冷冻虾的做法大全？ 盐水煮虾做法大全？

一、冷冻虾的做法大全？

【凍明虾的制作方法】

一、主配料：凍明虾，蒜蓉油、葱花、红椒粒

二、调味料：蒸鱼豉油

三、制作方法：

1、首先将凍明虾解冻，自然解冻效果最好，自然解冻就将明虾放在常温下，冰水化开，然后用剪刀剪虾须，用刀从虾腹部划开去出虾线，有的会从虾背部划刀，腹部划刀炸至的时候虾会成半圆型，比较美观。

2、锅里加入清油烧七成热，在下入改好刀的明虾，炸至颜色金黄捞出，炸过的明虾会成元宝状。

3、在把炸好的明虾摆在铁板里，一个一个摆成圆形，在加入蒜蓉油，蒜蓉油制作方法，大蒜子切沫，放入清油小火熬制颜色微黄即可，放煤气灶上烧制五分钟，在加入蒸鱼豉油，最后撒上，葱花，红椒粒，就制作完成。

二、盐水煮虾做法大全？

食材用料

鲜虾20头，葱白一小段，蒜3-4瓣，姜一小块

方法/步骤分步阅读

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鲜虾清洗干净，去除虾须，这一步比较简单

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挑出虾线，可以先用剪刀在虾背上开一个口，然后用牙签挑出虾线

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将挑完虾线的虾再次冲水，以便防止有脏东西残留，洗净后放碗里备用

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锅内放入适量水，葱姜蒜切片后放入，放入少许盐并烧至水开

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放入洗好的大虾，转中小火煮，等水面浮起一层虾油后即可捞出

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将虾盛出盘内，并伴一小碗放有姜末的米醋调料，一道鲜美的盐水大虾就完成了

