火龙果花粉长期贮藏保鲜方法?
一、火龙果花粉长期贮藏保鲜方法?
1、采集花粉:晚上21:00到第二天早上7:00以前,用消过毒的毛笔或毛刷将火龙果花内的花粉收集到消过毒的塑料杯中,收集好的花粉用40~60目的筛子去除杂质。
2、干燥:将去除杂质的花粉均匀平铺到托盘上,厚度为0.5~0.7cm,放入干燥箱中,干燥温度调控至28~33℃,干燥6~8h,在这过程中每隔2小时搅拌一次,使其受热均匀,当花粉含水量为45%~55%时,加入少量变色硅胶拌入花粉中,以检测花粉的含水量,5分钟内不变色即可以进入下一步存储工作;也可以用手轻柔看花粉是否蓬松,以不粘附在手上为宜。
3、装瓶低温储存:将花粉和变色硅胶按质量比为(7~8):1混合均匀,再装入瓶中,装好后瓶口密封一层保鲜膜,加瓶盖盖严实,放入冰箱中,并将冰箱温度调控至0~5℃。
4、检测花粉活性:在显微镜下观察,花粉粒饱满、无破碎,根据外形饱满程度与破损弱小量,可以统计出百分比,以上方法能保持火龙果花粉85~90%的活性。
5、优选的,干燥机采用电热鼓风干燥机。用过的变色硅胶可以放入干燥机中,温度调控至90℃,4小时后能恢复蓝色,可反复使用。
二、油桃贮藏保鲜方法?
油桃是一种非常美味的水果,以下是保鲜油桃的方法:
1. 温和处理:把油桃轻轻洗净,用柔软的毛巾或纸巾把水分吸干,然后将其放在干燥通风的地方,等它自然风干。
2. 适当成熟:如果油桃还不够成熟,可以将其放在室温下成熟。如果已经很成熟,可以将其放进冰箱以延长保鲜时间。
3. 冷藏储存:将已经成熟的油桃放入塑料袋或密封容器中,并将其置于冰箱的冷藏室温区域(通常设置在2-4摄氏度)。
4. 分开存放:如果你拥有多个油桃,建议将它们分开存放,因为过熟的油桃会释放出乙烯气体,会导致其他油桃加速成熟和腐烂。
5. 定期检查:每隔几天检查一次油桃的状态。如果发现有任何腐败或变质迹象(如变软、出现黑斑等),立即取出并丢弃。
6. 糖渍或冷冻处理:如果你想更长时间保存油桃,可以尝试糖渍或冷冻处理。糖渍可以延长保存时间,而冷冻则可以将油桃保存数月之久。
记住,油桃最好尽快食用以确保最佳口感和营养价值。希望这些方法能帮到你,享受美味的油桃!如有其他问题,请随时提问。
三、气调贮藏保鲜方法?
目前在国内普遍采用的主要有两种方式:
1. CA气调贮藏保鲜(气调保鲜冷库) 国内高科技企业研究的,利用机械设备,人为地控制气调冷库贮藏环境中的气体,实现水果保鲜。气调保鲜冷库要求精确调控不同水果所需的气体组分浓度及严格控制温度和湿度。温度可与冷藏库贮藏温度相同,或稍高于冷藏的温度,以防止低温伤害。气调与低温相结合,保鲜效果(色泽、硬度等)比普通冷藏好,保鲜期明显延长。
2. MA气调贮藏保鲜(塑料薄膜袋气调保鲜,也称气调保鲜包装) 根据食品的生理特性和保鲜的需要,使食品处于适合比例的包装中贮藏,以延长其保鲜期。被广泛应用于新鲜果蔬等保鲜,并以每年20%的速度增长,应用保鲜包装与冷藏库结合,效果已基本接近于气调保鲜冷库。MA气调包有两种:一种是被动气调包装,即用塑料薄膜包裹的水果,借助呼吸作用来降低氧气含量并通过包装交换气体调节氧气与二氧化碳的比例;另外一种是主动气调,即根据不同水果的呼吸速度充入混合气体,并使用不同透气率的薄膜,但由于技术较复杂且对包装材料的品种及性能要求较高,在我国还未获得广泛应用。
四、南果梨的贮藏与保鲜方法是什么?
湿度是贮藏南果梨的重要条件之一。南果梨采收后,通过果皮气孔蒸发水分,如失水过多,果皮铍缩,不但会影响外观,也影响南果梨的品质。因此,南果梨在贮藏过程中要求适宜的空气湿度。一般应保持相对湿度90%~95%,冷库应保持85%~95%。 除了用冷藏的方式保存南果梨,还可以把南国梨藏于地窖内,由于地窖内的温度和适度都更适合保存南果梨,有的竟能保存到第二年的开春。
五、芫荽的贮藏与保鲜如何掌握?
