鱿鱼去冰冻市场批发拿货是多少钱一斤？

一、鱿鱼去冰冻市场批发拿货是多少钱一斤？

规格不等，价格不等！一般价格拿货价11块左右

二、小黄鱼多少钱一斤？

黄鱼（大黄鱼）才会超过500块一斤，小黄鱼和黄鱼（大黄鱼）是两个品种的鱼，小黄鱼在我们这里是二三十块一斤，我们这里是东海边的渔镇。内陆或者大城市要贵一点

三、冰冻小黄鱼怎么吃？

材料：黄鱼约600g、香菇4枚、冬笋25g、青雪菜100g、葱15g、姜15g、大蒜1瓣、干红辣椒4个、大料1枚、油500ml、料酒30ml、酱油15ml、白砂糖20g、鸡精3g、香油5ml、高汤100ml、干淀粉15g、水淀粉

做法：

1、将黄鱼化冻后去鳞去腮去内脏，洗净沥干后，两面均斜切出3道斜口，以便入味。

2、把青雪菜放入冷水中浸泡10分钟，再洗净沥干，切成碎丁。香菇去蒂，一剖为二。冬笋去外皮，切成一寸见方的薄梳子片。

3、不粘锅置油500ml烧至八成热，鱼身两面拍上干淀粉，再下油锅炸至两面呈金黄，沥干油分待用。

4、炒锅上火置油30ml，将葱段、姜片和大蒜瓣下锅煸出香味，再放入干红辣椒、大料、雪菜丁、香菇和冬笋片，煸炒1-2分钟。

5、随后将黄鱼置雪菜上，烹入料酒、酱油和高汤（或清水）100ml，接着调入白砂糖和鸡精，小火烧5分钟，最后勾入水淀粉成薄芡，淋上香油即可

四、冰冻小黄鱼最佳吃法？

【食材】

黄花鱼3条、淀粉适量、红烧酱油适量、蚝油适量、芝麻香油少许、花椒油几滴、生姜一块、大葱一段、花椒一小把、花雕酒少许、油适量、盐适量

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、将黄花鱼清理干净，用刀斜着切几刀。

4、生姜、大葱、盐、花雕酒、花椒，将鱼进行腌制，葱姜尽量挤出汁液，腌制两个小时左右。

5、腌制过的黄花鱼稍微冲洗一下，然后用厨房纸巾吸去多余水分。

6、表面拍上干淀粉。

7、锅里倒入适量油，加入陈皮，陈皮微微焦后去除不要，加入陈皮的目的是为了给鱼进一步去腥。

8、放入黄花鱼，中小火煎到两面金黄。

9、提前做一个碗汁，6克红烧酱油、3克蚝油、3克淀粉、多半碗水、几滴芝麻香油、几滴花椒油，拌匀。

10、倒入碗汁，中小火焖煮至汤汁浓稠即可。

五、冰冻小黄鱼怎么处理？

1、把小黄鱼泡在凉水里解冻，之后就要清理小黄鱼的头和肚子了，如果小黄鱼是比较新鲜的，就不用去头，用剪刀沿着腹部的小洞剪开，把肚里的东西掏出来，洗干净就可以了。

清洗的时候要注意，一定要清洗干净，首先是鱼头部分，要把脏东西都抠出来，反复冲洗。然后是鱼肚部分，要把鱼腔内的黑膜全部弄干净，多洗几遍，这样小黄鱼就洗干净了。

2、小黄鱼有鱼鳞，但很小，不去掉也不会影响味道。

六、冰冻小黄鱼好吃吗？

只要是海鲜冰冻过的都不好吃，小黄鱼就更加不用提了，冰冻小黄鱼口感差

七、冰冻鸡爪多少钱一斤？

有五公斤装的，10公斤装的，还有瘦鸡爪，和肥鸡爪，还有就是只有爪的部分（像手腕那样的。）有的连上面那根骨的，价格都不一样。一般在批发价在7块3左右，我说的是广东地区的批发价。

八、冰冻小黄鱼的油炸做法？

冰冻小黄鱼去头，内脏，备用，用面粉，水，鸡汁，鸡蛋，盐调糊，小黄鱼果糊上宽油炸制。

九、冰冻小黄鱼要去内脏吗？

要。首先把冷冻的小黄花鱼解冻，然后再去除干净内脏，洗干净。再依次放入盐，料酒，葱姜，胡椒粉淹半个小时。

再拿一个盘子，放入面粉，把小鱼挨个裹上一层面粉。

十、无头冰冻小黄鱼的做法？

先把小黄鱼洗干净沥干水分，这是冰冻的小黄鱼，一定要沥干水分。

把小黄鱼身上涂一层盐，再涂上一层面粉，再在鱼肚子放点生姜丝。腌十分钟。

把生姜切成丝，葱切成葱花。

锅烧六成热，放适量花生油，把小黄鱼放进去，小火煎。

要转动着从各个方向小火煎鱼，中间不要翻动。

煎好后关火，等鱼慢慢冷了再翻过来煎第二面，唉，这鱼不太优质，这么小心煎还是有点煎烂了，伤心哦。

然后用生粉，酱油，鸡精，少少料酒，调点点汁。

把香葱和姜丝放上去，把汁倒进去，盖盖子中火烧一分钟关火。

等稍凉后，用锅铲小心铲出来放在盘子里，卖相不太好啊，味道倒还是不错的，难怪上海人那么喜欢吃这种鱼，鱼肉嫩滑，味道纯正。