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冷冻发酵柜里的面包一般冷藏的温度要调多少？醒发的温度多少？湿度是多少？醒发多长时间？谢谢！
冷藏温度2-4℃，最后醒发温度在28-38℃。视不同面包品种，醒发温度有所改变。比如甜面包，38℃左右为佳。科学证明酵母在这个温度发展最快，有利于面包发酵。但丹麦起酥面包，则28℃左右就好。温度过高会导致出油，导致面包走形，或部分面团吸收液化油脂而无法起发。湿度在85%左右。醒发时间一般1-2小时左...
无锡应步科技有限公司是做什么？
无锡应步科技有限公司是一家专业从事气密性检测设备、非标定制设备的厂家，拥有20多年的生产和技术开发经验，现主要产品是：试漏机，试漏仪，气密性检测设备，非标定制设备，自动化装配线。公司拥有一批多年从事自动化设备、气密测漏设备设计、制造的专业工程师。雄厚的技术实力，先进的制造工艺，优质的售后服务能给用户...
无锡约克螺杆式冷水机怎么加润滑油
首先选择好约克的专用油型号。在螺杆机压缩机的侧面端盖顶部有个螺丝，拧开就可以加油了。一般加到机器底部那个玻璃油位窗口的上限就可以了。如果是换油的话，则需要把机器底部的排油口螺丝拧开，把油放干净后，在加油。...
面粉可以冷冻吗
面粉可以冷冻。 面粉冷冻，可以预防面粉生虫、变质，但在冷冻前面粉不能受潮，冷冻后使用时取出在太阳底下晒一晒较好。 面粉的存放要放在干净密闭的容器里，通常用密封塑料袋保存面粉。利用密封塑料袋可以隔绝氧气的作用，让面粉与空气隔绝。这样面粉既不容易生虫，也不会返潮发霉了。 当短期内不食用面粉时，可以放在冰...
冷藏过的面团有什么好处
称冷控面团、延迟面团，这是近年来流行起来的一种制作面包的新方法，它与冷冻面团制作工艺部一样。冷藏面团是将面团置于0~5℃保存，酵母处于休眠或者抑制状态，面团没有被冻硬，面团冷藏3天左右；而冷冻面团是通过-30℃以下急冻，置于-23℃以上保存，面团处于冻结状态，面团保质期较长，可达6个月之久。 （...
求面包冷冻面团的从制作到冷冻到烘烤的全过程以及注意事项
要做面包，必须经发酵，就是在面团里加入酵母，然后放置一段时间，约40分钟左右，然后将发好的面团做成面包形状，再发酵40分钟后刷上蛋液入烤箱烤熟即可。 配方和平时配方一样，酵母换成法国燕子酵母，改良剂使用焙乐道爱斯基摩冷冻面团改良剂，添加1%的乳化剂，为了让面团在经过冷冻也不会流失水分和破坏面筋。操作...
济源市永安运输有限公司怎么样？
济源市永安运输有限公司是在河南省济源市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于济源市坡头镇东大街。 济源市永安运输有限公司的统一社会信用代码/注册号是P，企业法人贾红艳，目前企业处于开业状态。 济源市永安运输有限公司的经营范围是：普通货物道路运输、冷藏车道路运输、集装箱道路运输、危险...
广东冷水机哪里最好？
你好，哪里最好我是不敢保证的，毕竟我不是做冷水机的，但我也比较了解冷水机，我知道广东东莞樟木头有家—宏赛机械有限公司，有20年的生产经验，我朋友也在这家公司买的，用了一年多都没出什么问题，综合来说还是比较好的。 东莞哪家冷水机组价格最优惠，质量最好？ 百亿牌冷水机，行业先锋，主导产品：冻水机，冰...
制冷设备维修工的职业等级
本职业共分五级：制冷设备维修工(五级)，制冷设备维修工(四级)，制冷设备维修工(三级)，制冷设备维修工(二级)，制冷设备维修工(一级) （1）运用手、眼等身体部位，准确、协调地完成既定作业的能力；（2）对工艺规程、技术参数的记忆、理解、辨识和执行能力；（3）觉察机械设备或图形资料及有关细部的能力；（...
长沙采暖|奥特朗采暖，最节能的采暖系统？
我比较倾向于烧天然气的，而尽量不用电的，但是现在电热水器漏电的概率很小的~~电热水器也是比较好用的，但是价格高一点。自己选择自己喜欢的吧！{信息吧-长沙分类信息 }...
同学们学习了“能源与可持续发展”的内容后，知道热电站既能发电，又能供热，随着热电站技术不断更新，煤
解：(1)①4000t煤完全燃烧放出的热量： ②20 小时发电：(2)热电站的能量利用率： 。(3)①使燃料燃烧更充分（或“充分燃烧燃料”；“充分燃烧煤”）②提高发电效率③提高废弃（或“废气”）的能量利用率。...
我国有哪些新兴旅游城市
河源：近几年才评为全国优秀旅游城市，以广东最大的最美的万绿湖，浓厚的岭南客家文化及饮食风情（客家人最早的搬迁地）闻名全国。中国游食在广东的美称。其中作料简单，风味奇特的客家饮食绝对是令人余香绕鼻三月，久而不散。 风电供暖相比煤炭供暖的优势有哪些 全球新建的最高效率风力发电场的发电成本已经与火电相同，...
风电供暖是怎么进入实用阶段的?
风力发电成本高主要是因为：风力发电机发出的电力是不稳定的，其电压忽高忽低。只好先变为直流给电瓶充电，然后才将电瓶的电经过变压装置变为稳定的电，供上大电网，或者直接应用。这样就需要逆变器、电瓶、变压器等设备。而且电瓶3年就需要更换。所以发电成本就居高不下。 1、风电供暖是将风力发电机发出的电力直接供给...
三开门冰箱微冻室和冷冻室区别
更多家用电器使用问题可以搜索进入：拇指帮微社区，进行查看，希望能给你更多帮助：微冷冻就是冻的不严重，稍微化一下就能切得动的程度，冷冻通常负18度到负22度，冻的比较严重，需要化很长时间才能解冻的程度。 区别如下：1、微冻是指大约在0度（c）前后的温度。宜于保存肉类、鱼类和加工食品如酸奶、面食类、黄油...
从能源利用效率的角度分析比较一下热泵供热和锅炉供热
肯定是热泵效率高于燃气锅。我没有好的组织语言。对不起。我们需要考虑是综合性的。单独的只说效率。还是燃气锅炉要高！！！因为8600大卡。860大卡。这就是区别 太阳能采暖是怎么实现的，求介绍 目前国内做过的太阳能大型采暖有很多，其中我们把它分为两类，一种情况是直接使用冬季阳光采暖，另一种是用其他三季收...
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