1.密封保存,芫荽买回来后,立马将它放入密闭的保鲜袋,扎紧保鲜袋的口,防止变潮,同时抑制它变质。
2.低温保存,大多数人选择保存芫荽的方法是放入冰箱的冷藏室,当然这一点也适用于大多数蔬菜,只要温度不是太低就好。
3.高温保存,直接把它做成熟的然后保存,变成熟的以后芫荽不会很快的变质,同时高温下直接煮熟的话我们吃起来也是比较方便,不用去担心它的卫生问题。
六、娃娃菜怎么贮藏与保鲜?
塑料包装里面没有水蒸气,不用打开包装,放在凉爽处就行了。
如屋里热就得打开包装,把包装袋拿开,放到通风处
七、小番茄保鲜冷藏贮藏方法?
回答保存小番茄可以用直接冷藏法,将小番茄包上保鲜袋或放入保鲜盒中直接放进冰箱冷藏,还可以将小番茄放入保鲜袋,然后放置在冰箱冷冻室,一般三个小时左右就能冻结,吃的时候就可以拿出来解冻,但是小番茄的营养价值不会很高了。
八、茭白保鲜库贮藏保鲜方法是什么?
茭白可以放入保鲜库中储存。茭白冷库保鲜最适宜的温度是0℃-3℃,湿度应保持在90%左右。茭白保鲜库贮藏应注意以下事项。
茭白含水量大,营养丰富,采后2-3天组织即会发糠、红变和腐烂。时下春茭白即将要上市,主要是青壳和薄壳的品种,产量较大。如能保鲜贮藏一段时间,错开集中上市期,将产生较好的经济效益。目前常用的贮藏方法有以下几种:
(1)仓库堆贮法。前处理后及时在阴凉通风处充分摊晾,然后摊放在仓库地面上,最多叠放3-4层。因在室温下贮藏,一般用于采收后分销前极短时间,对均衡供应有一定的作用。
(2)窖藏法。此法一般用于北方的晚熟茭白,经前述处理后直接摊放在地窖内菜架上,保持窖温0-8℃,干燥和低温使茭白可短期贮存,但易引起失水萎蔫。
(3)盐封法。选择缸或池作容器,在底部铺上一层厚5-10厘米左右的食盐,将茭白平铺在容器内,堆至距容器口5-10厘米之处,再用食盐密封好。此法适于空气干燥、气温较冷地区。
(4)清水贮法。把茭白盛放在水缸或水池中,放满清水后压上石块,使茭白浸入水中,以后经常换水,始终保持缸、池水的清洁。用这种方法短期贮藏茭白,质地新鲜,外观和肉质较佳。
(5)明矾水贮法。把茭白按次序分层铺在水缸或池内,堆至距离池口15-20厘米处,用经过消毒的竹片呈井字形夹好,压上石块,把茭白压实。按每50千克清水加0.5-0.6千克明矾的比例配制好明矾水,倒入池内,使水高于茭白10-15厘米。每隔3-4天检查1次,发现水面有泡沫,需及时清除;若泡沫过多,水色发黄,要及时换水,以防茭白腐烂。此法使用简便,但只适合短期贮藏,效果不佳。
(6)简易冷藏法:采收后不剥去叶鞘,贮藏前基部在明矾粉中蘸一下,扎成7.5千克重的小捆,堆放在冷库内的货架上或骑马式堆藏。库温控制在0-3℃,湿度为90%左右。每隔7天除霜1次,以稳定库温。有的经销公司用0.12毫米厚的聚乙烯薄膜大帐,自制简易气调,加强密闭,保持帐内C2气体含量在14-16%,以控制贮藏过程中茭白发生病害和减少其自身呼吸造成的损耗,效果不错。
九、怎样进行西洋芹的贮藏与保鲜?
对规模种植西洋芹的朋友,如何保持芹菜的新鲜、脆嫩、不 空心的确是很关键的,这也直接影响着芹菜种植的经济效益。目 前芹菜的贮藏与保鲜常用的有四种方法,一是芹菜的假植贮藏;二 是冻藏;
三是窖藏;
四是塑料袋贮藏。
十、鲜切花的贮藏保鲜?
1、修剪切口扩大吸水面积
鲜切花买回来后,第一时间泡水醒花。醒花的时候要注意,重新修建一个新的切口,切口斜剪,可以增大吸水面积,然后把花枝浸泡在水里,让鲜切花进口吸足水分。
2、修剪口火烤杀菌
在水培鲜切花的时候,为了延长花期,我们需要做好杀菌,以防吸水切面感染病菌,导致鲜花提前开败。
杀菌可以用150-200倍的醋液浸泡切口,也可以用打火机,把剪切口烧一下,利于火的高温杀菌。在水培鲜切花的水中,也可以加水一点醋,对延迟花期也有帮助。
3、水中加花卉保鲜剂使用花卉保鲜剂,可以给鲜切花提供一些养分,维持水质相对稳定,是延长鲜切花花期的有效方法之一。
4、避免阳光直射
鲜切花应摆放在没有阳光直射的位置,如果阳光直接晒到鲜切花上,容易造成花朵萎蔫,会大大缩短鲜切花的花期。
5、定期换水
维持水质良好是延长鲜切花花期的重要条件,所以定期换水很重要,保证水质干净,没有病菌和绿藻,鲜切花就能保持的更持久些。
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