三、水煮竹节虾的做法大全？

竹节虾做法大全如下：

主料：竹节虾7只 粉丝100g

辅料：油适量 盐适量 料酒适量 生抽15ml 糖10g 葱姜适量

步骤

1.竹节虾取出解冻后洗干净。

2.去除虾头和虾壳，保留虾尾。开背去肠线。

3.用料酒与少量的盐抓匀，腌10分钟

4.粉丝用温水泡发，葱姜切粒

5.锅内热油，下入姜末，爆出香味。

6.下虾肉翻炒至虾肉变成红色。

7.加入生抽、糖以及少许水（以能被随即下入的粉丝吸干为准）充分炒匀

8.下入粉丝，保持中火至汤汁完全被吸干，下入葱末即可起锅。

烤大虾

主料：竹节虾10个

辅料：油适量 盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量 酱油少量

步骤

1.把虾掏去泥肠，拿掉头，因为虾头里面胆固醇太高。洗净后装盘装备好。

2.放入小盆中加料酒，姜末，盐，鸡精淹制20分钟。

3.锅中入凉油烧热。

4.投入虾，烧一会儿，两面烧红。

5.加酱油，姜末，耗油，少量开水。炖一会儿。

6.直至汤汁收干，淋欠汁，撒上葱末。

7.出锅后点缀上香菜末。

蒜蓉开边蒸竹节虾

主料：竹节虾240g

辅料：油适量 盐适量 糖适量 蒜头5粒 酱油适量

步骤

1.食材竹节虾。

2.竹节虾剪去虾苏。

3.锅里下油，将蒜蓉炒熟。

4.装起蒜蓉，加入适量的盐糖酱油调味，搅拌均匀。

5.竹节虾从虾头处切开两半。

6.排到碟子上。

7.铺上一层蒜蓉。

8.另一碟也是这样。

9.然后再淋上少许花生油。

10.烧开水后，放进蒸锅里大火蒸5分钟。

11.出炉，鲜味的蒜蓉蒸开边竹节虾

四、花椒水煮虾的做法大全？

原料：鲜活大虾、花椒、葱、姜、料酒、盐、生抽、醋、蒜、香油。

做法步骤：

第1步、准备各种材料。

第2步、鲜虾剪去虾须虾脚，剔出虾线备用。

第3步、煮锅里放水，放料酒，花椒，葱姜，盐。

第4步、将料水煮开，煮出香味。

第5步、放入鲜虾，煮熟即可。

第6步、配一个蘸料。生抽+醋+香油+蒜末用料汁儿蘸鲜虾。

五、水煮虎皮虾的做法大全？

主料：

黑虎虾5只

辅料：

姜适量

生抽适量

油适量

葱适量

蒜适量

做法：

1. 黑虎虾去虾线。

2. 锅中放入适量水后放入虾。

3. 大火煮开约5分钟即可。

4. 盛在盘中。

5. 姜葱蒜切碎。

6. 锅中放入适量油后放入姜葱蒜煸香。

7. 放入适量盐、水和生抽烧开。

8. 将调料汁淋入虾子上即可（也可用碗单独盛盘，吃虾时蘸汁）

六、冷冻盐田虾的做法大全？

主料：冻海虾300克、姜2片、大蒜3瓣、干淀粉适量、食用油适量。

调味料a：料酒1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉少许。

调味料b：料酒1小勺、椒盐1小勺。

做法：

1、处理虾子：用剪刀先将虾子剪掉头须和爪，去除虾线，将背部剪开（要1/2深度），然后冲洗干净，加入调味料a拌匀腌制片刻。将腌好的虾子用厨房纸擦干，裹上一层薄薄的干淀粉备用。姜、蒜切末备用；

2、起油锅，油量要大一些，油热后将虾一个一个放入，将虾炸至变色浮起后捞出，之后大火将虾再快速复炸一次，将油逼出来同时可以使虾子外表酥脆，捞起，沥油备用；

3、起锅，放入1大勺油烧热，将姜末、蒜末爆香，拌入炸好的虾子翻炒均匀；

4、起锅前喷料酒去腥，最后撒上椒盐翻炒均匀即可。

七、冷冻虾尾的做法大全？

1.龙虾尾化冻后洗净，控水

2.热锅凉油，放入葱姜，花椒，麻椒，干辣椒，一小块火锅底料，炒出香味，下入龙虾尾，放生抽，少许老抽，翻炒均匀，放花雕酒，没过食材，放白胡椒粉，盐

3.大火煮开，小火入味，收汁盛出

八、王刚水煮虾做法大全？

食材清单

白虾 500g 、 姜 5片 、 葱段 适量 、 大蒜粒 4粒 、 盐 适量 、 味精 适量 、 白酒 一勺 、 黄酒 一勺

烹饪步骤

1

白虾用流动水冲洗干净！

2

起锅水煮开后放入白虾焯一遍水，

3

焯虾的时候切姜片葱段大蒜粒！

4

焯好后倒入篮子里再用流动水冲洗干净。

5

起锅倒入水放入姜片，三四根葱段和少许盐，煮开！

6

煮开后放入刚焯好的白虾，剩余的葱段也放进去，放入适量白酒和黄酒去腥，一分钟后放入大蒜碎，出锅。

九、水煮虾蘸料的做法大全？

1、准备大蒜，姜，葱 各5克、辣椒油少许、陈醋，生抽各10毫升、白糖2克、盐2克、味素1克。

2、葱洗净切末。

3、姜去皮切末。

4、蒜去皮切末。

5、切好的葱末，姜末，蒜末放入碗中。

6、放入生抽，陈醋，白糖，盐，味素，辣椒油拌匀。

7、水煮虾的蘸汁就做好了

十、水煮南极甜虾的做法大全？

准备材料：南极虾350克、油50毫升、红薯粉2汤匙、盐4克、白醋2汤匙、蜂蜜3汤匙、水淀粉少许、料酒15毫升。

1、南极虾去头去壳留下虾尾，用刀开背后挑去虾线后洗净备用。

2、洗净后把虾放到厨房纸上吸干水分。

3、放入碗中加入盐，料酒，和红薯粉抓匀，然后放置一旁腌制30分钟。

4、准备一个干净无水的小碗，倒入2汤匙白醋，3汤匙蜂蜜，然后搅拌均匀备用。

5、起锅倒油烧热，然后把虾分次放入油锅中。

6、炸至虾表面微微有焦黄后捞起备用。

7、另起一锅倒入调好的蜂蜜白醋汁烧开，烧开后倒入水淀粉勾芡。

8、把炸好的南极虾放入锅中。

9、不断的颠锅至料汁收干，然后熄火出锅。

10、完成。