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一些人认为生鲜超市有未来，为什么？
【灵兽山】观点：生鲜有接近5万亿的市场需求，因为是民生底层需求，规模足够大。这种量级和属性正是创投领域关注的，因此无论是生鲜电商、水果店、生鲜超市都是进入这个市场的形式。生鲜电商做为资本运作的业态，对普通人门槛太高，而生鲜超市更容易进入。并且从其模式开看也有更大发展空间。 一、足够大的民生需求，生鲜...
生药的贮藏过程中易发生哪些变质现象
1.虫蛀 药材被虫蛀后，对药材的破坏性甚强，且引起药材变质。 2.霉变 感染霉菌的药材会霉烂变质，失去药效，或产生毒素。 3.变色 药材变色是药材成分和品质变化的标志，引起的原因有多种。 4.走油 走油又称泛油.是指某些药材的油质泛出药材表面，或因药材变质后表面泛出油样物质，药材...
为什么大多数肉制品冷冻肉的冷藏温度在-15度~-18度
冷冻肉的冷藏温度在-18度低温保存的主要作用是放慢或抑制细菌的生长。冷冻肉的存放时间既与储存温度有关，还与肉的品种、冷冻前肉的新鲜度有关。冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存。冷冻猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年，鸡肉、鸭肉等禽肉性质没有畜肉稳定，保...
隔夜食物可以吃吗？
最好不要吃隔夜食物。但是也不要绝对。下面简单说说一些不能隔夜吃的东西：由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。 隔夜汤存放有讲究 最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用于干净的勺子勺出...
为什么从冰箱里拿出来后，水果蔬菜很容易腐烂
冷冻过的蔬菜更不宜存放，尤其在热天。一则绿叶蔬菜很快会变黄，二则维生素C容易被破坏。蔬菜放在20℃ 的温度下，比放在6-8℃ 温度下，维生素C的分解损失要多2倍，而且变色、易烂。 冰箱里存放几天的水果为什么就发霉了，是冰箱出问题了吗 当然不是，发霉是由于食物表面（也许里面也有啦）在生长、采摘和运输过...
冰箱急冻箱正常，但是保鲜箱不正常，请问什么原因？
冰箱应该出现内部管道微漏的现象，制冷剂不足了。这种情况多为背管损坏引起。需要送修后检漏加氟，不建议直接加氟，那样管不了几天，因为管道已经出现问题。分析：压缩机一直在响，说明没有停机，有可能是温控器出问题，但你的保鲜箱的温度下不来，说明温控器没有问题。 新食品安全法对冷链有多方面要求和规定 《中华人民...
什么蔬菜和水果不能放入冰箱？为什么不能放？
绿叶菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的确是一种办法，但是冰箱温度最好控制在0－4摄氏度之间，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。记得储藏前最好不要清洗，放置时间不宜太长，否则菜很容易捂烂。 像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜没有那么娇气，室温下保存就可以了，不需要放冰箱。(...
生鲜食物该如何储存
果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉类(MEAT)、水产品(SEAFOOD)，对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售，未经烹调、制作等深加工过程，因此可归于生鲜食品类的初级产品；再加上较常见的：由西式生鲜制品衍生而来的面包(BAKERY)和熟食(COOKED FOOD)等现场加工品类，...
C78是什么
C78展会 C78展会是2010年8月13~15日在日本举行的一个国际性展会，全称是Comic market 78th，缩写为Comiket 78Comic Market的场馆[1]，即第78届东京漫展，举办地点是位于日本东京的Big Sight国际展览中心。 Comiket展会到 2010年8...
冰箱保鲜坏了怎么回事
1、冰箱里冷冻室里制冷正常，但是保鲜室里却不冷，是因为制冷剂不足造成。出现这种情况很好辨别，出现不停机状况而冷藏室不冷就是制冷剂不足。解决方法：请师傅检查是否存在制冷剂泄漏问题，如果正常补充制冷剂即可。2、电冰箱毛细管出口是先进到冷冻室开始循环，也就是说在冷冻室开始制冷--在冷藏室结束，如果制冷剂缺...
美国所报出来的疫情感染人数会不会是假的？另有其他目的？
美国疫情数据是不是假的？虚报感染人数对他有什么好处？ 4月17日上午7点半，美国确诊人数已经达到了67万，其中死亡人数3.4万。美国的疫情数据依然像一匹脱缰的野马，朝着100万，甚至1000万的目标前进，看不出一点点犹豫和迟疑。 自从上个月美国疫情爆发以来，美国的数据几乎是一夜之间就起来了，速度越来...
隔夜菜到底能不能吃，上班族咋办
隔夜菜可以吃，但要注意保存方式，上班族可按以下几点携带隔夜菜：1、吃不完的食物在室温下存放，不应超过两小时。 2、剩饭菜最好分装。把大量的食物放在大容器中，食物要经较长时间冷却，将提高细菌滋长的风险。最好是把食物分成几份，放在较浅的容器中，以加快食物散热。 3、熟食和生食一定严格分开。因为冰箱空...
想买辆车，星瑞和宝来怎么选？
吉利星瑞虽然自谦为紧凑级轿车。但是，无论是从全系标配2.0T沃尔沃T4发动机，还是4785mm的车身长度，以及2800mm的轴距，各方面都完爆大众宝来的“大哥”速腾。 至于宝来，无论是1.5L车型最大功率113马力，最大扭矩145N·m。还是，1.2T车型最大功率116马力，最大扭矩175N·m，...
从冷库里出来的桃子,桃肉为什么变成棕褐色
因为在冷库里出来的桃子由于长时间的冷冻变得不新鲜了，冷藏保鲜方法适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃，相对湿度为90%。若要较长时间贮藏，必须严格控制冷库温度 ，库温不能波动，-1℃以下就会有受冻的可能。桃子入库初期，可适当通风换气，在低温条件下，2周后会出现冷害症状，当移到高温环境中后熟时，果肉会变干...
虾黑了是什么原因,可以吃吗
可以食用，可以将虾头和虾壳除去继续食用。虾变黑主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，而虾头部的多酚氧化酶更多，所以就会出现这样的情况。从冷冻室拿出来后，放入到冷藏室中，让多酚氧化酶进行了氧化，所以导致了虾变黑，不影响食用。扩展资料可以从以下几点辨别虾的新鲜度：1、新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头...
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