鱼怎么保存不坏还好吃？
鱼是老百姓餐桌上最常见的美食，其肉质鲜嫩，营养丰富。它的做法也是各式各样:有清蒸鱼、水煮鱼、红烧鱼、油炸鱼……这些做法都是趁新鲜时拿来制作的。下面我来介绍一下鱼怎么保存不会坏还好吃的方法: 1.将买回来的新鲜草鱼切成二指宽的小条。 均匀的抹上一层盐腌制几天。2.摊开晒至表面微微发干。再用烟熏至水分半...
我国冷藏库的温度一般控制在多少度?
温度一般在零下10-20度1、藏库是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库引，又称冷库，是加工、贮存农畜产品的场所。2、冷藏库:温度一般在零下10-20度 主要用于食品的冷藏.不定期的将部分食物放入冷库,同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库,对食品的冷藏时间没有具体要求,且库温保持在-15--...
新鲜葡萄如何存放能保持较长时间啊，一个月会坏吗？
一个月就太久了，会坏的。下面可使葡萄保存久些1、新买来的葡萄一定不要全部都洗干净，葡萄表层有天然的保护，如果清洗掉就会迅速氧化变质。应该吃多少就洗多少。2、不要把它的枝头去掉，这样虽然为你的清洗提供了方便同时也为了吸引小虫子提供了方便。因为去蒂后，会导致葡萄的果然裸露空气中，不但吸引小虫还会加快氧化...
羊肉排酸库于冷库有什么区别
冷库有很多种，像茶叶库、医药库、保鲜库有区别，主要是：温度、湿度、风速等不同，只要了解羊肉的排酸过程满足条件就可以了。排酸在冷却温度（0-4℃）下放置12-24小时，使大多数微生物的生长繁殖受到抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等不再分泌毒素，肉中的酶发生作用，将部分蛋白质分解成氨基酸，同时排空血液及占...
请问果蔬气调保鲜库需要哪些材料（包括机器哈）它与冷库的区别？
果蔬气调库：主要有以下几部分组成： 1、制冷设备 2、库内加湿设备 3、库内冲爽及制冷机组冷却水设备 4、电气控制设备 5、气调设备（制氮机、二氧化碳脱除机、乙烯脱除机、及二氧化硫发生器等） 6、其他设备（气调库门、观察窗安全装置、储气袋等、储存附属设施） 冷库和...
康瑞德冷藏展示柜温度怎么调
正常情况下，冷冻室的温度应该设置在零下18度，冷藏室应设置在4-8度之间。 如果是机械式温控器，应根据季节环境温度高低来调节档位，夏季应把档位调在较低的档位处（1-2档），春秋季应调在中间的档位处，而冬季应再调高一些，但不要长时间调在最高档上。 食用油迹 1:先将衣服的污染部分浸入 60℃的热水中，...
冰柜怎么调成保鲜，调节器上只有1--8，怎么调啊
看你的柜子是不是保鲜的了 如果是冷冻柜的话只能调到最高0摄氏度 冷藏柜的话是可以在0℃~20℃之间调整 档位越低 表示温度越高 档位越高则设置温度越低 直接用1档看看会不会冻坏食材 不会的话就可以了 赞冰冷柜易购专营品牌冷柜、冰柜、冰箱、洗衣机 欢迎选购 如何调节冰柜冷藏室温度 冰柜外部...
我们家开了个超市最近想买一个冷柜，有什么好的推荐吗？
当时是大品牌的靠谱啦，如果你想开店的话，可以参考一下有的网站里的行业定制方案，牌子我肯定推荐海尔，海尔冷柜的质量还是毋庸置疑的，可以去海尔冷链在线官网上看一下，基本上海尔的冷柜网站里都有，还有专门私人定制的行业方案 超市冷柜什么牌子好？在哪里有卖啊 超市冷柜有很多分类，有饮料用的展示柜、熟食用的熟食...
冰箱和冰柜的区别
冰箱分有冷藏柜(0-5摄氏度)和冷冻柜(-30-0摄氏度)两部分，而且大多是立式的,可根据需要进行冷冻和冷藏,适合家庭使用,而普通冰柜一般只有冷冻柜一个。大多是卧式的,适合做冷饮生意或需要大容量冰冻使用,工作原理是一样的。 海尔冰箱的保鲜与其他品牌的保鲜有什么不同？ 海尔是第一个所有产品都通过保鲜标...
绿色包装目前在我国应用中存在些什么问题
天津市南开区某休闲食品生产厂的技术人员认为，食品包装的安全性不容忽视，它直接关系到消费者的人身健康。他透露，曾经出现过个别食品由于包装中有害物质残留过高而导致食品被污染。他介绍，食品包装有害物质残留主要来源于包装材料，特别是包装印刷过程中使用含苯、正己烷、卤代烃等有害化工材料做主要原料的油墨、溶剂所...
冷藏车的容积是13.2㎡ 用长40厘米，宽25厘米，高12厘米的长方体纸箱装草莓，这辆冷藏车最多能装多少箱草莓?（纸箱只能水平放置）
方案一：进车厢后横排，箱体长为0.4米，一行放5箱，共放8行，一层共计40箱。 方案二：进车厢后竖排，箱体宽为0.25米，一行放8箱，共放7行，一层共计56箱。 方案三：混放。假设一行放X箱，共放Y箱，则一层共放X×Y=Z箱。 同时满足5<X<8 ;7<Y<8；0.1...
冷藏展示柜工作大概多久会停机啊
冷藏展示柜开机时间长短，是随柜里的冷藏东西多少变化的，你一次放10瓶饮料和一次放100瓶需要降温时间一样。外挂温控器调节开停机，也要随需要设定，一般开机30停机40，要是卖饮料白天你一直开机效果都够呛。 冷鲜展示柜怎么清洁 为了提高展柜的使用年限及让展柜更容易的展示出产品的效果，我们都需要对展柜进行...
所有冰箱都有冷冻能力吗？？
基本是这样的。冰箱分冷藏箱，冷冻箱，冷藏冷冻箱。对单独冷藏箱来说还有一定区别，有的带一个小蒸发器，可以冰冻一点食品，但由于是2星级的，理论温度也就是-12度。不是很冷，食品的保存期也短。有的是内藏蒸发器，就没法冰了。再就是电子冰箱也不可以冷冻。 50L冷藏小冰箱冷冻效果调查 50L冷藏小冰箱由于容量...
急求，，各种水果蔬菜的保鲜方法
蔬菜水果保鲜方法 芹菜 将吃剩的芹菜整棵用报纸裹起来，用绳子扎好。在屋内阴凉处放置一个水盆，将芹菜根部立在水盆内，这样可保持在一个星期左右，不脱水，不变干，吃时仍很新鲜。 西葫芦 挑选外皮没有损坏的西葫芦，放在屋内阴凉通风处，不要沾水，不要随意移动和磕碰，保持温度在0℃左右，这种方法一般能保存到...
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