冰箱冷藏室什么作用？

早期的冰箱都是两门机型，后来随着人们生活水平的进一步提高，大家对冰箱有了更高层次需求，举个例子，比如存储在冷冻室的肉解冻非常麻烦，很难切割的问题困扰着用户，于是“变温室”的概念被引入，而冰箱也从此进入了三门时代。

三门冰箱比两门冰箱所多出来的就是变温室，变温室的特点就是其内部温度可调，用户可以根据食材情况进行调节，变温室可调温度的设计，让食材的存储变得更加灵活方便，满足了大家更为精致的饮食需求。

比如，把三门冰箱的变温室设为-7℃，变温室成为“软冷冻室”，在此温度下，肉类既可以达到较好的保鲜效果，在食用时也更容易切割加工。比如设为5℃，变温室成为冷藏室的扩展空间，类似的，设为-18℃，则成为冷冻室的扩展空间，为日常使用带来更多方便。

因为不同的食物对储藏温度的要求是不同的，就比如一般蔬果适宜在4度左右的温度保存，而一些肉类则需要至少-18度的低温才能够更好的储存，短时间内就会食用的肉类放在0度左右会有更好的口感等等，因此，很多冰箱中门的功能设计针对的需求也都不一样，用户在选择时如果不注意，就很容易买到不适合自己家中需求的冰箱。

目前，三开门冰箱中门的保鲜功能主要有四类，分别是

0℃（恒温）保鲜、中门冷冻、中门小幅度变温、中门全温区变温

0℃(恒温)保鲜

0℃(恒温)保鲜一般中门都有一个0℃左右的恒温设计，这种设计因为保鲜室的温度比较恒定，没什么变化，因而可以较长时间的储存一些果蔬或其他新鲜食物，并且不会损害到食物的口感。不过这类功能的冰箱可以存储的食物门类较少，毕竟不同食物对温度的要求不一样，因此购买此类冰箱的用户往往是那种长期对于某类食物的需求都比较大的人群。

中门冷冻充分满足用户冷冻需求

现在很多三开门冰箱冷冻室的空间相对较小，对于一些冷冻需求较大的用户来说根本不够用，因此很多厂商都将冰箱的中门直接设计成冷冻室，这就很大程度上扩大了冷冻室的使用空间，也能充分满足此类用户的需求。不过，这种设计相对来说较单一，用户可以选择的保鲜需求就比较少了。

经济实用型选中门小幅度变温

现在市场上最常见的就是这类中门可以小幅度调温的三开门冰箱，这类冰箱中层拥有一定的变温能力，一般饮品、果蔬和鲜肉等食物都可以轻松应付，而且这类冰箱相对于全温区变温的冰箱价格也更实惠，一般消费者比较容易接受。不过这类冰箱不能进行一些类似于软冷冻的操作，会给一些需要肉类的保存带来不便。

中门全温区变温用户最省心

其实，最为使用的中门设计在笔者看来就是全温区变温了，全温区变温一般都可以在7℃到-18℃之间自由调节，有的甚至更多，用户可以随意选择不同类的食物进行储存，这个变温区既能当作冷藏室使用，也能当作冷冻室使用，可以说真正体现了三开门冰箱的实际意义。不过，这类冰箱的价格相对其他类型的冰箱来说较贵，有一定经济实力的用户也可以考虑选择。