板栗保鲜贮存技术规程？

一、板栗保鲜贮存技术规程？

1、低温保存

新鲜的生栗子，可以放在低温的环境中保存，如果想把新鲜的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存，一定不能让它表面带水，而且要把它装入到可以密封的保鲜袋中，这样能让它保存两三个月不变质，如果直接把它存入冰箱的冷冻室，则可以让荔枝保存一年不变质。

2、用木屑保存

新鲜的栗子，用木屑保存也特别好，在购买粒子以后，可以把它干燥的木屑混合在一起，装入到透气的容器中，然后再把它放到阴凉通风的环境中，再立子上层盖上大量木屑，这样可以让栗子保存两个月，而且口感新鲜而不会变质。

3、风干保存

生栗子在保存过程中容易变质，与它含水量过高有直接关系，想让它保存较长时间可以直接把它风干，但在风干以前，应该把新鲜板栗放在冷水中浸泡七天，取出以后沥干水分，然后再把它装到透气的竹篮中，悬挂在通风的地方，让它自然内干这样保存的栗子虽然水分较少，但是在很长时间内不会变质。

4、密封保存

新鲜的生栗子还可以放在密封的环境中保存，但在保存以前，需要把栗子表皮用清水洗净，然后放在阳光下晒一天，让它表面水分全部流失，再把它们装到可以密封的陶瓷罐中，把口密封好，直接存放到阴凉的地方，也能让生栗子在几个月内保持新鲜不变质。

二、贮存保鲜定义？

贮存保鲜意思是指用降低大气压力的方法来保鲜水果、蔬菜、花卉、肉类的新鲜。

三、苹果怎样贮存比较保鲜？

选择成熟晚、硬度高、含酸多、果粉重、着色好、无病虫、无损伤的健康果实，用一层白纸单个包好，整齐地放于纸箱或木箱里，置于通风、温度较低处，可保存到次年3～4月不会坏；有冰箱的家庭，可用塑料袋将苹果包好扎紧，依次放入冰箱下层，能保存半年时间。

家庭贮存苹果时要选择成熟程度适当、没有病虫害和碰伤的苹果，这样的苹果才能长期贮存。贮存时一要注意温度，二要注意湿度。

秋季刚选好苹果贮存时，气温还不够低，因此要注意空气流通，不要让盛苹果的容器处在闷热的环境中；冬天室温最好在－1－－8℃之间，0℃左右最好；如果低于一2℃苹果就会受冻，温度高于8℃贮存时间会缩短。

贮存苹果时最好一个个包上纸，以防水分蒸发，秋冬季空气湿度小，长期的干燥会加快苹果水分蒸发引起皱皮，使风味欠佳，所以，要经常往水泥地上洒水或往盛苹果的筐上喷些水，或者用较薄的大塑料袋套在筐外，扎好口在低温下贮存，这样既减少了水分蒸发，又可长期保鲜。

四、蓝莓怎么贮存能保鲜？

放到冰冻层是蓝莓最可靠的保鲜方法，如果想要更长时间的将完美保鲜，可以将新鲜的蓝莓洗干净后，直接放到冰箱的冷冻层。

五、板栗仁热量？

我的回答是:热量：158 大卡（100克）

营养素含量(每100克)

热量(大卡)158.00

碳水化合物(克)32.40

脂肪(克)0.90

蛋白质(克)4.60

纤维素(克)0.00

详细说明

六、板栗保鲜诀窍？

第1个方法

我们先对板栗进行一个挑选，要把有虫子，有损伤的板栗挑选出来先吃掉。挑选好的板栗放在通风阴凉的地方，把表面的水分晾晒干，一般晾晒3~4天就可以了。晾晒好以后，我们准备一个布袋，把板栗装入布袋里，然后再把布袋悬挂在通风透气，温度稳定的地方，每两三天我们就去翻动一下这个板栗，这个方法保存板栗可以保存3~4个月，板栗也不会变坏。要注意的是一定要使用布袋，因为布袋的通风透气性比较好。

第2个方法

我们准备一盆清水，然后在清水里撒入一些食盐，搅拌均匀，再把板栗放入盐水里浸泡5~10分钟。经过盐水的浸泡，可以杀死板栗表面大部分的细菌。然后我们再把板栗捞出来晾晒干，准备一个保鲜袋把板栗密封起来。再把装好的板栗放入冰箱的冷藏室，这个方法可以保存一个月左右。

