慢将冻海虾煎制酥脆，倒出多余的油，下干辣椒籽、花椒和蒜片翻炒1~2分钟。

9、下入干辣椒和1勺辣椒粉炒匀，先下韭菜干翻炒1分钟。

10、再下入韭菜叶和美人椒继续翻炒1~2分钟即可。

九、速冻海鲜杂烩做法？

原料：

螃蟹3只、鲍鱼6个、皮皮虾500g、花蛤250g、毛蛤250g、黄蚬子250g、小人仙250g、扇贝250g、鱿鱼2只（章鱼类）、大虾300g、洋葱1个、姜1块、蒜1头、大葱1段、海鲜酱料包1袋、海鲜酱油适量、青芥辣适量（辣根）。

1. 所有的材料。

2. 切配料备用 分成两份 ：一份切成片 一份切成丝碎沫状）不同吃法制作用料也不同。

3. 做法一：水煮法（白灼）适合贝类和皮皮虾，锅底放入洋葱、姜片蒜片少许盐待水沸后放入各种贝类及皮皮虾即可。

4. 做法二：焖蒸法适合螃蟹 鲍鱼扇贝和海螺蒸锅中放入适量的水将螃蟹鲍鱼和海螺一起放上屉加盖蒸先大火煮沸转小火焖30分钟即可。

5. 做法三：就是用特制的海鲜酱料包爆炒适合花蛤 小人仙 大虾 螃蟹也可以烩哦 锅中少许油洋葱 姜蒜末爆香下入海鲜酱料炒香下入海鲜翻炒均匀，放入香菜关火出锅。

十、海鲜如何速冻最快？

1、块状鱼

冷冻法：如鲑鱼、鱿鱼类，通常都是一片片出售的。冷冻时放在铺了保鲜膜的铝盘上，洒上一点儿盐，再放到冷冻室，结冻后放入全密袋里，吸出空气保存。

解冻法：放在冷藏室自然解冻，如室温下解冻，要用布或纸巾包起来，以免流出的水把鱼肉浸湿;等到半解冻状态，就可以直接煎熟或用微波炉、烤箱烤熟。

2、整条鱼

冷冻法：在冷冻前要经过清洗，去除内脏、鳃，并在腹内抹上少许盐，处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜，放到冷冻室保存；另外，也可用铝箔纸包起来，以延长保存期限。

解冻法：要食用时，取出适量分量，放到冷藏室缓慢解冻或用流水解冻均可。

3、冷冻烤鱼

冷冻法：先用盐抹一下用烤箱烤过，待凉后用铝箔纸包起来，放到全密袋里冷冻。

解冻法：不必去掉铝箔纸，直接放到烤箱中烤熟，即可食用。

4、小尾鱼

冷冻法：一尾一尾地摆在铝盘上结冻，再放入全密袋里保存。

解冻法：连着全密袋浸在热水中解冻或是冷藏室自然解冻。

5、虾子

冷冻法：先去掉肠泥，头部、尾端也要稍微切掉，一尾一尾放到铝盘上，等结冻后放到全密袋里保存。

解冻法：冷藏室自然解冻，炒之前，把虾子蘸满太白粉，多放一点油，一尾一尾放下去，再加点米酒、盐、辣椒，快火炒熟即可。

温馨小提示：

解冻冰冻海鲜时，若能放于冷藏室最上层的低温位置，让其缓慢退冰，对于保留海鲜的口感与风味有很大的帮助，退冰太快反而会使海鲜肉质变差，口感也受影响