面条冷藏还是冷冻？ 鱼肉冷藏还是冷冻？

一、面条冷藏还是冷冻？

如果我们的手擀面，一顿煮不下，剩下的可以放冰箱冷藏，第二天早上下锅煮熟吃就可以了，如果隔两三天以后再吃的话，必须冷冻。

二、鱼肉冷藏还是冷冻？

如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室。

如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。冷藏室温度高于零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质新鲜。冷冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

三、饺子冷冻还是冷藏？

 饺子冷冻还是冷藏？

这要根据我们是短时间要吃，还是长时间不吃，如果短时间要吃的话，我们就把饺子放在冰箱冷藏就可以了，如果我们长时间不吃它，那么可以放到冰箱冷冻室给它冷冻起来因为长时间不吃的话，冷藏就不够用了，时间短了，他就要变质，只有把它放到冷冻室里头，给他冻着才不会坏

四、黄油冷藏还是冷冻？

黄油应该是要冷藏而不是冷冻，如果黄油冷藏的话就会一直保存固态的状态，而放冷冻的话，冷可以保持黄油更不会变质，但在低温下黄油所含的水分会结冰，这样就会影响其质地和口感。所以黄油放冰箱保存的话应该是放冷藏保存。

五、螃蟹冷藏还是冷冻？

如果是短期存放活螃蟹，可以放入冷藏室；如果要长期存放活螃蟹，则需要放到冰箱的冷冻室中。因为吃螃蟹要尽量新鲜，短期内可以食用，放到冰箱冷藏保存，可以延长螃蟹的新鲜程度。

但若需要长期保存活螃蟹的话，则需要放入冰箱冷冻室，借助零下十几度的环境，在一个相对没有细菌滋生的条件下，活的螃蟹可以存放比较长的时间。不过这样保存的螃蟹为冻死蟹，其解冻后蟹肉口感可能会受到影响。

六、肠粉冷冻还是冷藏？

就我的实浅经验而言，肠粉是可以冷冻保存的，但最好不要急冻，冻的时间不宜过长，最好一天时间就要吃掉，如果冷冻时间过长肠粉就会变硬变脆，没有口感，失去原有的味道，肠粉主要成份是米粉，另加澄粉也就是小麦淀粉，肠粉专用，作用就是使肠粉吃起来更有口感有弹性，光泽好，总之是可以冷冻的，但时间不宜过长。

七、黄豆冷冻还是冷藏？

 黄豆当然是应该冷冻，因为黄豆在冷冻室里的可以保存很长一段时间，而冷藏就不能保持相当长的时间，因为他的温度太高了，只有在冷冻他温度够低的时候，黄豆才能够保存的更长一点时间因此，黄豆是冷冻还是冷藏，我们当然是建议冷冻为了你家的黄豆能够保存的更长一点，一定要放在冷冻室里的

八、羊肉冷冻还是冷藏？

生羊肉放在冷冻箱效果更好些不过其实都不适合太久时间的冷冻，最好吃新鲜的。

生羊肉放冰箱保存是可以放很久的，而且不会流失较多的营养成份。

熟羊肉放冰箱应该放在保鲜室内，如果放冰箱冷冻，而且不要冰冻太久，冷冻后再拿出来,肉就会失去一部分原有的肉鲜味

九、偏口鱼冷冻还是冷藏？

冷冻好

主要取决于存放的时间，如果存放的鱼两天内食用，可以放在保鲜比较好，可以一直保持鱼是新鲜的；如果长时间保存，可以选择放在冷冻室里面，因为鱼类食物容易繁殖细菌，冷冻环境可以减少细菌的繁殖，这样保存的时间会更长。所以鱼买回来要是不马上吃的话，最好冷冻，要不然鱼不仅会变质很快，而且味道也会变得不新鲜。但是冷冻也是有自身缺陷的，长时间存放会使得鱼不是很新鲜，口感上有很大的区别，平时如果注意的话是是可以感觉到的。

鱼是冷冻好还是保鲜好，一般主要取决于存放的时间，存放两天选择保鲜比较好，可以保持鱼的新鲜感，长时间保存冷冻比较好，鱼会保存时间更长。

十、鸡蛋冷冻还是冷藏？

鸡蛋适合冷藏，如果冷冻鸡蛋会损失很多营养煮出来的口感也不好