什么样的锅蒸饭好吃？ 钢筋锅蒸饭的做法？

一、什么样的锅蒸饭好吃？

蒸饭好吃当然是高压锅了，用高压锅蒸米饭不仅不会糊锅底，蒸饭的速度也是非常的快。用高压锅蒸米饭利用冷水排气降压，可以让米饭不粘锅底，当然还要注意蒸米饭时的火候要适中，水和米的比例也要确定好，这样才能保证米饭蒸出来的口感。

二、钢筋锅蒸饭的做法？

工具/原料：钢筋锅,。

钢筋锅蒸米饭步骤:

1、首先，把米放进不锈钢锅里，具体放多少，根据家里的人多少来放。

2、在锅内倒入适当的水，把米来回的淘洗干净。

3、加上干净的水（冷水），记住水和米的比例是1：2，或者1.2：2。不同品种的米吸水能力不同，所以也没有绝对的标准。

4、加好米和水以后盖好锅盖，用大火烧开。

5、当水沸腾到泡沫马上就把盖子顶开时，拿开盖子，这样就不会溢出来了。然后，保持小火或中火5-6分钟，直到水烧干（只有米饭没有水了）。

6、盖上盖子，小火焖15-20分钟，就可以熄火了。想要知道米饭熟没熟可以闻气味，只要闻到香喷喷的米饭味道就大功告成了。

三、高压锅蒸饭与电蒸锅蒸饭的区别？

高压锅蒸饭与电饭锅蒸饭的区别。反正这个问题，我个人觉得啊。高压锅蒸的米饭时间也比较快，而且煮的米饭也特别香也特别软。基本上如果自己用高压锅蒸饭的话，那个米还特别黏。吃起来就跟糯米一样。

如果是电饭锅蒸饭的话。可能蒸饭的时间也比较长，而且蒸出来的米饭也没那么糯，没有高压锅煮出来的饭好吃。 所以高压锅和电饭锅蒸的饭肯定是有区别的。

四、蒸饭的锅什么材质的好？

蒸饭的锅用铝锅或者是铁锅，这都是传统的一直沿用的

五、蒸饭最快的电压力锅？

蒸饭最快电压力锅是长虹牌电压力锅压米饭需用15分钟，压出来饭不软不硬很好吃。

六、电压力锅蒸饭和煮饭的区别？

蒸饭和煮饭区别比较大。直接在高压锅煮饭时间更短一点，煮出的饭更香软，口感更好。缺点就是有点锅巴。在高压锅蒸饭用时更长，有些电饭锅需要重复煮一次才能熟透，煮出来的米饭不够松散，但是蒸出的米饭没有锅巴，所以，蒸饭更适合容易上火的人。

七、什么样材质的保鲜膜最好？

保鲜膜首选PVDC及PE材质，不建议将PVC材质保鲜膜用于任何食物上。PVDC保鲜膜兼具优异的阻氧、阻气味和阻湿性能， 耐热温度较高， 还可用于微波炉加热。而PE无毒、化学性稳定， 适合蔬菜、水果和肉食的冷藏保鲜、冷冻， 但不宜加热。

市面上的保鲜膜材质多为PVDC、PE、PVC这三种。

PVDC保鲜膜具有很高的阻隔性能，适合包装熟食和肉类制品，耐热温度最高，可用来微波加热，但价格较高；

PVC保鲜膜透明度好、有一定的粘性，而且价格低廉，如果与油脂食物接触、高温加热或者用微波炉加热，可能会有塑化剂迁移出来；

PE薄膜透水透气适中，适合食品保鲜，且安全性相对PVC更高。

中农业大学食品科学营养工程学院副教授朱毅表示：“不同类保鲜膜可塑性为：PE>PVDC>PVC，为了达到同一可塑水平， 三种膜可能所需增塑剂的剂量则正好相反。也就是说， PVC保鲜膜需添加较多的增塑剂。”因为增塑剂易溶于油不溶于水，所以保鲜膜与油脂类食品接触时更易渗出，一旦溶解到食物中，对健康不利。因此，消道长不建议消费者使用 PVC保鲜膜包裹食物。

中农业大学食品科学营养工程学院副教授朱毅朱毅表示，并不是所有食物都适合用保鲜膜，水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，生鲜肉类和油脂较多的熟食尽量进行冷藏，无需包裹。“ 高脂肪食物将吸收更多的增塑剂， 在室温中的吸收比冷藏时更多。”赵梓年认为，香蕉、苹果能释放乙烯类物质的水果，包上保鲜膜能够达到催熟的效果。但对于生鲜肉类和熟食保鲜来说， 起关键作用的是温度，保鲜膜作用有限。3.保朱毅指出：“没有注明适用微波炉的保鲜膜，就不宜在微波炉内煮食及加热用。”赵梓年也提醒， PE保鲜膜也不是完全保险的， 因为它耐热温度不高， 在高温条件下会熔融，对健康不利。

八、泥锅是什么样子的锅？

泥锅即砂锅。

成分：是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成。

特性：

1、具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。

2、保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度。

3、砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能对大限度地释放食物味道。

用途：依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头、砂锅云吞鸡等。适用于炖肉、煲汤及煎中药，砂锅炖食品别有风味，砂锅煎药不改变原味，是广大消费音所喜爱的日用消费品。

大

九、串串锅是什么样的锅？

串串锅是什么锅：

1、串串锅可以用的锅具很多，比如不锈钢火锅盆，砂锅，茶缸，或者锑锅等等都可以，对锅具没有严格的限制和要求。

2、但是，我们在选择锅的时候，需要明白的是：锅的大小，决定了锅底成本。锅越大，肯定越费料，成本也肯定更高。

3、所以最适合的串串锅选择直径28-30的深锅是比较合适的

十、不锈钢锅蒸饭米饭有铁腥味的原因？

锅是假的，，不锈钢分很多种，假的不锈钢，新的看起来很好看，用一段时间盆子就变成黑的了，外面像镀了层锡一样的。