冷藏的鸡蛋煮会炸吗？ 怎么煮嫩鸡蛋，怎么煮溏心鸡蛋？

一、冷藏的鸡蛋煮会炸吗？

冰箱中冷藏的鸡蛋需要先拿出来在室温下升温，不可直接放进水中煮，避免炸裂。

煮之前把鸡蛋放到冷水里面浸泡几分钟，让鸡蛋能够吸收更多的水分，在煮的过程中就不容易出现破裂情况。

在煮鸡蛋过程中用中火最好，如果使用大火，鸡蛋受热太快就容易破裂，而且还容易让鸡蛋腾空发生碰撞，这样也可能会有破裂的情况出现。

鸡蛋用冷水煮还是热水煮 3 煮鸡蛋是用冷水，不要使用开水，鸡蛋放进冷水锅里面煮开，再煮上5分钟左右就熟了，是非常快速的。

鸡蛋煮多长时间合适

煮鸡蛋时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。煮鸡蛋应该凉水下锅，水开后算好5分钟，这样煮出来的鸡蛋可以把鸡蛋中的有害的致病菌杀死，而且还可以有效的保持鸡蛋中的营养素不被流失。

冷水煮鸡蛋

冷水煮鸡蛋是将鸡蛋和水一起放进锅中，开大火，慢慢升高水温，最后水开后再继续煮3分钟；这种方法鸡蛋和水受热比较慢，由外而内，缓慢成熟，最终全部熟透，不会出现突然的热胀冷缩引起破裂。

二、怎么煮嫩鸡蛋，怎么煮溏心鸡蛋？

主料：鸡蛋5个。

辅料：水2碗。

1、鸡蛋冷水下锅，水没过鸡蛋。

2、中火煮开。

3、水开后继续煮1分钟。

4、关火后再盖上盖子焖两分钟。

5、捞出鸡蛋放冷水碗里，倒掉水再加一次冷水，鸡蛋就可以吃了。

扩展资料：

溏心鸡蛋是指蛋黄没有熟透，呈流质的煮鸡蛋，营养丰富，但理论上生鸡蛋含有细菌、寄生虫卵等。生鸡蛋的消化率是50—70%，而熟鸡蛋的消化率是90%。所以，鸡蛋应吃熟的。

三、鸡蛋煮后拿放冰箱冷藏还能吃？

鸡蛋煮熟后，如果放置过久，易导致黄曲霉素大量的滋生，所以煮熟的鸡蛋在常温的环境下，最多放2天就不可以吃了，在冷藏室最多可以放三天，另外鸡蛋一次性不可以吃过多，一天最好就吃一个，防止引起高胆固醇疾病。

四、冰箱冷藏时间长了的鸡蛋怎么煮不会破皮？

冰箱中冷藏的鸡蛋需要先拿出来在室温下升温，不可直接放进水中煮，避免炸裂。

煮之前把鸡蛋放到冷水里面浸泡几分钟，让鸡蛋能够吸收更多的水分，在煮的过程中就不容易出现破裂情况。

在煮鸡蛋过程中用中火最好，如果使用大火，鸡蛋受热太快就容易破裂，而且还容易让鸡蛋腾空发生碰撞，这样也可能会有破裂的情况出现。

煮鸡蛋是用冷水，不要使用开水，鸡蛋放进冷水锅里面煮开，再煮上5分钟左右就熟了，是非常快速的。冷水煮鸡蛋是将鸡蛋和水一起放进锅中，开大火，慢慢升高水温，最后水开后再继续煮3分钟；这种方法鸡蛋和水受热比较慢，由外而内，缓慢成熟，最终全部熟透，不会出现突然的热胀冷缩引起破裂。

将鸡蛋的外壳用小的钢针扎上一些细孔，在确保鸡蛋轻不会漏出的情况下放进开水中煮，由于这种蛋壳存在了很大的气孔，鸡蛋在短时间内受热煮熟也不会破裂，不过这种方法不能保证每个鸡蛋都不破裂。

鸡蛋在煮熟之后需尽快的捞起，不能长时间的放在锅中煮，持续性的高温煮会使得蛋壳更加脆弱，也会出现煮裂煮炸的现象，一般冷水煮鸡蛋15分钟即可，开水煮鸡蛋5分钟即可。

五、陈茶煮鸡蛋怎么煮？

把陈茶和鸡蛋放水里，煮开后再煮半小时，茶叶味梦深入鸡蛋里，茶叶蛋才有味道

六、怎么煮粽子？怎么煮鸡蛋？

粽子好吃难煮，我们可以选用高压锅来节省时间。

1，首先准备包好的粽子和高压锅，把粽子放到锅里加水没过粽子，上汽后开小火煮半个小时，关火后焖上几分钟即可。如果我们用普通的锅至少要煮2-3个小时。

2，煮鸡蛋，首先清洗好鸡蛋，冷水下锅，水开后煮上6-7分钟，如果喜欢吃糖心鸡蛋的话煮上5分钟即可。

七、冷藏热狗怎么煮？

主料热狗300克步骤1.热狗解冻2.用刀划些许痕迹3.放在烤架上面4.中层，上下火，180度，15分钟5.可以了

八、冷藏饺子怎么煮？

水饺是中国人最爱的面食之一，不同的馅料包出的饺子风味不同，再蘸些酱料口感更好。很多没有时间包饺子的人会选择速冻水饺，但是往往速冻水饺很难煮，不是破皮就是没熟。那么速冻水饺怎么煮比较好呢?包饺子的小窍门有哪些呢?饺子的做法有什么呢?

速冻水饺怎么煮

很多速冻饺子的皮尤其是有褶的地方不易煮熟，最好煮“三开”，即放入饺子后煮开三次，每次都加勺凉水。

一是煮三水。具体操作方法：冷水下饺子中火煮沸;这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起。水开后，大约煮1分钟，加一小碗冷水，继续煮开;这步最好也要搅动。水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开;这步基本不用搅动了。水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开;这就是第三水，熄火，可以吃了!

二是先把水烧开，水不能太少，要不粘锅底。等水烧开后，把速冻水饺放到锅里(无需冻)不断用勺子沿锅边儿搅动，防止水饺粘连。(勺子背面朝向水饺，避免划破饺子，那就改吃面片儿汤了)等到锅里的水沸腾时，加入凉水，再次沸腾。(肉馅的再沸腾2到3次;素馅的开锅两次)，然后捞出即可。

九、煮鸡蛋的吃法，鸡蛋煮多了怎么吃法？

可以做成茶叶蛋。把熟鸡蛋打开个口儿，放入酱油茶叶食盐煮半个小时，然后闷起来，第2天拿出来吃就挺好吃的。

十、鸡蛋冷藏多久？

鸡蛋和其他食物一样，同样拥有保质期，而且保质期，比一些产品来说还要短许多。鸡蛋里含有丰富的蛋白质，可以为人体补充很多营养，尤其是一些健身减肥的人来说，鸡蛋真的很重要，但是鸡蛋也是存在保质期的。一般鸡蛋常温之下，保质期大约在15天左右，夏天温度比较高，所以保质期在10天左右。如果放在冰箱或者冬天，这个时候可以存放40天左右。所以买鸡蛋时应该注意数量，买多少吃多少，千万不要囤着。

过期的鸡蛋不要吃，一般鸡蛋保质期在15天左右，如果在冬季或者冷藏情况下鸡蛋保质期在40天左右。