农产品的机械冷藏贮存有什么特点？
利用机械冷藏库，在具有良好的隔热性能的库房中， 装有冷冻机械，把库温降低，降低农产品呼吸强度，减少 养分消耗，又抑制病菌活动，有效地延长农产品贮存寿命。机械冷藏贮藏可以根据各种农产品特点人为控制库内 温度与通风换气，不受季节限制，达到长期贮藏的目的。冷藏库是永久性建筑，基建和技术设备条件要求高，投资...
食品贮藏保鲜应该注意什么？有人能够讲一讲吗？
食品贮藏保鲜应该注意冷藏室的温度以及不同种类的食品采用不同的保藏环境。 保鲜贮藏是一种抑制微生物和酶活性，延长果蔬寿命的贮藏方法。冷藏技术是现代果蔬低温保鲜的主要方式。水果和蔬菜的保护温度范围是0℃~ 15℃,保存存储可以减少病原菌的发病率和果实腐烂率。 还可以减缓果实的呼吸代谢过程,以防止腐蚀,延...
农产品的机械冷藏贮存有何危害？
冷藏贮存的温度不是越低越好，有 时温度过低会给某些农产品造成冷害。冷害是指水果在 0度以上不适当的低温破坏正常的生命而引起的损伤。受 冷害的果品一般表现为果实内部组织变褐、干缩，外表出现凹陷斑纹，不能正常成熟。经过不断实践，确定各种水 果的冷藏适温。...
选择一个角度分析生鲜即时即时快递的现状,并对后续的发展提出相应的建议
摘要 二、我国生鲜农产品冷链物流发展现状 （一）冷链物流基础设施建设不完善。基础设施建设不完善是农产品冷链物流利用率低下的主要原因。 第一，我国公路和铁路冷链物流运输设施比较少，缺少专业的冷藏车辆，多数企业将过时淘汰的海运集装箱作为运输设备，产品保鲜程度不高、运力不够。 第二，虽然现在冷库建设数量较...
我国生鲜食品冷链物流存在哪些问题？
（一）我国冷链发展严重滞后，存在巨大缺口我国是一个人口众多的农业大国，果蔬生产和食品业发展迅速，但因为农产品物流时间与空间要求高：农产品季节性生产、全年消费，地域性生产、全国消费；与之相关的产品保鲜、储运技术却养在深闺，难进农家门，造成食品卫生指标与国际规范有差距，食品安全也多有不合乎健康要求的情况...
冷库建设安全措施都有哪些
根据中华人民共和国国家标准《冷库设计规范GB 50072-2010》第八章“消防给水与安全防护”中规定： 冷库应按现行国家标准《建筑设计防火规范》GB 50016及《建筑灭火器配置设计规范》GB 50140设置消防给水和灭火设施。 冷库内的消火栓应设置在穿堂或楼梯间内，当环境温度低于0℃时，室内消火...
蔬菜配送行业涉及到的冷链配送环节，当前都有什么痛点？
蔬菜行业是现在一个非常重要的行业，毕竟目前蔬菜是很多人都会食用的，当然对蔬菜行业来说，也需要注意做好充足准备，那么蔬菜配送行业痛点有哪些呢?一、蔬菜配送行业痛点1、天花板效应：十年前就开展业务，月营业额50到100万。十年后，还是这个配送额。管理瓶颈，业务无法突破等使得农产品配送企业长不大，饿不死。...
我国冷库的现状分析
1 现状1.1国外冷库行业现状国外冷库行业发展较快的国家主要有日本、美国、芬兰、加拿大等国。日本是亚洲最大的速冻食品生产国，-20℃以下的低温库在冷库中占80%以上。70年代以前国外冷库普遍采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统，70年代后期逐渐采用以R22为制冷剂的分散式制冷系统。美国和加拿大占80%以...
现在的冷链运输存在什么问题？
就中国而言，相比发达国家的冷链运输产业，有6点问题亟待解决。 一、基础设施落后 主要体现在两方面，第一，冷藏运输方面。目前我国冷链运输车大部分采用国际海运报废或即将淘汰的海运冷藏集装箱跑长途，现代化的冷冻冷藏车严重不足。制冷技术和工艺落后，缺乏规范式的保鲜冷链运输车厢和温度控制设施，无法为易腐食品流...
农产品产品保鲜技术需要解决的三个问题是什么？
1、存储环境2、运输环境3、销售环境冷库/气调库、冷藏车、喷雾柜这个是设备上的还有工艺上的，采摘、筛选、清洗、包装、包材 关于中国农产品冷链物流的现状 冷链装备是冷链行业的基础，这个领域聚集多家外资巨头。国际两大物流商英格索兰及开利已进入中国多年，澳大利亚最大的冷链物流提供商太古已进入华南市场，美国...
国内冷链主要存在哪三方面的问题
一是冷链经营技术要求高、投资大。由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高，更复杂，建设投资也大。而目前我国的冷链系统还只是一个早期的冷冻设备市场，掌握的冷链技术在很多食品种类上还不能完全应用，相对于国际先进水平差距很大。...
我国农产品冷链物流存在的问题有哪些
农产品冷链物流完整流程包括生产、运输、存储、流通、包装、配送、农贸市场、超市以及消费者。由于我国的冷链物流发展尚不完善，因而农产品冷链物流各个环节会存在一定的问题。 在运输环节，存在的问题包括：一、缺乏产品质量检验的统一标准；二、冷藏设备过于陈旧，先进设备的使用率较低；三、冷藏技术落后及相应人才的...
南宁保鲜产品冷库使用中的常见问题有哪些
冷库的话，一般主要是除霜，温度降不下来等问题的，不知道你是出现了哪方面的问题。一般都是机器出问题，其他的问题，不具备专业的知识的话基本上是看不出来的。你可以一看一下：冷库 瓜果蔬菜类保鲜冷库共性技术问题 冷库是解决农产品保鲜问题的有效途径保鲜冷库在人们日常生活当中起到了至关重要的作用，其丰富了人们的...
冷链物流存在的问题
存在的问题：如今，中国冷链行业在政策的支持下正在大跨步的前进，但是由于起步较晚，很多行业问题仍未得到彻底解决，和世界发达国家仍存在较大差距，随着市场、企业的高速扩展，制约行业发展的五大问题始终有待解决。1、冷链体系尚未建成目前，中国大约85%的肉类、77%的水产品、95%的蔬菜水果基本上是常温运输销...
铁路冷藏运输存在哪些问题？
铁路冷藏运输存在的问题 1。设备状况差，使用率不高 铁路冷藏车自19911998年增加了近3000辆，但冷藏运量一直在200多万t徘回。由于全路加冰网点不够，特别是京广、京沪、陇海、浙赣等干线加冰所的制加冰能力不能满足冰冷车的运输需求，因此导致每年热季冰冷车停限装较多，使本来就很少的冷藏车得...
- 最近发表
- 热门阅读
-
2 浏览展会信息
1 浏览展会信息
1 浏览农业
1 浏览冷藏柜
1 浏览工业