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目前最先进的大棚韭菜种植技术?

2024-05-22 15:30:56技术研发1

1 品种选择

温室栽培的韭菜应选择叶片宽厚、叶色浓绿、叶丛直立、休眠期短、商品性好、生长较快、抗病性强的品种。

2 栽培方式

以直播为主,当年播种,当年扣棚,当年收割。其次是育苗。两种方式均为夏秋养根,冬春覆盖生产,1~3年后可换根重种。

3 播种时期

育苗一般在4月下旬至5月上旬播种,即“谷雨”至“立夏”为最佳播期,播后发芽率高,出苗快。来年此时移栽,直播应采用小拱棚双膜覆盖,提早2个月播种,以延长根株培养时间,提高当年产量。

4 整地施肥

头年秋季前茬作物收获后,深耕晒土,卧施秋肥,每667m2施优质腐熟农家肥(羊粪最佳)8000kg以上,沤过的油渣300~400kg,磷肥100kg,灌足底水,耙耱保墒。

5 种植方法

直播采用宽幅条播法,行距35~40cm,播幅12~15cm,沟深8~10cm,推平沟底,将精选的种子装入底部扎有许多小孔的金属罐内摇播均匀。播种量每667m23~5kg(也可依据品种分蘖力和种子发芽率高低酌情定量)。种子播撒后及时覆2~3cm细土,然后用脚轻踩一遍,再轻盖一层面沙保墒以利出苗。为了提早出苗,也可进行浸种催芽,然后再播。方法是用30℃温水浸种24小时,除去秕籽,搓洗粘液,滤去水分,覆盖湿毛巾置于15~20℃环境下催芽3~5天,每天用清水淘洗1~2次。种子露咀后,移到10~15℃环境下“蹲芽”,待80%种子出芽后播种(播后勿踩)。

育苗移栽采用开沟撮栽,行距33~35cm,沟深10~12cm。将起好的韭苗挑选整理,须根剪留10cm左右,叶从分杈以上剪留3~4cm,摆放到阴凉处,在开好的沟中撮栽,撮距20cm,每撮30~40株,顺沟长条形分布,栽齐压实,及时浇水,直至成活。如有缺苗,迅速补栽。

温室大棚韭菜栽培技术介绍

6 田间管理

6.1 苗期管理出苗前后,土壤随干随浇,保持地面湿润,以利出苗快,出苗齐。采用拱棚覆膜播种的,出苗后注意通风,白天保持15~20℃为宜,夜晚10~12℃,待晚霜过后撤棚。及时锄草、浇水、松土,苗弱时可每667m2追施磷酸二氨20kg。

6.2 秋管养根入秋后韭菜生长快,关键是培养根系。必须加强管理,重视追肥。8月份结合浇水每667m2追施尿素20~30kg,9月份每667m2再施油渣200~300kg或优质农家肥2000~3000kg,10月份(寒露)以后控水蹲苗,防止贪青推迟休眠。

6.3 防治根蛆忌施生粪。发现根蛆可用80%敌敌畏或90%敌百虫1000倍液等药剂灌根。

7 扣膜时间

休眠期短的河南791、杭州雪韭,叶子枯萎前后均可扣膜,即可提前10天左右(10月底)先割一刀韭菜,再行扣膜。修眠期较长的陕西马蔺韭、汉中冬韭,须待地上部枯萎以后(即11月中上旬)扣膜生产。扣膜之前,清除残茎枯叶,灌足冬水,待水渗后,每667m2施2000~3000kg农家肥即蒙头肥。

8 温度调控

韭菜生长适温12~24℃。在清茬或收割后温度可以提高到25~30℃,促进快速发苗。待韭叶出土后严格控温,白天17~24℃,夜温不低于10℃为宜;收割前3~5天,降温2~3℃,以增进品质,割后不易发焉。扣棚初期,加强通风换气,草苫适当早揭晚盖。

9 灌水追肥

扣膜后,灌水不宜过多。在收割前5~7天必须灌水,目的是提高产量,为下刀韭菜生长创造条件,割后立即浇水易造成韭菜烂茬。结合浇水可适量追施尿素或磷酸二氨(每667m215~20kg)。

10 培土与扒土

每刀韭菜株高达10cm左右时,在前期松土的基础上开始培土,每次培土3~4cm(以不超过叶子分杈处为宜),共培土2~3次,最后培成高约10cm的小垄。目的是:一是软化假茎,优化品质;二是利于沟灌,水不泄露;三是防叶下披,直立生长;四是可使叶丛聚于垄中,有利通风透光,提高地温,减少病害,植株健壮,收割方便。对于开沟深栽的韭菜,每次收割后要及时扒土亮茬,提高地温,促进生长。

11 韭菜收割

11.1 扣膜后到第一刀收割时间扣膜后到第一刀韭菜收割,正常管理条件下需40~50天,但如果不能有效控制室内温度,持续高温,会使头刀韭菜在15~20天内长成,此时收割,售价低,韭菜鳞茎中消耗的养分不能得到充分补给,影响随后各刀的产量。

11.2 收割次数与间隔时间温室韭菜冬春最多可割4~5刀,即将淘汰换根的韭菜,可多割1~2刀。根据韭菜地上与地下养分运转关系,收割时两刀之间间隔应为一个月左右为宜,植株达到4~5个叶片时,是最佳收割期。收割间隔期太短,会使韭菜长势衰退减产,严重时会被割死。

11.3 收割方法直播或移栽的韭菜,多用铲子收割。收割留茬高度要适当,过高影响产量,过低损伤韭菜。一般在鳞茎以上3~5cm处收割为宜。割茬呈黄白色适当,绿白色太浅,白色太深,带上“马蹄”状就会伤掉韭根。收割时间宜在早晚,早晨未揭草苫前收割最好,韭菜鲜嫩不萎焉,包装后不易发热变黄。

温室大棚韭菜栽培技术介绍

温室韭菜收割结束,4月中旬可揭膜转入露地管理,继续培养根株。4~6月结合浇水追施化肥2次(每667m2施尿素或磷酸二氨20kg)。夏季还可采收韭苔,但不宜收割青韭。特别要重视秋管养根,为下年覆盖生产打好基础。一般连续生产3年左右就需换根。

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