活鱼怎么保鲜 运输途中·
运输途中活鱼保鲜方法是：1、简单易行的活鱼运输新技术：以草代水运鱼法。在成鱼起捕前,把运输工具的底部和四周围用水草垫铺好,厚度以10厘米为宜。鱼起捕后,基本上按照品种的不同加以分层。先将草鱼迅速装至底层,中层装鲢鱼、鳙鱼。上面一层放青、鲤鱼等。并且每层之间用水草隔开,表面再覆盖一层水草。2、睡眠法：...
冰箱保鲜温度怎么调
一、冷藏室温控范围一般在2-10度，根据季节和储存的食材应该设定不同的温度，机械控温和电子控温冰箱的调温方式也有不同，具体规划如下：1）机械控温冰箱一般有7个档位，一般可以通过调节旋钮来控制温度，电子控温可以直接在冰箱电子屏幕上调节温度2）冬季外部气温较低，可以将旋钮调节到5-7档，对应温度2-4度...
如何在冰箱里保存食物
不能放冰箱的食物热带水果：倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，这是水果冻伤的表现。水果冻伤之后不但营养成分遭到极大破坏，而且很容易变质。黄瓜贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间，如果将黄瓜放在冰箱之中，不过三天，表皮便会...
用电冰箱保存食物的两种方法及原理
大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜。并不是所有的食物都能放进冰箱，尤其是以下这几种常见食物。 西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。 香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。 鲜荔枝若将荔枝在...
有关冰箱的保鲜及冷冻有效期
放在冰箱里的食物到底能放多久很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，...
冰箱保鲜能保鲜多久?
冰箱里食物究竟能放几天?冰箱俨然成为我们生活中的贮存食物的容器，可是，人们却误认为冰箱就是家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。其实，冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不...
冰箱里食物怎么放最保鲜？
许多人把食物买回家后，就会一股脑儿将它们扔进冰箱。无论什么时候，只要一打开冰箱，里面总是乱糟糟的。其实，冰箱内的食物码放大有学问，如果位置不对，温度就不对，食品的品质也会受到很大影响。 一般来说，冰箱门处温度最高，靠近后壁处温度最低；冰箱上层较暖，下层较冷；保鲜盒很少被翻动，又靠近下...
请问保鲜库与冷冻库的区别在哪里?存放水果蔬菜是属于什么冷库呢?
您好!保鲜库主要是抑制微水果蔬菜等一类产品和酶的活性，来延长水果蔬菜存期的一种储藏方式。产品保鲜是现代水果蔬菜主要的保鲜方式中的一种。其中水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃，保鲜库的储藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓水果蔬菜的呼吸以及代谢过程,从而可以阻止水果蔬菜的衰败，延长储藏...
请问：保鲜库能放哪些东西？
摘要 保鲜库可以放什么 保鲜冷库适合储存的产品有很多：水果、蔬菜、鲜肉、海鲜、火锅材料、药品、水产、鲜花、餐余垃圾、工业原料等。 特别要注意的几项不能混放的东西：工业原料、餐余垃圾、药品等特殊物品一定要单独储存，不能和任何新鲜食品一起保存，会对食品及自身产品造成损害，具有危险性。 虽然保鲜冷库可以储...
什么是冷链库，它与冷冻库的区别？
冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。 适用的食品范围： 1. 初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。...
你好冷冻库和冷藏库有什么区别吗、
这个不够，肉类是冷藏，温度没有零下18度，雪糕冰淇淋最好存放在冷冻库。冷冻库用于速冻食品，在冷冻室中的食品可以存放较长的时间，冷冻室的温度为-16℃ ~~~ -26℃左右；冷藏库以不冻伤食品又有保鲜作用为准，冷藏室的温度为2℃ ~~~ 10℃左右；所以需要冷库改造极点冷柜为您解答，希望对您有帮助，求...
冷库和保鲜库是同一个概念吗
冷库和保鲜库不一个概念，本质上是同一类型的仓储建筑。 保鲜库是冷库的一种类型，日常生活中人们也习惯把保鲜库也统称为“冷库”。接下来从概念上区分两者的关系。 冷库定义 冷库（ cold storage）采用人工制冷降温并具有保冷功能的仓储建筑群，包括制冷机房、变配电间等。冷库分类有很多，按照温库可以分...
冷库鲜玉米的保存方法？
鲜玉米低温冷藏库保鲜贮藏方法 鲜玉米需要长时间保鲜一般是用保鲜冷库和低温冷藏冷库贮藏。 鲜玉米保鲜冷库适宜的贮藏温度为：0℃±0.5℃，相对湿度95%-98%；低温冷藏库保鲜贮藏玉米，根据其贮藏要求冷库内温度设计为：-18℃，相对湿度95%-98%。当然也不是直接贮藏的。...
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