保鲜盒装的螃蟹放冰箱冷藏还是急冻？

一、保鲜盒装的螃蟹放冰箱冷藏还是急冻？

活的大闸蟹，一时吃不完的情况下，可以将其用30—50公分高的塑料桶装着，然后在桶里加水不超过大闸蟹身体的一半高，再把桶放在阴凉处即可保存3—5天左右；或者将大闸蟹的脚和螯捆起来，在上面盖条湿毛巾，放入冰箱冷藏保存，通常也能保存3—5天，依然鲜活。

短期放冷藏，长期放冷冻。一般能在短期3天内吃完的情况下，建议选择放入冰箱冷藏保鲜为宜，但要是需要长期保存活螃蟹的话，则需要放入冰箱冷冻，借助零下十几度的环境，在一个相对没有细菌滋生的条件下，活的螃蟹可以存放很长时间。

二、剩饭放冰箱急冻还是保鲜？

如果下一顿还吃放保鲜吧，如果是肉类还是建议放急冻。

三、腊肉放冰箱急冻还是保鲜？

腊肉应该放在冰箱的保鲜层，因为腊肉是熏出来的，放入冷冻冰箱会导致腊肉的原有的味而丢失。

①腊肉风干后浸入植物油中，可保存一年不坏。

②在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊肉放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年。

③将风干的腊肉放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6～7厘米。

四、卤水保存冰箱保鲜还是急冻？

卤水中含有大量蛋白质，最适于微生物生长，不能长期保存。可以放保鲜层，但不能超过48小时，就得重新烧开消毒。如果放在速冻层，可以保存较长时间（不超过一周），但鲜味大打折扣。

五、生花螺如何保鲜冷藏还是急冻？

花螺先用冷水洗干净，挑出死去的螺，然后装塑料袋里放进冰箱的冷藏室即可。但保质期不长，2天内就要吃完，毕竟海鲜吃的就是一个鲜字。

另外还有一个方法就是，将花螺放到锅中煮熟，而后装入贮藏箱后用保鲜膜密封，采用低温保鲜的方法在-1~4度冻结点以上的环境中贮藏，也需要尽快吃完，

六、做油条冷藏一夜是保鲜还是急冻？

都可以

油条冷藏或者是冷冻保存都是可以的，不过它们的保质期会有所不同。如果是冷藏保存的话，一般三天左右就要吃掉，而冷冻保存的话，它的保质期比较久，可以放上十天半个月，甚至放上好几个月都没有问题。所以如果是短时间吃的油条，只要放入冰箱冷藏即可，如果长时间不吃的话，那么建议进行冷冻保存，这样可以言延长它的保质期。

七、烧猪肉放冰箱急冻还是保鲜？

都可以，看情况买回家的新鲜猪肉，主要是最近几天要吃，还是要放长久吃食，如果最近三天内要吃食的最好放在保鲜室保鲜就行，可用保鲜袋包装把空气挤压包紧后放入保鲜层，温度可调到0-3度之间，可保鲜1-3天。猪肉买回来如果打算第二天就吃，这个时候可以放入冷藏。如果打算存放一段时间再吃，这个时候可以放入冷冻室，效果会更好。

八、冻饵放冰箱急冻还是保鲜？

冷冻保存。

饵块放冷藏和冷冻皆可。饵块密封好之后放入冰箱保鲜层，可以保存十天左右。饵块包装好放冰箱冷冻，可保鲜12个月。但冷藏和冷冻都会对口感有一定的影响，可将饵块放在冷水中浸泡，能保存3-7天，每日换水一次，以保持其柔韧口感。

因为冷藏保存会使冻饵变质发酵，放入冰箱冷冻保存，才能避免细菌滋生发酵变质。

为了保证冻饵的质量，一般购买回来后，都会放入冰箱冷冻保存起来，需要使用的时候，取出来提前进行解冻就可以使用了

九、冰箱不能保鲜急冻变保鲜？

冰箱保鲜变冷冻是什么情况；如果冰箱是属正常没坏的，可能就是冰箱的温度设低了。。。冰箱冷藏保鲜室的温度可以按以下办法设置：冰箱冷藏保鲜室温度可以设置在4-5度，这种温度有利于食物的保鲜，可以保鲜3-5天时间。

冰箱如果有冷藏室（变温室），温度可以设置在1度或2度，这种温度即不会结冰（冻），又能冷藏食品。以上冰箱的温度设置可以一年四季常年不变的。

十、龟苓膏做好后是放进冰箱急冻还是保鲜？

1、未开封的龟苓膏可以常温下保存，也可以放置在冰箱冷藏室里。而如果是开封过的龟苓膏，在气温低于20摄氏度的室内，可以保存12个小时左右。如果气温高于20摄氏度的话，只能保存6个小时。

2、有条件的话最好还是放进冰箱里，开封过的龟苓膏在冰箱里冷藏保存的话，能放置1-2天左右，不过最好尽快吃完，以免风味受到影响。