希

七、鹅蛋的几种保鲜贮存方法？

储存鹅蛋可直接放冰箱冷藏。

夏季储存蛋类应冷藏。买回来的蛋不能直接放进冰箱，要用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱。若需要把鸡蛋放入冰箱中保存，注意不要直接暴露在冰箱里，因为蛋壳表面携带了许多污染物，容易污染冰箱里其他食物。蛋只能放冰箱的冷藏室，不可以冷冻，因为冷冻会使蛋白质生变化且蛋黄易凝固。

鹅蛋的营养价值：

1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；

2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；

3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；

4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；

5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

八、韭菜苔怎样长期保鲜贮存？

冰箱冷藏、保鲜冷库保存、气调冷库保存，这三种方法也是目前使用比较普遍的，其中保鲜冷库与气调冷库保鲜时间比较长。

一般新鲜韭菜薹在保鲜冷库中，

贮藏适宜温度0±0.5℃，湿度为90％～95％。韭菜苔贮专期约2.5～3个月，属决不能超期贮藏

放风时间不能超过1小时，否则易引起薹梢失水，造成腐烂

九、如何防止板栗贮存期间发生空苞？

你好，我是晴格格，板栗是非常手人们欢迎的坚果，下面就由我来回答一下这个问题吧！

板栗空苞就是栗棚里没有果实，也叫做“哑巴栗子”。造成空苞的原因主要有：花量大，因营养不足导致雌花败育；受精过程中缺乏硼，而胚胎早期生长停止；板栗是花粉直感作用很强的树种。不同品种授粉亲和性差异明显。也就是说在板栗贮存期间是不会发生空苞，如果板栗出现了空苞，一定是发生在板栗的生长期。

防止板栗出现空苞的方法主要有以下几点：

1. 疏花疏果：这项工作适合早点进行，在7月中旬板栗的果实形成以前完成。保留结果枝下部先长出来的大花、好花，疏除以后长出来的小花、劣花，通常每结果枝上保留1-3个雌花。当幼棚长到黄豆粒大小的时候，用疏果剪取舍。30厘米以上果枝，可以留棚2-3个；20-30厘米果枝留1-2个；生长弱的果枝则留1个棚。树冠外围多留、内膛少留。

2. 人工授粉：板栗树雄花比雌花多1000倍，且开放时间提前8-10天。这对人工授粉极为有利。采集多品种的雄花序做成混合花粉。把采回的雄花序晾干以后，取出花粉，加入滑石粉等充填物，用广口瓶装好备用。当雌花的多裂性柱头完全伸出到反卷变黄的时候，是进行人工授粉的最佳时期。授粉方法是用笔，采用蘸点法授粉；如果板栗的树体高大，就采用喷粉法。

3. 花期喷肥：板栗的雄花开放后，枝条内养分含量达到最低点，这个时候正值板栗的幼果开始发育，所以需要追施氮、磷、钾、硼等肥料，可以在板栗的花前、花期、花后各喷一次0.3%-0.5%尿素＋0.3%-0.5%磷酸二氢钾＋0.3%硼砂。花前、花后发现虫害，可以和杀虫剂混合后一起喷雾。

4. 地下施硼：土壤含速效硼在0.5毫克/升以上的时候，板栗基本上不发生空苞现象。可以在7-8月份雨季，采用环状开沟或者穴施，把硼砂撒在树冠外围须根密集分布区，每棵施硼砂0.15-0.2千克。施硼以后不必浇灌，通过雨水溶解，渗透到板栗的根部附近以后被吸收。

以上就是防止板栗出现空苞的方法了，希望能够给大家带来帮助吧！祝大家都能够种植出个大饱满的板栗来！

十、板栗仁如何保存到过季？

冷藏。

    板栗属于坚果，注重新鲜，板栗适合在低温条件下进行保存，首先要将板栗提前剥好，存放于塑料袋进行密封后放于冰箱调冷藏柜或者将塑料袋中的板栗仁直接放于冰柜，进行低温冷藏保鲜。低温条件下保存板栗仁可以有效杀菌，保持新鲜口感。